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臺南 鹽水

鹽水意麵工坊

鹽水意麵工坊

台南鹽水地區福州人多,相傳是台灣意麵的發源地。鹽水意麵與一般麵條不同之處在於製麵過程中以鴨蛋取代水分,因此做出來的麵條軟嫩滑Q。因為製麵時必須出力,原稱「力麵」,後來因為出力時會發出「噫」的聲音,所以沿用成為「意麵」。<br/><br/>#【新產品「日曬意麵」強力開賣】 #吃過都說讚 <br/>✅鹽水區農會獨家全新產品<br/>✅保有傳統手工意麵製麵工法 <br/>✅台灣生產台灣製造小麥麵粉、產銷履歷玉米粉及全鴨蛋入麵,意想不到的全新口感 <br/>✅精挑細選油蔥醬料包,完美搭配 <br/>✅透過日曬增加麵體飽滿度及Q度,吃起來相當彈牙

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