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臺中 霧峰

田媽媽議蘆餐廳

議蘆餐廳
霧峰區位於台中市南端,區內依山傍水環境優美,民風純樸文風鼎盛,觀光據點眾多文化資產豐富。近年來行政院農業委員會積極輔導轉型的休閒農業,讓霧峰的景點更加多元化。以台農71號霧峰香米聞名,再加上環境適合菇類生長,因此霧峰區的菇類產業發展極早,也成為區內重要產業之一,更有一座全球獨二的菇類文化館。

農會黃總幹事為霧峰區的農特產品開闢推廣生機,協助農民促銷農特產品及幫助農村婦女及家政班員開創事業第二春,田媽媽議蘆餐廳由家政班員進駐外場服務工作,食材大部分取之為本區在地特產為主,為區民開展農業商機,並創造就業機會。

田媽媽們運用特產開發根據四季節氣調整時令菜色,客人走進議蘆餐廳就能細細品嚐霧峰特產美食, 並利用在地自然農法班生產農產品, 推動食農教育、從產地到餐桌並落實減少碳足跡,推廣以吃在地、食當季,來推廣健康新概念並研發以新鮮、健康、養生的創新風味料理、將在地風味美食一網打盡。

霧峰在地益全香米所釀造的「本釀造清酒」是鎮店之寶。改良傳統麻油雞的「本釀造雞酒」是以本釀造清酒取代米酒,;濃郁的湯頭入口後,舌尖與喉頭都有清酒殘留的米香,溫潤舒服。
日期 07/05 星期日 07/06 星期一 07/07 星期二 07/08 星期三 07/09 星期四 07/10 星期五 07/11 星期六
天氣狀況 多雲 多雲短暫陣雨 多雲短暫陣雨 多雲短暫陣雨 多雲短暫陣雨 晴時多雲 晴時多雲
最高溫℃ 34 33 34 34 34 35 34
最低溫℃ 26 26 26 26 26 26 26
降雨機率 20% 30% 50% 0% 0% 0% 0%
07/05 星期日
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