:::

龍門口餐廳 收藏

  • 苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號
  • 037-822829 歡迎來電
  • (聯絡時可告知店家您的資訊來自於農業易遊網!)

龍門口活魚餐廳

苗栗南庄空氣清新、上游溪谷水質純淨,得天獨厚的自然環境培養出有「魚者之尊」之稱的鱒魚;肉質細嫩、鮮美、具有高營養價值。田媽媽「龍門口活魚餐廳」在南庄經營超過二十多年,除了多種烹調鱒魚的菜式,還有使用在地食材、搭配清淡調味的客家料理,改良傳統客家菜的鹹重口味,反而吃進新鮮蔬菜的自然鮮甜。<br/><br/>餐廳裡使用的蔬菜都是從田媽媽們自家菜園採摘而來,不灑農藥與化肥,簡單烹調就能吃出原味;此外節儉的客家媽媽也會將多餘的蔬菜曬乾、醃漬醬菜,醬瓜、蕗蕎、長江豆、苦瓜、薑等,成為各桌驚喜開胃菜。「客家炆筍」使用4到5月時南庄特產的桂竹筍,燜滷過後的筍肉質清脆爽口,滋味甘甜;農民在盛產季節過後醃製成桂竹筍條,用來煮湯也很美味。<br/><br/>來這裡用餐一定要配一碗南瓜飯;將白米和糯米依照比例浸泡,從生米開始煮、加入南瓜後轉小火慢慢翻攪,全身貫注在那一鍋飯裡,慢慢燜出香氣;再喝上用原生種金桔葉燉煮兩到三個小時的「金桔葉粉腸湯」,香氣四溢、味蕾全開。<br/><br/>田媽媽們的私房手藝不見得只表現在菜單裡,像是「鱒魚粥」就是只有熟門道的客人才懂得預約的甘甜美味。記得點菜時多問兩句有哪些當令食材與做法,媽媽們會眉開眼笑地報很多好料給你知!<br/><br/>招牌菜:金桔葉粉腸排骨湯<br/><br/>招牌菜介紹:粉腸排骨加上胡椒粒外加金桔葉特殊的香氣燉湯,熱熱喝可幫助血液循環,粉腸及排骨也燉得剛剛好好入口即化。

一週天氣預報
日期 10/21星期六 10/22星期日 10/23星期一 10/24星期二 10/25星期三 10/26星期四 10/27星期五
天氣狀況 多雲短暫雨 多雲時晴 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 多雲時晴 晴時多雲
最高溫℃ 23 23 24 24 27 28 28
最低溫℃ 19 17 17 16 17 18 18
降雨機率 60% 20% 0% 0% 0% 0% 0%
今日天氣概況
10/21星期六
多雲短暫雨
多雲短暫雨 19-23°C 降雨機率60%
苗栗縣周邊
  • 鄰近美食
  • 鄰近住宿
  • 鄰近伴手
  • 鄰近景點