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新竹 新埔

新埔鎮農會特有餐飲美食坊

新竹縣新埔鎮是有名的客家聚落,盛產楊梅、紅李、柿乾、茂谷柑。「新埔鎮農會特有餐飲美食坊」坐落在一大片綠油油的稻田旁,餐廳舒適明亮,窗外風景看過去可見美麗的田園風光及在地小農的菜園,有別於一般塵囂喧擾的用餐環境。

客人一到,熱情的田媽媽們就拿出自家醃製的陳年老菜脯、花瓜和改良式水果韓式泡菜,讓客人解饞開胃,為即將上桌的客家料理揭開序幕,餐廳以在地季節性食材,讓客人現點後進行料理,客人也可以預約辦桌宴席,這裡的主廚們秉持著尊重食材原形的烹調方式,讓客人吃到新鮮、美味與健康。

詹莊双阿嬤是有五十年經驗的田媽媽,他遵循古法醃製的老菜脯有退火、降血糖、降血壓的 功能,除了炒菜還可以燉雞湯、包粽子。老菜脯入口時,有一 點鹹、尾韻回甘。詹阿嬤自豪的還有改良式水果韓式泡菜,用南瓜、蘋果、檸檬、鳳梨等蔬果自然發酵,完全不含防腐劑,微酸辣的味道裡蘊藏自然水果甜味。

明亮整潔的用餐環境

梅干扣肉

香氣十足的梅干菜,搭配滷得軟嫩入味的五花肉,醬汁鹹香拌飯也很剛好。

悶筍控肉

悶筍與控肉的組合是一道兼具美味與健康的料理,箭筍是維質頗高的食蔬,口感清爽,可去除控肉的油膩感。

客家小炒

客家小炒是店內十分受歡迎的菜餚,鹹香的豬肉、豆干、帶有咬勁的乾魷魚,搭配恰到好處的醬油調味,令人百吃不厭。

日期 09/27 星期二 09/28 星期三 09/29 星期四 09/30 星期五 10/01 星期六 10/02 星期日 10/03 星期一
天氣狀況 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 多雲時晴 晴時多雲 晴時多雲
最高溫℃ 28 28 28 27 26 26 26
最低溫℃ 22 22 23 22 23 22 23
降雨機率 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
09/27 星期二
晴時多雲