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宜蘭 大同

茶之鄉

茶之鄉

「茶之鄉」從西元1960年至今已有將近50年的製茶經驗,所提供的茶香風味餐特色在於將自製茶葉特性融入美食佳餚中,把各種茶種發揮的更淋漓盡緻,推出的料理有烏龍茶燻鴨、綠茶虎咬豬、紅茶元寶等。特別是招牌「雪茶燉雞湯」,香氣撲鼻,雞湯喝下之後嘴裡更留有茶香環繞,讓人回味無窮。而食材部份更是堅持當日採買,著重其新鮮度;並以「田媽媽」品牌之健康料理概念,三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)留住自然原味,調味不求繁複,創造出清爽不油膩的全新口感。

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