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苗栗 苗栗

苗栗市農會田媽媽米食烘焙坊

苗栗市農會田媽媽米食烘焙坊於民國95年設立,原先以提供家政班教學為初衷,民國102年時決定落實田媽媽米食烘焙坊,並以苗栗著名的2號米為主原料,致力於推廣在地特色稻米。
田媽媽將稻米轉化成米穀粉,並以此為配方研製米蛋糕、米吐司等等,由於米穀粉所製成的麵包較難延展塑型,因此田媽媽從煮米、發酵時間、烘焙時間等環節上反覆操作,終於研發出外觀漂亮、口感香綿蓬鬆的米蛋糕,打破大眾對傳統米蛋糕的框架。除了提供美味的烘焙製品,田媽媽更是扮演起食安源頭的重要把關人員,不添加過多的膠體、泡打粉,提供消費者安全、健康的食品選擇。

日期 09/30 星期五 10/01 星期六 10/02 星期日 10/03 星期一 10/04 星期二 10/05 星期三 10/06 星期四
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09/30 星期五
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