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富里鄉農會

富麗牛奶皇后米

本會於今年度(107年)特別以專案方式,引進日本牛奶皇后(ミルキークイーン)品種,並選定羅山有機村進行試種。牛奶皇后是利用越光(コシヒカリ)進行改良後的品種,最大的特色在於其糙米外觀較一般品種來得偏乳白色,碾製為白米後外觀也較不透明。烹煮後的口感軟黏,放涼後不易變硬,因此也相當適合放冷後食用。 本次屬採小面積試種,數量有限售完為止!