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西湖鄉農會

1. 甘薯湯圓、2. 甘薯筍 (菜) 包

苗栗縣西湖鄉是一連十二年獲得台灣環保評鑑第一名的好地方,全鄉好山好水,鄉民世代疼惜這片土地,用最傳統的有機耕作,鄉內不見農藥行的蹤跡,清澈溪流處處可見魚、蝦。經過一百二十天的細心呵護,在這美麗環保鄉中孕育成長的蕃薯是人人渴望追求的。甘藷湯圓以番薯及澱粉為主要材料,烹煮時不須解凍,將水煮開,直接放入即可,甜醎均宜。