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花蓮區漁會

花蓮鰹干貝 XO 醬

天色未亮朦朧之際,漁夫航行於蔚藍東部海洋,隨著鰹魚動向流浪四方。鰹魚是臺灣民眾最喜愛的魚類之一,蛋白質含量極高,進行加工後可製成柴魚片或鰹魚罐頭。而鰹干貝XO 醬,僅採用油脂含量高的頂級肥美鰹魚,嚴選生魚片食用部位作為主要材料,再佐以金華火腿及干貝精製調味而成,濃郁香甜渾然天成,最能代表花蓮在地獨特風味,一入口彷彿海洋鮮味無窮無盡散播開來,不論拌飯拌麵、料理美食皆為一絕。