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安定區農會

胡麻油

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台南市安定區於日治時代名為直加弄,後改為安定社,台灣光復後更名為安定區,追溯到古曾文溪逐年河道移位,年年河水氾濫,大水自山上沖刷肥沃土壤,淤積到下游河段。 安定區正處於曾文溪畔,年第年年有沃土覆蓋,適合種植胡麻,產量大品質好,利潤較其他作物佳,農民皆以自產自銷的型態發展沿襲至今。