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花蓮縣 臺東縣 宜蘭縣

吃飽更要玩巧,宜花東的玩米樂之旅

根據2017年的統計數據,台灣的稻米收穫面積達274,677公頃,是台北市面積的10倍大。許多農會努力鏈結稻米農事與旅遊活動,農家們逐漸重視食農教育與農業加值化的議題,規劃出多種體驗活動。本次整理宜蘭、花蓮與台東的稻米旅遊活動,將各種有趣內容介紹給你,來一次豐富可期的「玩米旅遊」。

東豐拾穗農場

小小的冷知識來了,花蓮縣內最大的稻米產區是玉里鎮還是富里鄉呢?這兩地的稻米產量是花蓮的前兩名,玉里鎮是縣內的最大米倉。在這大米倉之中,東豐拾穗農場採用集團式耕作,在長良一帶耕耘近50甲(約48.5公頃)的有機稻田。<br/><br/>在農務之外,農場希望讓遊客多親近有機稻米的美好,所以發揮場地優勢,規劃出享盡縱谷美景的農事體驗。農事看天,體驗內容依照當時的農作階段而有所不同,插秧時節就嘗試踩泥土割草、11月份就揮鐮刀收割稻穗。<br/><br/>農事體驗的目的不是瞭解農夫的辛苦,而是在親手操作中感受收穫過程的各種努力。同時瞭解有機農作必須付出的犧牲是什麼,若是重視食物議題,那更應該參與。

東豐拾穗農場也種植小麥,更規劃出小麥主題的「有機雜糧工藝釀造體驗」。面上很少有親自釀造啤酒的體驗,所以這項活動很熱門,人氣極高。啤酒釀製的過程中注重許多細節,每項都影響成品的風味。想要瞭解各種啤酒知識,或是玩到獨特有趣的體驗內容,可別錯過玉里的有機雜糧工藝釀造體驗。

農事體驗 & 有機雜糧工藝釀造體驗<br/>時間:全年<br/>地點:花蓮縣玉里鎮<br/>費用:農事體驗,500元/人,10人成行;工藝釀造,1600元/組(建議1~2人一組)<br/>報名方式:(03)888-0181

冬山鄉農會--菇菇茶米館

宜蘭縣冬山鄉的稻米產量並不是縣內最多,品質卻值得讚許。水源來自冬山河的源頭,伏流和湧泉的水質優秀,讓冬山米在2010與2011年都獲評為全國十大經典好米。<br/><br/>農會為了發揚冬山米的優良品質,特別訂製一套縮小版的碾米機器,讓民眾體驗白米產製的過程。稻穀反覆去殼、退殼、碾米,再加上解說稻米生態,豐富的遊程達90分鐘。如果想要更豐富的體驗,可以將精米完成的白米用來做爆米香,變成人見人愛的零食。一次體驗活動結束,鼻子聞著稻米的香氣,手捏著造型爆米香成品,完成一套白米生產之旅。<br/><br/>創意五色米飯糰活動則是小朋友的最愛,將五種顏色的米飯捏出自己喜愛的造型,搭配食材點綴,無論是動漫人物或天馬行空都是傑作。這項活動深受親子族的喜愛,可是冬山農會的招牌活動。<br/>

時間:全年<br/>地點:宜蘭縣冬山鄉,菇菇茶米館<br/>費用:創意五色米飯糰,250元/人,4人成行;碾米樂DIY,10人成行;爆米香DIY,250元/人。(碾米樂和爆米香可搭配進行)<br/>報名方式:03-958-2299 謝小姐

關山米國學校

米國學校是用舊碾米廠改裝,超大的碾米機直接展現在眼前,您也可以參加導覽活動,親自體驗包裝一小包關山米帶回家。另一側是規劃「農村文物故事館」,它依照春耕、夏耘、秋收、冬藏四個時節,展示都市少見的農村用品,如果帶著小朋友前來,不妨回味爺爺奶奶那一輩的農村生活。<br/><br/>環保製米遊程可以紮實的玩到幾項內容:<br/>一、 白米去殼前的各種樣貌。<br/>二、 所謂「一斗米」是多少?要如何取得。<br/>三、 以及如何用「真心誠意」取得一袋白米。<br/><br/>時間:全年<br/>地點:台東關山<br/>報名方式:089-814903<br/>https://www.beclass.com/rid=223f0ed5c271144f0a81

金色豐收館 碾米、米香DIY

池上鄉農會觀光工廠內的「金色豐收館」記錄著打造黃金池上米的所有秘密,讓民眾可一睹成就冠軍米的幕後工程、古農機具展示場及稻米體驗教室,結合專業碾米加工製程參觀、米食DIY體驗、自己動手爆米花、池上農事體驗、禮品展售中心等服務設施,讓池上鄉農會觀光工廠金色豐收館成為全台唯一結合精緻碾米加工與稻米教育之觀光工廠。<br/><br/>傳統土礱碾米趣<br/>土礱是用竹子、土和木頭做成,功用是將糙米與穀殼分離。在沒有機器去殼的時代,傳統農家就是靠著推土礱去殼,得到一把把能食用的糙米。土礱的材質和製作工法都值得一瞧,而如何將土礱推得好、推得順心如意?是體驗傳統碾米的樂趣所在。<br/><br/>時間:全年<br/>地點:台東池上<br/>報名方式:089-865936 # 37

富里農會

花蓮縣最南方的鄉,鄉內兩大農產是稻米與金針。2018年花蓮富里鄉的有機米產區環境獲日本認證,並推出富麗醜美人、牛奶皇后兩款新米。農會對於米食的想像充滿活力,推出許多與米相關的零食。早年吃的米香、米麩、米餅等都變成可採買的零嘴,逛一趟富里農會是有買有玩的富足。<br/><br/>製作米香的食材使用有機米,不像早年的米香幾乎是拿淘汰品製作,這裡出品的米香絕對是重視品質的好零嘴!<br/><br/>四人即刻成行,每人150元<br/>時間:全年<br/>地點:花蓮富里<br/>報名方式:03-8821991

泰源幽谷獼米

這一片稻田藏在台東的海岸山脈內,距離許多人知道的東河包子並不遠。谷內稻田之間有許多獼猴出沒,青農黃忠文和蔡禮闈夫妻為自己的稻米取名作「泰源幽谷獼米」,品牌帶著與當地動物和諧生活的心意。<br/><br/>夫妻倆種許多種米,白米、黑米、紅米皆有,所以有一個活動是「五色米包裝體驗」。透過自己的選米與填裝,讓米的顏色在袋中堆疊出自己喜愛的層次。除了米粒的美麗,帶回家入鍋後享受泰源幽谷米的味道。<br/><br/>台東縣農會的「幸福台東農遊趣」的星期六遊程就是拜訪泰源幽谷獼米。同樣歡迎旅人自行前往體驗,甚至可以體驗養生玉露夏天料理的遊程,煮食在地米與原民料理,享受幽谷之間的五感幸福。

吃飽更要玩巧,宜花東的玩米樂之旅

(圖片來源:泰源幽谷獼米/黃金糙米粉絲團)

時間:全年<br/>地點:台東東河<br/>報名方式:黃忠文 0982-238333<br/>

其它好玩

★龍德米庄 <br/>爆米香體驗、一日農夫、打工換食<br/>時間:全年<br/>地點:桃園市平鎮區<br/>報名方式:https://www.rice99.tw/resevation <br/><br/>★稻香狀元遊 來去米王家作客<br/>恁早,阿昌哥(集合)-稻香狀元遊(你泥中有我(農事體驗)/衝阿!稻田怪獸(農機具介紹)/稻田美拍)-農遊DIY<br/>時間:全年<br/>地點:台東縣台東市<br/>報名方式:https://www.justitravel.com/travel_view.php?id=157