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難忘鮮甜多汁梨果香 玩一次就戀上梨之鄉 收藏

你喜歡在炎炎夏日裡吃清甜爽脆的水梨消暑解渴嗎?如果是,那你一定要走訪台中東勢的「梨之鄉休閒農業區」,這裡有鮮甜多汁、香味撲鼻的梨子,你可以現採現吃,享受零時差的鮮美滋味;也可以到梨文化館認識高階梨、體驗高接梨嫁接。更棒的是,無法自行開車前往的遊客,能夠選擇搭乘採梨巴士,來趟放鬆饗樂輕旅行!

有「水果之鄉」之稱的東勢,氣候溫和、雨水充足、早晚溫差大,果樹在白天裡進行光合作用、吸收養分,到了夜晚氣溫下降,生長趨緩,讓果實蓄積了更多糖分,因而孕育出品質優良的水果。1970年代,東勢退休老師張榕生將梨山的新世紀梨梨穗,高接到平地的橫山梨樹上,讓橫山梨樹長出肉質細緻、甜度高、收益佳的高接梨,他無私地與在地農民享、推廣了這項高接梨技術,開啟東勢的高接梨產業。如今來到梨之鄉休閒農業區,滿山遍野的梨樹各展姿態,初春時梨花盛開,潔白勝雪;仲夏時梨子成熟,結實纍纍掛滿枝頭,發出甜蜜的呼喚,盛邀遊客來嘗嘗最甜美多汁的梨子。

聽梨事、學嫁接

梨之鄉休閒農業區是由東勢區農會與熱愛這片土地的在地人推動組成,傳承及推廣「梨」文化。東勢最初第一棵嫁接的梨樹,位在東勢區農會規劃的「梨文化館」後方。梨文化館設於「擁葉生態農場」裡,是認識高接梨的起點,現場提供體驗高接梨嫁接,讓遊客認識高接梨,寓教於樂。農場栽種滿園果樹,有甜柿、梅子、桶柑、紅玉水蜜桃等,春天可賞螢、夏季可觀察甲蟲,處處有驚喜。在開放採果之餘,進入梅子產季也推出梅醋、醃梅、梅酵素等DIY活動。擁葉主人葉泰竹醉心陶藝,因此農場開放遊客手玩陶,感受手作之美。另外,由他自製的客家豆腐乳,備受遊客稱讚,是回購率極高的伴手禮。<br/><br/>◆ 預約採果:0988-238141<br/>◆ 果園地址:台中市東勢區東崎路三段688巷168號<br/>◆ 採果期間:<br/> 水梨:7月初~7/22左右<br/> 甜柿:10月~11月中<br/> 桶柑:1月~2月<br/> 梅子:4月<br/> 紅玉水蜜桃:4月底~5月底<br/>◆ 官網:http://bit.ly/2Jvpfao <br/>◆ 臉書:http://bit.ly/2Jy85bZ

難忘鮮甜多汁梨果香 玩一次就戀上梨之鄉

<p style="text-align: center;">擁葉生態農場的客家豆腐乳,滋味懷舊。</p>

難忘鮮甜多汁梨果香 玩一次就戀上梨之鄉

<p style="text-align: center;">喜歡陶藝創作的葉泰竹,為遊客設計手捏陶及手拉坏的體驗活動。</p>

【採梨巴士】7月每週六帶你梨之鄉採果趣

當夏季燦爛陽光灑落台中東勢黃澄澄的梨果,此時正是採梨的好時節!快搭著採梨巴士到梨之鄉休閒農業區體驗採果的樂趣、大啖甜而多汁的水梨吧!活動詳情請見>> http://bit.ly/2WxbJHF <br/><br/>無法參與採梨巴士,或想自行開車前往的遊客,可以參加七月每週六、日的採梨活動,早上10:00在遊客中心前集合,請先向梨之鄉休閒農業區預約喔!報名專線:04-25881829<br/>

優質好筍不見天

原本栽種梨子的羅茂森,因梨樹被颱風毀損,於是他觀察園內的土層,發現土壤厚度深、水源充足,與農友交換經驗後,決定改種麻竹筍,讓「茂森筍園」成為梨之鄉休閒農業區唯一的筍園。栽培麻竹筍有很多秘訣,羅茂森為麻竹筍施用有機肥、覆蓋黑布,讓麻竹筍無法進行光合作用,進而長出質地細緻、清甜多汁的優質好筍。為了減少麻竹筍接觸陽光,他每天選在凌晨3、4點採筍,採摘 完後便趁早擺攤自售,馬上被搶購一空。羅茂森還將從黑布旁邊長出的青筍,切絲製作酸筍,適合烹煮酸辣湯、肉羹或酸筍湯,清脆爽口的微酸滋味,引人著迷,是婆婆媽媽喜愛的伴手禮。<br/><br/>◆ 電話:04-25878006、0920-545679<br/>◆ 地址:台中市東勢區東崎路三段228號

難忘鮮甜多汁梨果香 玩一次就戀上梨之鄉

<p style="text-align: center;">羅茂森栽種的麻竹筍,質地細緻、清甜多汁。</p>

漫步山水雲 樂活慢農遊

步入「山水雲生態農園」彷彿走入一座寶庫,主人劉春台在此栽種果樹、經營民宿。第二代劉正彬年紀輕輕就返鄉協助父親,發展精緻農業,以溫室栽種木瓜、美濃瓜、小番茄、黑美人西瓜等水果,訴求友善農法、健康養生的經營理念。踏遊山水雲,除了能認識農作物及生態 環境外,還可體驗漆藝,試試日本傳統的蒔繪技法,在園內採集自己喜愛的樹葉,塗上生漆印在壓克力上,再撒上貝殼粉增添亮度。農園也規劃推出採木耳、製作木耳露的農遊活動,相信也是趣味十足。<br/><br/>◆ 電話:04-25883331 、0903 889 226 <br/>◆ 地址:台中市東勢區東崎路三段688巷100弄11號<br/>◆ 官網:http://bit.ly/2JA5kXC <br/>◆ 臉書:http://bit.ly/2JvaG6H

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<p style="text-align: center;">劉正彬搭建溫室栽種木耳,訴求友善農法。</p>

心有林畦長成樹

「心有林畦」是梨之鄉休閒農業區的新生力軍,由喜歡樹木的林春子夫婦共同打造,除將園內60年龍眼樹視為珍寶外,也用心照顧著莊園內的小葉欖仁、五葉松、光臘樹、南洋杉等林木,並增加種植近百株的落羽松,打造落羽松林道。整座莊園以樹為主角,每棵樹木都有自己的名牌,莊園主人也運用老樹的枯枝來裝飾民宿與餐廳的室內空間,延續老樹的生命價值。來這裡住宿,可以自行準備食材上山,也可透過預約請女主人掌廚,度過溫馨自在的假期。離去前,也別忘了帶上女主人自製的梅醋,延續幸福的感受。<br/><br/>◆ 電話:0930-873820 <br/>◆ 地址:台中市東勢區東崎路三段688巷100弄20號<br/>◆ 官網:http://heartvilla.mmweb.tw/ <br/>◆ 臉書:http://bit.ly/2JCF0wi

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<p style="text-align: center;">從心有林畦居高臨下,眼前綠意蒼翠、展望視野佳。</p>

DIY、遊程樂趣多

梨之鄉休閒農業區還規劃有半日、一日遊程,以及各式各樣DIY活動,包括客家豬籠粄DIY、多肉植物蝶谷巴特DIY、國蘭組合DIY、咖啡生態教學、草頭娃娃DIY、豆腐乳DIY等。每年4月舉辦的「螢戀梨之鄉」十分熱門,遊客體驗幾項DIY後,在花園裡享用客家佳餚,然後在晚風微涼的夜裡漫步月光下,感受螢光點點的浪漫。<br/><br/>◆ 預約體驗:04-25881829<br/>◆ 休區地址:台中市東勢區中嵙里東崎路四段242號<br/>◆ 臉書:http://bit.ly/2JsCg4o

【順遊景點】品精釀梨子酒、嘗道地客家美食

「梨之鄉休閒農業區」附近有兩個順遊景點,值得推薦給喜愛品嘗在地風味料理及特色水果酒的遊客。<br/><br/>「石圍牆酒庄」特地從在地水果中挑選形狀飽滿、口感甜美的果實,以傳統道地的客家釀造手法,精釀成甘醇好酒,讓遊客在品味時,能感受到果實散發出的迷人芬芳。有興趣的民眾還能參加個性紀念酒DIY,釀造專屬於自己的花草酒,並帶回這獨一無二的紀念品,為旅程增添一份特殊的回憶。

難忘鮮甜多汁梨果香 玩一次就戀上梨之鄉

<p style="text-align: center;">用紅磚砌成裝飾的石圍牆酒庄充滿樸實味道(圖片來源:石圍牆酒莊臉書)</p>

難忘鮮甜多汁梨果香 玩一次就戀上梨之鄉

<p style="text-align: center;">東勢梨香(圖片來源:石圍牆酒莊官網)</p>

「東勢田媽媽品佳小吃部」擅於以低鹽、低油的烹調方式,做出美味的客家菜餚。招牌菜「黑豆豬腳」除了黑豆和米酒,還加入紅棗、枸杞等15種中藥共同熬煮,讓這道菜吃起來多了一份清爽感,並且更加豐富養生。而每年6到9月不能錯過的就是品佳小吃部以當地盛產高接梨,開發出的新鮮脆甜梨子料理。

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<p style="text-align: center;">「黑豆豬腳」是必嘗獨門料理!</p>

石圍牆酒庄

◆ 電話:04-25879197、0932-552766 <br/>◆ 地址:台中縣東勢鎮東蘭路196-65號 <br/>◆ 官網:http://sweetcharm.smartweb.tw/ <br/>◆ 臉書:http://bit.ly/2JwZLJI

東勢田媽媽品佳小吃部

◆ 電話:04-25870502 <br/>◆ 地址:台中市東勢區粵寧里東蘭路34-7號 <br/>◆ 臉書:http://bit.ly/2JBhFe3 <br/>

梨之鄉休閒農業區

  • 臺中市東勢區中嵙里東崎路四段242號
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石圍牆客家田園小吃

  • 臺中市東勢區茂興里東蘭路196-65 號
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品佳客家小吃部

  • 臺中市東勢區粵寧里東蘭路34-7號
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擁葉生態農場

  • 台中市東勢區東崎路三段688巷168號
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石圍牆酒庄

  • 臺中市東勢區忠孝街105號
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