全台特色粽子大蒐羅！田媽媽讓你饗有不一樣的端午 收藏 請登入會員

端午節將至，粽子是國人必吃的美食，想要輕鬆享用到傳統的南北粽、客家粽？還是偏好養生的菱角粽、紅糟粽？抑或喜歡嘗鮮，想來點特殊口味？田媽媽能滿足所有需求，讓你感受到最在地的幸福滋味！<br/><br/>「田媽媽」並非餐廳名稱，也不是老闆姓田，而是由行政院農業委員會輔導成立的美食品牌名稱，並由農委會指導食品衛生、營養、加工、行銷等。採用的食材以地方特色農產品為主，符合低食物里程；秉持三低一高（低油、低鹽、低糖、高纖維）的健康原則，烹調出具地方風味、親切暖心的料理。<br/><br/>今年小編為您蒐集了新北市石門北海驛站、台中市石岡傳統美食小舖、彰化縣福農食坊、台南市官田菱成粽藝坊、高雄市仁武鄉土美食坊、宜蘭縣員山花之泉生活坊、台東縣關山米國學校等田媽媽的粽子情報，快來看看各家粽子的特色及故事吧！

早年石門漁民出海時，常帶粽子作為便當，十八王公廟興起後，信眾們每次以18顆肉粽祭拜以示虔誠，帶動了肉粽商機。石門區農會每年都舉辦包粽子比賽，媽媽們大顯身手，各個手藝精湛，幾年後在農會的輔導下成立了「北海驛站」，讓民眾隨時都品嘗得到美味粽子。<br/><br/>主力商品「北部粽」選用CAS電宰豬肉、台東池上的圓糯米，以及南投口感厚實、香氣濃厚的鈕釦菇作為食材，加上特製滷汁與紅蔥酥，成為許多老饕爭相購買的味道。「芋香櫻花粽」也十分受歡迎，芋頭與櫻花蝦先炸出香氣，再與Q彈圓糯米拌勻，同時吃進山珍與海味，真是一大享受！每年端午節「北海驛站」都賣出超過55萬粒粽子，非常驚人！

產品資訊

7.滿意粽<br/>食材：糯米、五花肉、香菇、菜脯、花生、蛋黃、干貝、鮑魚<br/>售價/規格：每份1060元（10粒），每粒約200g<br/><br/>8.冰粽<br/>食材：調和粉、麥芽糖、水果豆餡（紅豆、芝麻、花生、香柚、蔓越莓口味）<br/>售價/規格：每份410元（15粒），每粒約60g

訂購方式

1.門市購買：新北市石門區中央路2號（可買單粒）<br/>2.訂購專線：(02)2638-1005（請於8:00~17:00來電）<br/>3.線上訂購：http://bit.ly/2wCTbOi <br/>4.若希望端午節前收到粽子，請於5月27日前預購<br/>5.可自取、宅配（10份內宅配費240元）<br/>6.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售，商品有：南部粽、古早味肉粽</span>

921大地震震垮了石岡區田媽媽們的家園，失去工作機會的她們不失信心，靠著自己的精巧手藝與樂觀堅強的態度，互相扶持重新出發，成立「石岡傳統美食小鋪」，化危機為轉機。如今，已培養出一群喜愛客家口味的忠實顧客，並連續多年受食品鑑賞會推薦為優良美食店家。<br/><br/>客家傳統肉粽有著兒時記憶中親切的味道，有客人品嘗後，興奮地對著孩子說：「這跟爸爸小時候阿嬤做的粽子味道一模一樣！」粽子的食材多取自於當地，有東勢的糯米，石岡的梅花肉、新社的香菇，加上蝦仁、蝦米、菜脯及油蔥酥拌炒，香氣逼人、難以抗拒。五穀雜糧粽及紅糟養生肉粽則是端午期間限定的美味，有興趣的民眾請把握時間訂購，錯過就要再等一年囉！

產品資訊

訂購方式

1.訂購專線：(04)2572-1490（以電話訂購為佳）<br/>2.線上訂購：<br/>　(1)客家傳統肉粽：http://bit.ly/2Lksohk <br/>　(2)五穀雜糧粽：http://bit.ly/2LiK395 <br/>　(3)紅糟養生肉粽：http://bit.ly/2LjA5o4 <br/>3.請於5月30日前預購<br/>4.可自取、宅配（費用另計）

福興鄉為全台長糯米產量最多的地方，所產糯米光澤亮麗、口感甘黏，適合製作粽子、油飯、米糕等米食。農會為了推廣質優味美的長糯米，並提供當地媽媽二度就業的機會，成立「福農食坊」，做出的彌月油飯及肉粽廣受好評，往年肉粽更是在端午前，很早就銷售一空。<br/><br/>「福農食坊」肉粽的魅力來自於精選食材與獨家滷汁，福興長糯米、香菇、花生、三層肉，經過滷汁和自製油蔥酥一起拌炒爆香，加入紅土鹹鴨蛋，放進壓力鍋用水燉煮至米軟爛卻不失Q度與嚼勁，成為「福」氣「興」隆的的「福粽」!

產品資訊

2. 福農爌肉粽<br/>食材：福興長糯米、爌肉、香菇、栗子、花生、油蔥酥<br/>售價/規格：每盒360元（6粒），每粒約220g

3.福農香腸粽<br/>食材：福興長糯米、香腸、滷香菇頭、香菇、栗子、花生、油蔥酥<br/>售價/規格：每盒390元（6粒），每粒約220g

4.福農香腸蛋黃粽<br/>食材：福興長糯米、香腸、鹹蛋黃、香菇、栗子、花生、油蔥酥<br/>售價/規格：每盒390元（6粒），每粒約220g

訂購方式

1.訂購專線：(04)784-1517、(04)778-9226（請於週一至週五8:00~17:00來電）<br/>2.訂購單下載：http://bit.ly/2XGFqHa <br/>3.若希望端午節前收到粽子，請於5月24日前預購<br/>4.可自取、宅配（費用另計），彰化縣內500顆以上免運費<br/>5.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售，商品有：福農爌肉粽、福農爌肉蛋黃粽</span>

為了消化家裡滯銷的農作物，賴明美夫妻倆研發出市面上罕見的菱角粽，官田盛產的菱角擔綱主角，蓮子、香菇、五穀雜糧擔任配角，碰撞出口感特殊、層次豐富的獨特風味。<br/><br/>銷售最好的「菱角五穀肉粽」，以獨特配方將低油胛心肉滷入味，不會太鹹、肉質也不乾澀，拌入黃金比例的雜糧及糯米，加上頂級菱角，便是讓人食指大動、吃完又覺健康無負擔的佳餚。

產品資訊

2.菱角五穀肉粽<br/>食材：菱角、胛心肉、香菇、黑糯米、燕麥、蕎麥、小米、米豆、糯米<br/>售價/規格：40元/粒，每粒約200g<br/><br/>3.菱角傳統蛋黃肉粽<br/>食材：蛋黃、菱角、香菇、花生、肉燥、糯米<br/>售價/規格：40元/粒，每粒約200g

訂購方式

1.訂購專線：(06)698-1921，請於下午致電
2.若希望端午節前收到粽子，請於5月24日前預購
3.可自取（需預約取貨時間）、宅配（費用另計）
4.6月1日、6月2日於台北希望廣場展售，商品有：菱角蓮子五穀素粽、菱角五穀肉粽、菱角傳統蛋黃肉粽

這班田媽媽笑稱自己是永遠的18歲，她們完美體現「活到老學到老」的精神。班長張麗群說：「一開始也是什麼都不會，跟著農會安排的課程學習，參加研習會、地方料理競賽，屢有佳績，才漸漸打開知名度。」成立16年來，嘗試過中式、港式等各式餐點，學會烘焙、調酒，目前主打外燴市場，可依不同場合、人數、年齡層、經費等，客製出不同的創意菜色。<br/><br/>端午是她們另一個發揮舞台，如何做出兼顧品質、健康和美味的粽子，著實讓她們費了一番功夫。努力的果實是美好的，每年端午前都吸引大批民眾訂購，光是「五穀素粽」，去年就賣了八千多粒；紫米、燕麥、薏仁、米豆等多種穀物，與炒香的素排骨酥、素肉燥、香菇，一同被紮實包進粽葉裡，連葷食者接受度都頗高。

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3.五穀肉粽<br/>食材：五榖米、糯米、豬肉、香菇、鹹蛋、紅蔥頭、蔥酥、蝦米、蝦皮<br/>售價/規格：每串400元（10粒），每粒約180g

訂購方式

1.訂購專線：(07)371-1331<br/>2.請於5月30日前預購<br/>3.可自取、宅配（費用另計）

「花泉休閒農場」是楊六科夫妻努力多年建構起來的野薑花王國，滿園的野薑花、用心栽培的有機蔬果、沁涼的湧泉戲水區，吸引許多內行人一來再來。擅長料理的女主人李麗秋經營「花之泉生活坊」，運用農場種植的野菜與在地食材，推出養生食蔬鍋、野薑花粽等特色料理。<br/><br/>「野薑花粽」採用自家種植、香而不辣的有機野薑，切碎後拌入糯米，加進豬肉、蝦仁、香菇、蒜頭等配料，以新鮮野薑花葉包裹於外，蒸熟後陣陣野薑花香讓人口水直流。「金棗粽」則是將當地金棗，以糖及蜂蜜漬過，酸酸甜甜猶如戀愛的感覺，外層包覆野薑花葉，果香與花香交織的滋味令人難以忘懷。好消息告訴大家，這兩種特別的粽子不只端午節吃得到，平日也有販售，還可報名體驗包粽子，10人以上成行。

產品資訊

訂購方式

1.訂購專線：0919-221506 李麗秋<br/>2.若希望端午節前收到粽子，請於5月28日前預購<br/>3.可自取、宅配（費用另計）<br/>4.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售，商品有：野薑花肉粽、野薑花晶棗粽</span><br/>

關山米遠近馳名，在關山農會的米國學校裡，你可以體驗到許多與米相關的DIY與遊程（詳見遊記：http://bit.ly/2F92STC ），也推薦到附設的田媽媽餐廳，大啖招牌古早味碗公飯，感受過去農村在田間品嘗割稻飯的滋味，碗公內滿滿的關山米，推疊著時令蔬菜，吃完令人無限滿足。<br/><br/>而在端午時節，當然不能錯過用在地優質米做出的粽子，有鹹有甜，任君挑選。「香菇肉粽」使用關山圓糯米與豬肉，蘿蔔乾由工作人員自行曝曬，加上香菇、油蔥酥拌炒，看客人們一次購入好幾串就知其美味程度；「紅豆冰晶粽」採萬丹紅豆自製內餡，口感Q軟，清爽彈牙。

產品資訊

1.原味冰晶粽<br/>食材：圓糯米、鹼油（三偏磷酸鈉）、糖<br/>售價/規格：每串400元（20粒）

訂購方式

1.訂購專線：(089)814903<br/>2.訂購期間：5月5日至5月31日<br/>3.可自取、宅配（費用另計）<br/>4.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售，商品有：小米粽、洛神果捲、月桃阿拜。洽詢電話(089)811009推廣股</span>

產品資訊

1.客家粽<br/>食材：糯米、豬肉、香菇、菜脯、豆干、蝦米、香蔥酥、醬油、鹽、胡椒粉<br/>售價/規格：35元/粒，每粒約150g

訂購方式

1.訂購專線：03-5923873 #22、23 <br/>2.季節性商品，於端午節前後販售。若希望端午節前收到粽子，請於5月27日前預購<br/>3.可自取、宅配（費用另計）<br/>4.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售，商品有：客家粽、客家鹹豬肉</span>

產品資訊

1.古早味肉粽<br/>食材：糯米、菜圃、香菇、豬肉<br/>售價/規格：35元/粒，每粒約160g<br/><br/>2.古早味素米粽<br/>食材：糯米、香菇、素肉、菜脯<br/>售價/規格：35元/粒，每粒約160g

訂購方式

1.訂購專線：04-25345178、0937-229853<br/>2.可自取、宅配（費用另計）<br/>3.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售，商品有：古早味肉粽、古早味素米粽、客家水板、客家芋粿、草仔粿、客家九層糕</span>

產品資訊

1.鹼粽<br/>食材：在來米<br/>售價/規格：15元/粒，每粒約110g

訂購方式

1.訂購專線：049-2522215<br/>2.可自取、宅配（費用另計）<br/>3.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售，商品有：鹼粽、荔枝碗粿、荔枝乾、荔枝雞湯、白斬雞、雞精</span>

產品資訊

1.客家粽<br/>食材：糯米、豬肉、香菇、花生、菜脯<br/>售價/規格：35元/粒，每粒約150g

訂購方式

1.訂購專線：049-2723931、0933-181476 <br/>2.需60粒以上方能訂購現在訂購，最快7月出貨<br/>3.可自取、宅配（費用另計）<br/>4.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售，商品有：客家粽、愛心米香、國姓橄欖、手作醃漬梅、濃縮酸梅湯</span>

產品資訊

1.池農傳統肉粽<br/>食材：池上圓糯米、豬肉、菜脯、段木香菇、蝦米、醬油<br/>售價/規格：650元/12粒（含運費），每粒約150-180g<br/><br/>2.池農傳統素粽<br/>食材：池上圓糯米、紅糯、大薏仁、花生、米豆、雪蓮、香菇、麵輪<br/>售價/規格：650元/12粒（含運費），每粒約150-180g

訂購方式

1.訂購專線：089-862203 #41、37<br/>2.線上訂購：http://bit.ly/2LQGYgy <br/>3.若希望端午節前收到粽子，請於5月24日前預購<br/>4.可自取、宅配<br/>5.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售，商品有：池農傳統肉粽、池農傳統素粽、黑糖米饅頭、紅豆米饅頭</span>

產品資訊

1.鬼頭刀魚干粽<br/>食材：糯米、鬼頭刀魚干、豬肉、香菇<br/>售價/規格：50元/粒，每粒約180-200g

訂購方式

1.<span style="color: #ff0000;">僅於6月1日、6月2日在台北希望廣場展售，敬請把握機會</span>

◆日期：06/01、06/02<br/>◆地點：台北希望廣場（台北市林森北路和北平東路交叉口）<br/>◆好康：購買滿500元以上，可兌換米食贈品乙份；滿2,500元以上，可兌換田媽媽保溫袋1個（限量50個）<br/>◆詳細資訊：http://bit.ly/2HCoeNU