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全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午 收藏

端午節將至,粽子是國人必吃的美食,想要輕鬆享用到傳統的南北粽、客家粽?還是偏好養生的菱角粽、紅糟粽?抑或喜歡嘗鮮,想來點特殊口味?田媽媽能滿足所有需求,讓你感受到最在地的幸福滋味!<br/><br/>「田媽媽」並非餐廳名稱,也不是老闆姓田,而是由行政院農業委員會輔導成立的美食品牌名稱,並由農委會指導食品衛生、營養、加工、行銷等。採用的食材以地方特色農產品為主,符合低食物里程;秉持三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)的健康原則,烹調出具地方風味、親切暖心的料理。<br/><br/>今年小編為您蒐集了新北市石門北海驛站、台中市石岡傳統美食小舖、彰化縣福農食坊、台南市官田菱成粽藝坊、高雄市仁武鄉土美食坊、宜蘭縣員山花之泉生活坊、台東縣關山米國學校等田媽媽的粽子情報,快來看看各家粽子的特色及故事吧!

新北市石門區農會–北海驛站

早年石門漁民出海時,常帶粽子作為便當,十八王公廟興起後,信眾們每次以18顆肉粽祭拜以示虔誠,帶動了肉粽商機。石門區農會每年都舉辦包粽子比賽,媽媽們大顯身手,各個手藝精湛,幾年後在農會的輔導下成立了「北海驛站」,讓民眾隨時都品嘗得到美味粽子。<br/><br/>主力商品「北部粽」選用CAS電宰豬肉、台東池上的圓糯米,以及南投口感厚實、香氣濃厚的鈕釦菇作為食材,加上特製滷汁與紅蔥酥,成為許多老饕爭相購買的味道。「芋香櫻花粽」也十分受歡迎,芋頭與櫻花蝦先炸出香氣,再與Q彈圓糯米拌勻,同時吃進山珍與海味,真是一大享受!每年端午節「北海驛站」都賣出超過55萬粒粽子,非常驚人!

產品資訊

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

1.傳統肉粽(北部粽)<br/>食材:糯米、豬肉、香菇、菜脯、花生<br/>售價/規格:每份360元(10粒),每粒約200g

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

2.蛋黃粽<br/>食材:糯米、全蛋黃、豬肉、香菇、菜脯、花生<br/>售價/規格:每份410元(10粒),每粒約200g

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

3.美味素粽<br/>食材:糯米、香菇、菜脯、花生、豆包、素火腿<br/>售價/規格:每份360元(10粒),每粒約150g

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

4.南部粽<br/>食材:糯米、五花肉、香菇、菜脯、花生、金鉤蝦<br/>售價/規格:每份410元(10粒),每粒約200g

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

5.芋香櫻花蝦粽<br/>食材:糯米、芋頭丁、櫻花蝦、梅花肉、香菇、菜脯、1/2蛋黃<br/>售價/規格:每份510元(10粒),每粒約200g

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

6.古早味肉粽<br/>食材:糯米、五花肉、花生、香菇、1/4蛋黃、金鉤蝦<br/>售價/規格:每份360元(10粒),每粒約180g

7.滿意粽<br/>食材:糯米、五花肉、香菇、菜脯、花生、蛋黃、干貝、鮑魚<br/>售價/規格:每份1060元(10粒),每粒約200g<br/><br/>8.冰粽<br/>食材:調和粉、麥芽糖、水果豆餡(紅豆、芝麻、花生、香柚、蔓越莓口味)<br/>售價/規格:每份410元(15粒),每粒約60g

訂購方式

1.門市購買:新北市石門區中央路2號(可買單粒)<br/>2.訂購專線:(02)2638-1005(請於8:00~17:00來電)<br/>3.線上訂購:http://bit.ly/2wCTbOi <br/>4.若希望端午節前收到粽子,請於5月27日前預購<br/>5.可自取、宅配(10份內宅配費240元)<br/>6.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售,商品有:南部粽、古早味肉粽</span>

台中市石岡傳統美食小舖

921大地震震垮了石岡區田媽媽們的家園,失去工作機會的她們不失信心,靠著自己的精巧手藝與樂觀堅強的態度,互相扶持重新出發,成立「石岡傳統美食小鋪」,化危機為轉機。如今,已培養出一群喜愛客家口味的忠實顧客,並連續多年受食品鑑賞會推薦為優良美食店家。<br/><br/>客家傳統肉粽有著兒時記憶中親切的味道,有客人品嘗後,興奮地對著孩子說:「這跟爸爸小時候阿嬤做的粽子味道一模一樣!」粽子的食材多取自於當地,有東勢的糯米,石岡的梅花肉、新社的香菇,加上蝦仁、蝦米、菜脯及油蔥酥拌炒,香氣逼人、難以抗拒。五穀雜糧粽及紅糟養生肉粽則是端午期間限定的美味,有興趣的民眾請把握時間訂購,錯過就要再等一年囉!

產品資訊

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

1.客家傳統肉粽<br/>食材:東勢糯米、石岡梅花肉、新社香菇、菜脯、蝦仁、蝦米、油蔥酥<br/>售價/規格:30元/粒,每粒約150g

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

2.五穀雜糧粽<br/>食材:五穀米、石岡梅花肉、新社香菇、菜脯、蝦仁、蝦米、油蔥酥<br/>售價/規格:35元/粒,每粒約150g

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

3.紅糟養生肉粽<br/>食材:東勢糯米、紅糟醬、石岡梅花肉、新社香菇、菜脯、蝦仁、蝦米、油蔥酥<br/>售價/規格:35元/粒,每粒約150g<br/>

訂購方式

1.訂購專線:(04)2572-1490(以電話訂購為佳)<br/>2.線上訂購:<br/> (1)客家傳統肉粽:http://bit.ly/2Lksohk <br/> (2)五穀雜糧粽:http://bit.ly/2LiK395 <br/> (3)紅糟養生肉粽:http://bit.ly/2LjA5o4 <br/>3.請於5月30日前預購<br/>4.可自取、宅配(費用另計)

彰化縣福興鄉農會–福農食坊

福興鄉為全台長糯米產量最多的地方,所產糯米光澤亮麗、口感甘黏,適合製作粽子、油飯、米糕等米食。農會為了推廣質優味美的長糯米,並提供當地媽媽二度就業的機會,成立「福農食坊」,做出的彌月油飯及肉粽廣受好評,往年肉粽更是在端午前,很早就銷售一空。<br/><br/>「福農食坊」肉粽的魅力來自於精選食材與獨家滷汁,福興長糯米、香菇、花生、三層肉,經過滷汁和自製油蔥酥一起拌炒爆香,加入紅土鹹鴨蛋,放進壓力鍋用水燉煮至米軟爛卻不失Q度與嚼勁,成為「福」氣「興」隆的的「福粽」!

產品資訊

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

1.福農爌肉蛋黃粽<br/>食材:福興長糯米、爌肉、鹹蛋黃、香菇、栗子、花生、油蔥酥<br/>售價/規格:每盒390元(6粒),每粒約220g

2. 福農爌肉粽<br/>食材:福興長糯米、爌肉、香菇、栗子、花生、油蔥酥<br/>售價/規格:每盒360元(6粒),每粒約220g

3.福農香腸粽<br/>食材:福興長糯米、香腸、滷香菇頭、香菇、栗子、花生、油蔥酥<br/>售價/規格:每盒390元(6粒),每粒約220g

4.福農香腸蛋黃粽<br/>食材:福興長糯米、香腸、鹹蛋黃、香菇、栗子、花生、油蔥酥<br/>售價/規格:每盒390元(6粒),每粒約220g

訂購方式

1.訂購專線:(04)784-1517、(04)778-9226(請於週一至週五8:00~17:00來電)<br/>2.訂購單下載:http://bit.ly/2XGFqHa <br/>3.若希望端午節前收到粽子,請於5月24日前預購<br/>4.可自取、宅配(費用另計),彰化縣內500顆以上免運費<br/>5.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售,商品有:福農爌肉粽、福農爌肉蛋黃粽</span>

台南市官田區農會–菱成粽藝坊

為了消化家裡滯銷的農作物,賴明美夫妻倆研發出市面上罕見的菱角粽,官田盛產的菱角擔綱主角,蓮子、香菇、五穀雜糧擔任配角,碰撞出口感特殊、層次豐富的獨特風味。<br/><br/>銷售最好的「菱角五穀肉粽」,以獨特配方將低油胛心肉滷入味,不會太鹹、肉質也不乾澀,拌入黃金比例的雜糧及糯米,加上頂級菱角,便是讓人食指大動、吃完又覺健康無負擔的佳餚。

產品資訊

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

1.菱角蓮子五穀素粽<br/>食材:菱角、蓮子、香菇、黑糯米、燕麥、蕎麥、小米、米豆、糯米<br/>售價/規格:40元/粒,每粒約200g

2.菱角五穀肉粽<br/>食材:菱角、胛心肉、香菇、黑糯米、燕麥、蕎麥、小米、米豆、糯米<br/>售價/規格:40元/粒,每粒約200g<br/><br/>3.菱角傳統蛋黃肉粽<br/>食材:蛋黃、菱角、香菇、花生、肉燥、糯米<br/>售價/規格:40元/粒,每粒約200g

訂購方式

1.訂購專線:(06)698-1921,請於下午致電
2.若希望端午節前收到粽子,請於5月24日前預購
3.可自取(需預約取貨時間)、宅配(費用另計)
4.6月1日、6月2日於台北希望廣場展售,商品有:菱角蓮子五穀素粽、菱角五穀肉粽、菱角傳統蛋黃肉粽

高雄市仁武區農會–鄉土美食坊

這班田媽媽笑稱自己是永遠的18歲,她們完美體現「活到老學到老」的精神。班長張麗群說:「一開始也是什麼都不會,跟著農會安排的課程學習,參加研習會、地方料理競賽,屢有佳績,才漸漸打開知名度。」成立16年來,嘗試過中式、港式等各式餐點,學會烘焙、調酒,目前主打外燴市場,可依不同場合、人數、年齡層、經費等,客製出不同的創意菜色。<br/><br/>端午是她們另一個發揮舞台,如何做出兼顧品質、健康和美味的粽子,著實讓她們費了一番功夫。努力的果實是美好的,每年端午前都吸引大批民眾訂購,光是「五穀素粽」,去年就賣了八千多粒;紫米、燕麥、薏仁、米豆等多種穀物,與炒香的素排骨酥、素肉燥、香菇,一同被紮實包進粽葉裡,連葷食者接受度都頗高。

產品資訊

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

1.香菇肉粽<br/>食材:糯米、豬肉、香菇、鹹蛋、紅蔥頭、蔥酥、蝦米、蝦皮<br/>售價/規格:每串400元(10粒),每粒約180g

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

2.五穀素粽<br/>食材:五榖米、糯米、米豆、皮絲(小麥製品)、素排骨酥、素肉燥、香菇<br/>售價/規格:每串130元(10粒),每粒約55g

3.五穀肉粽<br/>食材:五榖米、糯米、豬肉、香菇、鹹蛋、紅蔥頭、蔥酥、蝦米、蝦皮<br/>售價/規格:每串400元(10粒),每粒約180g

訂購方式

1.訂購專線:(07)371-1331<br/>2.請於5月30日前預購<br/>3.可自取、宅配(費用另計)

宜蘭縣員山鄉農會–花之泉生活坊

「花泉休閒農場」是楊六科夫妻努力多年建構起來的野薑花王國,滿園的野薑花、用心栽培的有機蔬果、沁涼的湧泉戲水區,吸引許多內行人一來再來。擅長料理的女主人李麗秋經營「花之泉生活坊」,運用農場種植的野菜與在地食材,推出養生食蔬鍋、野薑花粽等特色料理。<br/><br/>「野薑花粽」採用自家種植、香而不辣的有機野薑,切碎後拌入糯米,加進豬肉、蝦仁、香菇、蒜頭等配料,以新鮮野薑花葉包裹於外,蒸熟後陣陣野薑花香讓人口水直流。「金棗粽」則是將當地金棗,以糖及蜂蜜漬過,酸酸甜甜猶如戀愛的感覺,外層包覆野薑花葉,果香與花香交織的滋味令人難以忘懷。好消息告訴大家,這兩種特別的粽子不只端午節吃得到,平日也有販售,還可報名體驗包粽子,10人以上成行。

產品資訊

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

1.野薑花肉粽<br/>食材:糯米、有機野薑、豬肉、香菇、蝦仁、蒜頭、調味料、有機野薑花葉<br/>售價/規格:30元/粒,每粒約55g

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

2.野薑花晶棗粽<br/>食材:甜蜜金棗(金棗、糖、麥芽、蜂蜜、塩)、水晶皮(葡萄糖、羥丙基磷酸二澱粉麥精糖漿、水)、有機野薑花葉<br/>售價/規格:30元/粒,每粒約60g

訂購方式

1.訂購專線:0919-221506 李麗秋<br/>2.若希望端午節前收到粽子,請於5月28日前預購<br/>3.可自取、宅配(費用另計)<br/>4.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售,商品有:野薑花肉粽、野薑花晶棗粽</span><br/>

台東縣關山鎮農會–米國學校

關山米遠近馳名,在關山農會的米國學校裡,你可以體驗到許多與米相關的DIY與遊程(詳見遊記:http://bit.ly/2F92STC ),也推薦到附設的田媽媽餐廳,大啖招牌古早味碗公飯,感受過去農村在田間品嘗割稻飯的滋味,碗公內滿滿的關山米,推疊著時令蔬菜,吃完令人無限滿足。<br/><br/>而在端午時節,當然不能錯過用在地優質米做出的粽子,有鹹有甜,任君挑選。「香菇肉粽」使用關山圓糯米與豬肉,蘿蔔乾由工作人員自行曝曬,加上香菇、油蔥酥拌炒,看客人們一次購入好幾串就知其美味程度;「紅豆冰晶粽」採萬丹紅豆自製內餡,口感Q軟,清爽彈牙。

產品資訊

1.原味冰晶粽<br/>食材:圓糯米、鹼油(三偏磷酸鈉)、糖<br/>售價/規格:每串400元(20粒)

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

2.紅豆冰晶粽<br/>食材:圓糯米、萬丹紅豆、鹼油(三偏磷酸鈉)、糖<br/>售價/規格:每串450元(20粒)

全台特色粽子大蒐羅!田媽媽讓你饗有不一樣的端午

3.香菇肉粽<br/>食材:圓糯米、豬肉、自製蘿蔔乾、香菇、油蔥酥<br/>售價/規格:每串600元(20粒)

訂購方式

1.訂購專線:(089)814903<br/>2.訂購期間:5月5日至5月31日<br/>3.可自取、宅配(費用另計)<br/>4.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售,商品有:小米粽、洛神果捲、月桃阿拜。洽詢電話(089)811009推廣股</span>

新竹縣芎林鄉農會–飛鳳傳情米點坊

產品資訊

1.客家粽<br/>食材:糯米、豬肉、香菇、菜脯、豆干、蝦米、香蔥酥、醬油、鹽、胡椒粉<br/>售價/規格:35元/粒,每粒約150g

訂購方式

1.訂購專線:03-5923873 #22、23 <br/>2.季節性商品,於端午節前後販售。若希望端午節前收到粽子,請於5月27日前預購<br/>3.可自取、宅配(費用另計)<br/>4.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售,商品有:客家粽、客家鹹豬肉</span>

台中市潭子區農會–欣燦客家小館

產品資訊

1.古早味肉粽<br/>食材:糯米、菜圃、香菇、豬肉<br/>售價/規格:35元/粒,每粒約160g<br/><br/>2.古早味素米粽<br/>食材:糯米、香菇、素肉、菜脯<br/>售價/規格:35元/粒,每粒約160g

訂購方式

1.訂購專線:04-25345178、0937-229853<br/>2.可自取、宅配(費用另計)<br/>3.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售,商品有:古早味肉粽、古早味素米粽、客家水板、客家芋粿、草仔粿、客家九層糕</span>

彰化縣芬園鄉農會–古早雞傳統米食

產品資訊

1.鹼粽<br/>食材:在來米<br/>售價/規格:15元/粒,每粒約110g

訂購方式

1.訂購專線:049-2522215<br/>2.可自取、宅配(費用另計)<br/>3.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售,商品有:鹼粽、荔枝碗粿、荔枝乾、荔枝雞湯、白斬雞、雞精</span>

南投縣國姓鄉農會–桑園工坊

產品資訊

1.客家粽<br/>食材:糯米、豬肉、香菇、花生、菜脯<br/>售價/規格:35元/粒,每粒約150g

訂購方式

1.訂購專線:049-2723931、0933-181476 <br/>2.需60粒以上方能訂購現在訂購,最快7月出貨<br/>3.可自取、宅配(費用另計)<br/>4.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售,商品有:客家粽、愛心米香、國姓橄欖、手作醃漬梅、濃縮酸梅湯</span>

台東縣池上鄉農會–池農養生美食餐坊

產品資訊

1.池農傳統肉粽<br/>食材:池上圓糯米、豬肉、菜脯、段木香菇、蝦米、醬油<br/>售價/規格:650元/12粒(含運費),每粒約150-180g<br/><br/>2.池農傳統素粽<br/>食材:池上圓糯米、紅糯、大薏仁、花生、米豆、雪蓮、香菇、麵輪<br/>售價/規格:650元/12粒(含運費),每粒約150-180g

訂購方式

1.訂購專線:089-862203 #41、37<br/>2.線上訂購:http://bit.ly/2LQGYgy <br/>3.若希望端午節前收到粽子,請於5月24日前預購<br/>4.可自取、宅配<br/>5.<span style="color: #ff0000;">6月1日、6月2日於台北希望廣場展售,商品有:池農傳統肉粽、池農傳統素粽、黑糖米饅頭、紅豆米饅頭</span>

台東縣成功鎮農會–台11線花田料理餐館

產品資訊

1.鬼頭刀魚干粽<br/>食材:糯米、鬼頭刀魚干、豬肉、香菇<br/>售價/規格:50元/粒,每粒約180-200g

訂購方式

1.<span style="color: #ff0000;">僅於6月1日、6月2日在台北希望廣場展售,敬請把握機會</span>

希望廣場國產米食展售推廣活動資訊

◆日期:06/01、06/02<br/>◆地點:台北希望廣場(台北市林森北路和北平東路交叉口)<br/>◆好康:購買滿500元以上,可兌換米食贈品乙份;滿2,500元以上,可兌換田媽媽保溫袋1個(限量50個)<br/>◆詳細資訊:http://bit.ly/2HCoeNU

北海驛站石農肉粽

  • 新北市石門區石門村中央路2號
前往介紹

石岡傳統美食小舖

  • 臺中市石岡區九房村豐勢路889-1號
前往介紹

菱成粽藝坊

  • 臺南市官田區烏山頭里81~6號
前往介紹

鄉土美食坊

  • 高雄市仁武區仁武里中正路137號
前往介紹

福農食坊

  • 彰化縣福興鄉橋頭村復興路28號
前往介紹

米國學校餐廳

  • 臺東縣關山鎮豐泉里昌林24-1號
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