別名：梅仔、白梅、青梅、春梅、乾枝梅、紅綠梅。<br />冬季開花，花無梗，先開花後長葉，花苞似苞片鱗狀或尊筒鐘狀，花色依種類不同有相當多種顏色：白色、粉色、紅色、紫色、淺綠色等、以白色和淡紅色為主，花味清香，品種繁多，花有單瓣和重瓣之分，果實為核果。陽光充足、排水良好、空氣淨潔，是梅花所需要的三個基本生態條件。

1. 台北市陽明山後山公園<br/>2. 新北市烏來區<br/>3. 苗栗縣南庄鄉胡須梅園<br/>4. 南投縣信義鄉柳家梅園農場<br/>5. 南投縣水里鄉生態教育農園<br/>6. 南投信義鄉風櫃斗和烏松崙<br/>7. 台中市東勢林場<br/>8. 台中市武陵農場<br/>9. 嘉義縣阿里山<br/>10. 台南市楠西區<br/>11. 高雄市六龜區竹林休閒農業區<br/>12. 台東縣鹿野鄉

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