[彰化]艾草之家/艾馨園

「艾草之家」是全國第一座以艾草為主題的生態教育園區，在這裡可以近距離認識艾草，購買艾草麵、艾草麵線、艾草茶、艾草醋、艾草酵素等艾草產品，還可體驗艾草湯圓、艾草蚊香、艾的榖粒、艾草平安包、艾草盆栽等多種DIY活動。

園區內設有「艾馨園」田媽媽餐廳，結合艾草與當季的蔬果創造出獨一無二的艾草料理，美味與養生兼具。

認識艾草之家：http://bit.ly/2JGZSkK
認識艾馨園：http://bit.ly/2y6afgz

[台中]紫艾烘焙屋

擅長運用台灣傳統香草–紫蘇、艾草做成可口的糕餅點心。將新鮮艾草洗淨後煮沸、煮軟，加一點點小蘇打保持顏色翠綠，冷卻後打成泥加入麵糊裡，再拌入堅果、杏仁，經無油、低溫悶烤，變身成讓人食指大動的「艾草石頭餅乾」。「艾草蜂蜜蛋糕」也頗具特色，因為艾草泥加進蛋糕後不可避免地會有些苦味，一般人難接受，改良多次後決定將艾草泥以隨意畫線條的方式做成大理石紋路，最後再刷上蜂蜜酒增加香氣，讓這款蜂蜜蛋糕甜度降低，但風味不減。
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[台中]劉員外餐點米食

使用自家田園種植的艾草製成「艾草菜包」（又名草仔棵），內餡多、材料實在、口味獨特，常吸引外地遊客不遠千里前來品嘗。
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[嘉義]田媽媽QQ米香屋

「艾草粿」是這裡的招牌，粿煮熟後加入艾草揉至光滑，將自家種的高麗菜、紅蘿蔔、芹菜和花生粉炒香，包入粿中後蒸熟。軟Q的粿皮、鹹淡剛好的配料，讓許多喜歡吃粿的朋友，都指名要這一味。
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[台東]米國學校田媽媽餐廳

米國學校田媽媽餐廳製作的「艾草糕」使用新鮮艾草將粿染色添香，外皮油亮光澤，有如麻糬般Q軟；內含豐富餡料：蘿蔔絲乾、絞肉、香菇、油蔥、蝦仁，吃下去香氣四溢，讓人無法抗拒！
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