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湖東休閒農業區 收藏

湖東所在的西湖,是台灣西部少數沒有便利商店的鄉鎮, 工商發展和它沾不上邊,也因此成為有機農業的重鎮。

湖東休閒農業區

湖東休閒農業區的範圍幾乎涵蓋苗栗 西湖鄉全境,全區多低山丘陵。過 往,客家居民在此種植文旦、稻米、白柚、 柑橘等作物,過著純樸的農村生活。 近年,這宛如遺世的自然田園逐漸為外 人所發現,以有機農業、休閒採果及農事 體驗,和來訪此處的遊客分享西湖之美。<br/>

湖東休閒農業區

<div align="center"> 幸福小站提供環保電動的遊園車,由導覽員領著遊客深度探訪西湖。<br/> </div>

走近湖東擁抱幸福

湖東的旅遊點分散在多條鄉道上,「幸福小站」為遊客提供旅遊諮詢與引導。 位在西湖大門口「店仔街」上的「幸福小站」,不僅是湖東的借問站,也是湖東產業對外的展示櫥窗,展售湖東休閒農 業區會員的農特產品。小站裡熱情的年輕服務人員還設計了3條導覽路線,帶領遊客搭著環保電動遊園車,到訪西湖每個必吃、必遊、必玩的景點。 近期小站推出預約制的體驗活動,例如參加「火龍果農事體驗」,不僅可到火龍 果園採果,還可用火龍果、西湖冰薯DIY 製作火龍果大福。遊客可從「西湖.幸福 小旅行」臉書粉絲頁,獲得幸福小站的活 動訊息。<br/><br/>

山野深處的花園嚮宴

沿著苗28 線鄉道行到山野深處的田媽媽餐廳「祕密花園」,有尋幽探祕的意趣。花園主人鄭新榮、徐莉華夫婦原本從事花卉生產,後來結合周邊現有資源,發展休閒農業。 這裡的套餐多採用在地食材,如店裡名 菜「薯來寶」,是將西湖地瓜包入紅麴做成;使用西湖柚子做的泡菜、咖啡,以及香甜爽口的沙梨橄欖等,都別具特色。<br/>花園的創意DIY也甚受好評,徐莉華把檳榔果實去皮,將纖維梳成巫師帽,發明 了「小巫師吊飾」、「魔法盆栽」等手作, 讓花園獲得「哈利波特故鄉」的美譽。<br/><br/>

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<div align="center"> 祕密花園教導遊客將檳榔果實的纖維,梳出可愛的巫師帽。<br/> </div>

豐富果香傳山林

「義芳農場」的主人彭義芳種植果樹長達40多年,原本在龍洞溪上游開闢農場,之後轉型做觀光果園,每年8月至翌年2月的採果季,龍眼、文旦柚、白柚、肚臍柑、三寶柑等10數種水果相繼登場, 讓果園不時傳來「水果好多!好吃!好特別!」的讚嘆聲。 好客的彭爸爸還整理出遍植桂花的步道,讓遊客徜徉山林;農場也可預約餐點,他們以在地種植的蔬菜、放山土雞調理出風味客家餐,並將水果入菜,像是三寶柑加黑豬肉的快炒、龍眼乾做成糯米飯等,都獲得好評。<br/>

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<div align="center"> 義芳農場種植龍眼、文旦柚、白柚、肚臍柑、三寶 柑等果樹。<br/> </div>

返鄉青年的有機行動

崇尚農夫簡單生活的張智傑,以務農門 外漢的身份投入有機農業,曾經歷不少挫 折,他常笑嘆:「我們的米是用汗水、淚 水和血水種出來的。」 西湖龍洞有大面積完整的休耕地,丘陵裡隔絕性佳的山窩也能避免鄰地汙染。張智傑在此找到了耕作的園地,經營「返璞歸真有機農場」。 現在他已經承租10幾公頃的農地進行 有機耕作,並進一步成立合作社、添購農機設備,希望藉此協助青農創業、推廣食 農教育,讓更多人瞭解農業、加入農業。

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<div align="center"> 返璞歸真有機農場主人張智傑成立合作社,協助有 機農民烘乾稻穀。<br/> </div>

大自然裡的食農教室

「綠景複合農場」園主宋明枝累積超過 10年的有機耕作經驗,種植水稻、季節性 蔬果等30 多種作物,採用健康、回歸自 然的農法,獲得中興大學的有機認證,在 鄉里以「有機達人」著稱。<br/>綠景的好山好水也吸引許多都市人預約 下鄉體驗農事,宋明枝除了帶領遊客在田 裡種菜,更傳授農作物的生長知識,鼓勵 遊客動手摘菜、炒菜,飯後還安排客家布 包DIY 等活動,讓綠景成了湖東最美的食 農教室。

湖東休閒農業區

<div align="center"> 綠景複合農場主人宋明枝從事有機農業逾10 年, 在湖東被稱為「有機達人」。<br/> </div>

用科學栽培火龍果

「做農夫要懂科學?」這對「龍晴覓義果園」主人宋貴義而言,絕對是肯定的答案。身兼環境空調科技公司老闆的他,曾被調侃為「最不像農夫的農夫」,但他的火龍果卻以品質好、單位產值最 高著稱。這是如何辦到的呢?答案是科學。 他把環境控制的方法套用在農業 上,用科學方法分析出火龍果所需元素:陽光、二氧化碳濃度、土壤肥分管理等黃金比例。如今他栽培生產的 火龍果,擁有獨特的三段層次口感, 往往一採摘就被搶購一空。<br/><br/>

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<div align="center"> 龍晴覓義果園利用環境控制、數據化等科學方法,將火龍果栽培推向精緻化、高品質。<br/> </div>

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湖東休閒農業區

  • 苗栗縣西湖鄉三湖村一鄰店仔街4-1號
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