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春遊淡雅撲鼻香!宜蘭賞柚花、採茶之旅 收藏

中秋賞月、吃柚子是一大樂事,台灣有八個縣市產柚,每年春天,柚花從南至北一路綻放,宛如白雪覆蓋果園,走在樹林間,瀰漫清新淡雅的柚花香。聽聞宜蘭冬山鄉「中山休閒農業區」柚花已盛開,再加上春茶採收,趁著假期來到滿園馨香的柚子園賞花,體驗採茶趣、親手製作綠茶糕,還可以暢遊宜蘭綠色博覽會!

柚花飄香報春訊

柚花季總是吸引了大批賞花人潮,漫步柚花林,在油亮翠綠的葉片襯托下,簇叢白花格外顯眼,此時閉上眼、深呼吸,享受輕風徐來清新宜人的香味,每到花季,農場就會總動員摘採柚花,稱之為「疏花」,目的在於將品質良好的柚花留下,等待九月結果成文旦柚。

春遊淡雅撲鼻香!宜蘭賞柚花、採茶之旅

圖說:柚花通常成簇的生長在枝條頂端,含苞的柚花呈子彈狀,花開後雪白花瓣反捲,通常有四瓣,但有時也會出現三、五、六瓣的柚花。

這天我們來到三富休閒農場,只見工作人員俐落摘取含苞柚花、忙碌去蒂、取下花瓣、雄蕊及雌蕊,一問之下得知清早採下來的含苞柚花,其花苞、雄蕊可用來泡茶,花蒂則可用來泡澡,還可以開發出許多附加產品,例如香氛瓶、柚花茶、甚至將柚花入菜,傳統農業有了新發展,也讓旅客的遊程有更豐富的在地玩法。

春遊淡雅撲鼻香!宜蘭賞柚花、採茶之旅

圖說:摘下柚花後,必須立即去蒂、分蕊進行封存,過程全部倚賴人力。

三富休閒農場座落在遠離塵囂的山野林間,園內步道與仁山植物園相連,有機柚園不施農藥,生態極為豐富,隨處可見昆蟲鳥類自在飛舞,夜間生態導覽更是廣受歡迎,別錯過了四月到五月的賞螢季節!您也可以品嘗柚香美食,還能認養柚樹,等待秋季豐成的喜悅。<br/>

【柚樹認養】https://ezgo.coa.gov.tw/Uploads/projects/fruit-tour/tree.html <br/>【跟著柚子去旅行】https://ezgo.coa.gov.tw/Uploads/projects/fruit-tour/seasonfruits-pomelo.html <br/>【鷺小白農事義工團】想參加季節限定的農場體驗,請關注活動資訊:http://t.cn/Rnr3BVH <br/>

春遊淡雅撲鼻香!宜蘭賞柚花、採茶之旅

圖說:農場附設的紫屋森林咖啡廳,悠閒喝杯柚花茶、啜飲人氣飲品紫咖啡,奶泡由新鮮的紫色地瓜製成,呈現自然風味無其他添加品。

採茶體驗樂趣多

為了讓遊客體驗不一樣的田間樂趣,在中山休閒農業區裡的內山休閒茶園特別開放一處茶園,規劃有趣的茶園迷宮,讓旅人近距離觀賞。我們頭戴斗笠、披上花布、身繋竹簍,跟著茶園主人的腳步,走進茶園採茶初體驗囉!茶園主人示範「一心二葉」的嫩葉採摘方式,大夥兒摘足了戰利品,洗清葉面、晾乾,緊接著裹上麵糊,進行茶葉香酥脆DIY。

除了體驗採茶、油炸茶葉的活動外,這裡有充滿客家風情的「柚花養生擂茶DIY」,首先將紅豆、杏仁、花生、白黑芝麻、柚香綠茶粉等材料放入擂缽中,用擂棍擂成末,最後加入熱柚花茶水沖泡即可飲用,三五好友、親子一起擂茶,別有一番滋味!若是玩累了想坐著歇會兒,可以砌壺春茶,品味季節鮮採的原味。

手做茶點品茗香

中山休閒農業區以茶聞名,境內芳岳茶園種茶起家,手藝精湛的老闆娘拿出手工製作的金棗蜜餞、脆梅、嫩薑片等,配上現泡各式茶品供大家品嘗,一群人說說笑笑度過愉快的午後時光。

春遊淡雅撲鼻香!宜蘭賞柚花、採茶之旅

除了種茶,芳岳也推出許多手作體驗活動。我們先把綠豆粉、綠茶粉融合搗碎,加入川貝陳皮,用白色模版反覆拌勻,將球狀內餡搓揉成長條狀切成六小塊,將搗好的材料放入模具最底層,然後鋪上一層餡料,再補滿填平。選定想壓模的圖案,用大拇指往下壓到底,順勢拉起模具左右耳,綠茶糕就塑型完成,蠻有成就感!

春遊淡雅撲鼻香!宜蘭賞柚花、採茶之旅

圖說:綠茶糕標準配備「六宮格的材料」,內有綠豆粉、綠茶粉、川貝陳皮、金棗內餡。

春遊淡雅撲鼻香!宜蘭賞柚花、採茶之旅

圖說:綠茶糕製作過程比想像中簡單,連小朋友都能輕易上手。<br/><br/>

春遊淡雅撲鼻香!宜蘭賞柚花、採茶之旅

圖說:現場品嘗自己做的綠茶糕,配上現泡的柚香烏龍茶,真是好吃不膩口!

春遊淡雅撲鼻香!宜蘭賞柚花、採茶之旅

圖說:芳岳茶園新研發如夢似畫的花卉果凍,想體驗的朋友記得提先預約喔!

中山休閒農業區<br/>地址:宜蘭縣冬山鄉新寮路103號<br/>電話:(03)958-7010<br/>網站:http://www.jhongshan.org.tw/ <br/><br/>三富休閒農場<br/>地址:宜蘭縣冬山鄉中山村新寮二路161巷82號<br/>電話:(03)958-8690<br/>網站:http://www.sanfufarm.com.tw <br/><br/>內山休閒茶園 <br/>地址:宜蘭縣冬山鄉中山村(路)688巷23號<br/>電話:(03)958-1905<br/>網站:http://intea.eland.org.tw/1.htm <br/><br/>芳岳茶園<br/>地址:宜蘭縣冬山鄉中山村中城路193號<br/>電話:(03)958-5259<br/>網站:http://moon.eland.org.tw/ <br/>

中山休閒農業區

  • 宜蘭縣冬山鄉新寮路103號
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三富休閒農場

  • 宜蘭縣冬山鄉中山村新寮二路161巷82號
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仁山植物園

  • 宜蘭縣冬山鄉中山村新寮路500號
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