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在地鮮食報報--洛神 收藏

小小的洛神花有著讓你意想不到的大價值,快來看看它有什麼厲害之處!怎麼聰明選、健康吃?哪裡有好玩的體驗活動?全收錄在這裡。

農百科

洛神花於每年10月至11月開花,艷麗火紅的花朵,像極了一顆顆的紅寶石,除了賞心悅目外,洛神花可是具有相當高的利用價值,嫩葉可當作蔬菜,莖皮抽取出的纖維可做為紡織、造紙之用,而一般我們所食用的部份是洛神花去籽後的紅色花萼,可作為蜜餞、果醬、果凍、果汁等,也適合煮茶、釀醋和釀酒。<br/>

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農特選

在選購洛神花時,可掌握幾個小訣竅:<br/>1.看外觀:顏色鮮紅,花萼完整且飽滿。<br/>2.聞味道:自然微酸,無嗆鼻化學味道。<br/>3.選產地:以國產為佳,盡量選擇有包裝、標示來源者。<br/>

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農好食

台東金峰鄉與太麻里鄉是洛神花最大產地,宜蘭、彰化、雲嘉等地則為少量栽培。台東縣農會與太麻里地區農會研發出各種洛神商品,如蜜洛神花果醬汁、洛神花蜜餞、洛神軟Q糖、洛神牛軋糖、洛神元氣餅等,頗受好評。<br/>◆開箱影片<br/>洛神花蜜餞:http://bit.ly/2tt0VOW <br/>洛神軟Q糖:http://bit.ly/2PAQkus <br/>◆購買管道<br/>台東縣農會:(089)324377 http://www.tthfa.com.tw/ <br/>太麻里地區農會:(089)781531 http://bit.ly/2P4TbyP <br/>

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若想品嘗洛神特色佳餚,推薦您到台東「東遊季溫泉渡假村」享用美食與泡湯。「田媽媽東遊季養生美食餐館」的人氣菜色「洛神肋排」,以當地種植的洛神入菜,軟口肉鮮的肋排中帶一點微酸,巧妙提味又解膩。閱讀更多:http://bit.ly/2N52dH9

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喜歡烹飪的朋友,可以參考這份洛神食譜,試著做做看喔:http://bit.ly/2Pxyk43

農體驗

每年10-11月台東縣金峰鄉公所舉辦「洛神花季」,提供採花、捅花等體驗活動,以及洛神遊程;宜蘭梅花湖休閒農業區近年來於9-11月也推出「輕騎採洛神」公車小旅行,詳細資訊請見:

◆其他洛神花體驗地點 <br/>林家古厝休閒農場<br/>體驗:採洛神花、洛神花蜜餞DIY (10月~11月底)<br/>地址:桃園市觀音區大富路221號<br/>電話:03-4980753<br/>網址:http://bit.ly/2PDFHHm <br/><br/>富田香草休閒農場 <br/>體驗:採洛神花、洛神花蜜餞DIY (9月~12月初)<br/>地址:桃園縣大溪鎮福安里埤尾22-8號 (慈湖前方500公尺)<br/>電話:03-3872540<br/>網址:http://www.tomita.com.tw/ <br/>採果券購買:http://bit.ly/2PBKRDz <br/><br/>童話村有機渡假農場 <br/>體驗:採洛神花、洛神花蜜餞DIY、洛神花酵素DIY (10月~11月)<br/>地址:宜蘭縣冬山鄉廣興村梅花路300號<br/>電話:03-9613385、0932-090003<br/>網址:http://www.fairy-story.com.tw/ <br/>採果券購買:http://bit.ly/2PKGPc0 <br/><br/>麗野莊園休閒農場 <br/>體驗:採洛神花 (10月~12月底)<br/>地址:宜蘭市黎明一路88號<br/>電話:03-9371478<br/>網址:http://www.ctnet.com.tw/liya <br/><br/>壽豐休閒農業區<br/>體驗:採洛神花、洛神花蜜餞DIY (10月底~12月)<br/>地址:花蓮縣壽豐鄉豐山村魚塘路78號(壽豐農業生態館)<br/>電話:03-8651356、03-8653808、0928-875538<br/>網址:http://bit.ly/2PBmB4w <br/><br/>五味屋 <br/>體驗:採洛神花、洛神花蜜餞DIY (11/17、11/24、12/01、12/08)<br/>地址:花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號<br/>電話:038-656922、0910-656922 <br/>網址:http://5way-roselle.weebly.com/ <br/><br/>初鹿休閒農業區<br/>體驗:採洛神花、洛神花糖葫蘆DIY、洛神花巧克力DIY (10月底~11月)<br/>地址:台東縣卑南鄉明峰村2鄰鹿鳴橋29之1號<br/>電話:089-570431<br/>網址:https://www.facebook.com/chulu20121101/ <br/>

注意事項

洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、β胡蘿蔔素、酚類化合物等,能抗氧化、助消化、降血壓、消暑降火、養顏美容。腸胃不適者建議不要空腹飲用,體虛氣弱、腎功能欠佳的人需適量,血壓偏低者、生理期間的女性及孕婦則不宜食用。

梅花湖休閒農業區

  • 宜蘭縣冬山鄉鹿埔路460巷121號
前往介紹

壽豐休閒農業區

  • 花蓮縣壽豐鄉豐山村魚塘路78號(壽豐農業生態館)
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初鹿休閒農業區

  • 台東縣卑南鄉明峰村文泰路18號
前往介紹

林家古厝休閒農場

  • 桃園市觀音區大富路221號
前往介紹

富田香草休閒農場

  • 桃園市大溪區福安里埤尾22-8號(慈湖前方500公尺)
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自然主義農園

  • 臺東縣台東市知本路一段915巷235號
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太麻里地區農會

  • 臺東縣太麻里鄉太麻里街161號
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台東縣農會

  • 臺東縣台東市新生路268號
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