近年活躍於各大媒體的營養師楊承樺，總是給人陽光開朗的印象。專攻「運動營養學」的他，平時主要幫專業運動員調配均衡的膳食，針對不同的健身需求提供建議，同時也在各大節目中不斷提倡各種飲食相關知識。他說，讓大眾對均衡飲食更有概念，是非常有意義的工作。<br/><br/>儘管平日工作相當繁重，楊承樺也有自己紓壓的撇步，「我會到內湖的草莓園走走，那邊距離市中心不遠，但又有郊外的感覺，很適合都市人喘口氣放鬆一下。」楊承樺說自己常騎著機車探險，從鬧區入山，不到數十分鐘的時間就能進入山林原野。<br/>
每年12月至翌年5月為台北內湖草莓產季，3月至4月更是盛產高峰，此時節氣候涼爽、百花盛開，最適合闔家出遊。楊承樺說，這段期間的週末假期，草莓園常湧入大量的遊客，所以自己偏好利用遊客較少的週間平日出遊。<br/><br/>山區有多家草莓園，例如內湖草莓園、莓圃觀光休閒農園、貴月農場、碧山草莓園等，都是網路上討論度相當高的農場。大小朋友可以一起採草莓、拍照、現摘現吃，甚至可以享用店家推出的特製草莓冰、草莓披薩、草莓汁、草莓薄餅等下午茶組合，或是參加現場製作果醬的課程，寓教於樂，大家玩得不亦樂乎。<br/>
「台灣的草莓是非常好吃的，相較其他國家的草莓，台灣草莓的酸味與甜度都十分飽滿，口感極佳。」楊承樺說，過往許多人擔心草莓有農藥殘留的疑慮，其實現在有許多草莓園講究自然農法，採用有機栽種，讓民眾可以吃得更安心，「草莓含有豐富的維生素B1、B2、C，以及一些鈣、鉀等人體需要的礦物質。另外，人體所需要的黃酮，也可以靠草莓補充。」<br/><br/>草莓的營養價值，並不是讓楊承樺唯一傾心之處，「旁邊的白石湖吊橋（又稱龍谷吊橋）景觀也很棒，吊橋前端是階梯步道，並不像一般吊橋，值得去走訪看看。」他說。<br/>
每年2月左右，白石湖旁也能欣賞到櫻花盛開的景致，不遠處的同心池、夫妻樹因為命名吉祥，也是許多情侶夫妻必遊之地，這些熱門景點都在「白石湖休閒農業區」，它是台北市第一個劃定的休閒農業區。<br/><br/>區內除了白石湖、同心池、夫妻樹外，其他周邊景點如碧山巖的景觀平台，可以眺望整個大台北，101大樓盡入眼簾，許多遊客會在午後採完草莓到吊橋和景觀平台欣賞夕陽美景，看著陽光灑落台北的光影餘暉，紛紛拿起手機攝影留念，還會順便走訪春秋步道、埤頭、龍船岩等，為美好的假期劃下句點。<br/>
楊承樺也不忘再三提醒大家，「飲食均衡很重要，工作壓力也需要紓解。離開原本熟悉的環境，換個環境進行一趟輕旅行是很有幫助的，身心都必須要好好照顧才行！」<br/><br/>快趁著休假空檔，帶著全家外出踏青、採果，享受大台北地區獨有的鄉村景致與休閒時光！<br/>
內湖草莓園
地址：台北市內湖區碧山路49號<br/>電話：(02)2795-5861、0938-536669<br/>FB粉絲團：https://www.facebook.com/neihustrawberry/
莓圃觀光休閒農園
地址：台北市內湖區碧山路38-2號<br/>電話：(02)2795-1108、(02)2790-2492<br/>網站：http://s-garden.myweb.hinet.net/
貴月農場草莓園
地址：台北市內湖區碧山路51-1號<br/>電話：0980-598588<br/>FB粉絲團：https://www.facebook.com/strawberry989/
碧山草莓園
地址：台北市內湖區碧山路47-12號<br/>電話：(02)2793-1382
白石湖休閒農業區
地址：台北市內湖區碧山路38號<br/>電話：0975-638765 <br/>FB粉絲團：https://www.facebook.com/martinfarmes
關於楊承樺
．現任楊氏診所顧問營養師<br/>．游泳、排球、網球、競技體操、田徑、羽球、桌球、女子五人制足球國手以及職業選手之運動營養師<br/>．國內數名長跑、鐵人三項、空手道菁英組 特約運動營養師<br/>．台灣運動營養專業課程認證<br/>．國際康體專才培訓學院(IPTFA) 營養學講師<br/>．運動聚落專欄作家暨專家營養師<br/>．統一陽光、運動營養家 顧問營養師<br/>．Joii Sports、運動筆記、華人健康網、女人知己等邀稿作家營養師<br/>．FB粉絲團：https://www.facebook.com/SportsDietitianNeo/