佳濱成功旗魚 白肉旗魚是旗魚類中的頂級生魚片材料,鮮嫩的肉質加上豐腴的油脂,在饕客眼中足以媲美黑鮪魚,是來到台東一定不能錯過喔! 新港-旗魚創意料理 旗魚肉質柔軟、油脂豐富,具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特色,新鮮上岸的旗魚味道更是鮮美,由旗魚做成的各式創意料理,是民眾來到台東成功鎮絕對不能錯過的美味。 新港-旗魚干 旗魚干主要是用芭蕉旗魚製作而成,由旗魚製作成的半成品烘乾魚片可以煎、煮、滷、烤等烹調法,魚乾可直接食用、香脆好嚼,充滿濃郁的海洋風味。 資料來源:休閒樂活主題網