最讓人難忘的媽媽味
讓味蕾帶您遊歷舌尖上的中秋美味
如果說世上哪個味道最讓人念念不忘,那肯定就是媽媽味!由行政院農業委員會輔導臺灣各地農村婦女成立的「田媽媽」,每個都是隱藏在各地區的田園美食料理達人,他們擅長運用最新鮮的在地食材結合鄉村特色季節料理,並融合現代健康飲食概念呈現料理美味。此次中秋佳節,田媽媽們透過「節氣」飲食的理念,將季節食材、精湛手藝與健康飲食概念完美結合,推出各式各樣伴手糕點與節慶禮品,選擇多元化且具巧思創意,讓味蕾帶您遊歷舌尖上的中秋美味。
傳統風味 X 新穎包裝 迸出全新火花
送禮體面到位 讓您在眾多禮盒中脫穎而出
挑選糕餅就要選最專業、最道地且注重飲食健康的田媽媽,運用在地新鮮的特色農產品為食材,從研發、烘培、生產到包裝設計都經過嚴格把關,並透過專家指導將節氣飲食概念融入料理之中,最後將具有地方特色的精緻手工點心與節慶產品交付於顧客手中,田媽媽賣的不僅僅是美味糕點,更注入對顧客的滿滿關懷之心。今年,各家田媽媽針對中秋佳節推出各式特色創新禮盒,保留傳統手藝精粹,同時具備體面新穎包裝,將傳統與創新完美融合,不僅符合時代潮流,更是健康送禮的好選擇。今年特別精選田媽媽近20種在地手工中秋糕餅、伴手禮,滿足顧客多元送禮需求,這個中秋就用充滿經典的在地臺灣風味傳遞滿滿的心意,一同享受溫馨歡聚時光。
「新屋庄」是早期新屋地名,為勾起老一輩回憶及引起年輕人好奇心而命名,由一群在地志同道合的媽媽們,利用在地農產品研發出傳統與西式的加工食品。為了堅持品質與口感,產品純手工製作,為了每位能安心享用新屋庄烘焙點心的大朋友小朋友,絕不添加香精,從103年加入田媽媽到現在,所生產的蛋黃酥、鳳梨酥和其他系列商品,早成為中秋節供不應求的商品;一開始業餘起家的媽媽們,經過這幾年,也搖身一變,成為善用在地食材的烘焙達人。這次為了備戰9月中秋,新屋庄早早公告8、9月要全心全意的投入製作中秋節系列禮盒,可見新屋庄米點烘焙坊中秋禮盒的魅力。不只舊有中秋熱銷商品,今年還全新推出「柑橘酥」,想要嘗鮮或是送禮的民眾務必提前電話訂購!
訂購方式
訂購專線:新屋區農會農民直銷站 TEL:03-4772124#210、211 自取(預約),目前並無宅配服務。
Facebook搜尋 : https://reurl.cc/zNZyMa
地址:桃園市新屋區中華路242號 (前往選購請先致電預約)
農特產水果酥烘焙坊為山上區農會輔導成立,山上區是一個務農為主的鄉鎮,這裡丘陵眾多,是水果生產的好環境,凡舉鳳梨、芒果、火龍果、網室木瓜等等都是山上特產。十幾年來,透過山上區農會與田媽媽品牌輔導,在地家政班成員們,像被施展魔法般,原本一雙雙務農的手,成為一個個精緻水果酥幕後重要的推手。誰能想到原本務農的媽媽們會跨界成為烘焙達人呢?農特產水果酥烘焙坊的田媽媽們成功利用區內盛產的水果,不添加防腐劑、用在地食材、全手工製成各式水果酥,不只水果酥出自田媽媽之手,或許水果本身就來自某位田媽媽家的果園呢!每年鄰近中秋詢問度強強滾!特別推薦融合鳳梨、桑葚、芒果與當季柚子製成的綜合水果酥,讓人充分享用中秋佳節好滋味。
訂購方式
訂購專線:農特產水果酥烘焙坊 可自取(預約)、宅配(費用另計)
消費者服務專線:06-5783649 假日專線:06-5783709
Facebook搜尋 : https://reurl.cc/GExkxG
地址:臺南市山上區南洲里6號(山上區農會供銷部)
臺南市山上區山上里238號(山上區農會超市) ※前往選購請先致電預約※
石岡傳統美食小舖位在車水馬龍的豐勢路上,是一群媽媽們在921大地震後共創的事業,憑藉著對於廚藝的熱情,於逆境中成長;田媽媽之一的呂玉美回憶道,921震災後第一年的中秋節前夕,店舖外大排長龍,讓她們很訝異,原來很多人從各地趕來買月餅,鼓勵石岡人恢復信心再站起來。直到現在.田媽媽們仍會依據年節所需製作不同的節氣伴手禮,想當然耳,今年每樣中秋糕餅都是富含著滿滿心意。秉持選用在地、新鮮、安全與衛生的食材原則,加上傳統手工技藝製作出的優質客家點心與伴手禮,不僅符合健康、養生概念,背後更蘊含一群田媽媽彼此扶持、體諒與重生的力量。而這股力量也讓石岡傳統美食小鋪,從只是一群熱愛烹飪的媽媽所開的餐廳,在廚藝不斷精進下,變成連續多年食品鑑賞會推薦之優良美食店家,店內研發的蜂巢蛋糕,更曾獲選臺中十大伴手禮之一,充分展現石岡傳統美食小鋪田媽媽們的好手藝。
訂購方式
訂購專線:(石岡傳統美食小鋪)04-25721490可自取(預約)、宅配(費用另計)
Facebook搜尋 :https://www.facebook.com/0425721490.Hakka/
地址:台中市石岡區豐勢路889-1號(全聯石岡店旁)
走進嘉義縣新福村,「柿菓子手作烘焙坊」的招牌就在往仁義潭方向的路旁,向人們微笑招手,原來新福村其實是幸福村,富含心意的手作甜點,吃過的人都說讚。來到柿菓子,大家看到女主人泗沄,都會問她是不是第二代田媽媽,其實她是從100年柿菓子加入田媽媽時就參與其中、貨真價實的第一代田媽媽班員,過去10年的日子經歷生產育兒、疫情衝擊,都讓早已分身乏術的她曾經想放棄。但如今泗沄已經是在地烘焙課程的御用講師之一,帶著當地家政班,一起洗手做烘焙,也受邀到各地分享如何用在地食材進行料理與烘培。除此之外柿菓子自營的網路訂購社群穩定成長中,還獲得消費者「吃了回不去」的好評價。如今又到柿菓子忙碌的季節,年年熱銷的蛋黃酥、芝麻Q餅和核桃派一樣是舊雨新知中秋送禮或闔家團圓過節的好選擇,全手工製作,數量有限,欲購從速!
訂購方式
訂購專線:田媽媽柿菓子手作烘焙坊-0963017207、0982798850可自取(預約)、宅配(費用另計)
Facebook搜尋:田媽媽柿菓子手作烘焙坊
地址: 嘉義縣番路鄉新禮村下仔宅8鄰10號
當聞到香味四溢的野薑花芳香時,也代表著「花泉休閒農場」就快到了。走進花泉農場,清溪河畔除了野薑花田外,一眼就注意到搭建在小溪上的涼亭,花泉農場內有道自然湧泉,主人就在涼亭下設置了湧泉戲水區,讓大小朋友在這裡與大自然共遊。花泉農場男主人楊六科原是福山植物園導覽解說員,女主人李麗秋擔任過幼稚園老師,因此兩人對生態、有機、用在地食材與為孩子的餐食把關是他們最在意的,而「自己也敢吃、不使用農藥」更是他們所遵循的宗旨。楊六科夫婦復育了當地的野薑花,做出一道道充滿花泉特色的野薑花主題餐飲。除了野薑花系列餐食,花泉田園美食坊的「手炒紅豆蛋黃酥」也是遠近馳名,紅豆饀採用臺灣屏東青農生產的紅豆,只添加植物油及糖,經手工翻炒3小時以上完成,搭配嚴選鹹蛋黃,嚴格把關各個環節,滿滿的心意風味絕佳,趁著中秋佳節,你一定要來品嚐!
訂購方式
訂購專線:(花泉田園美食坊) TEL:03-9221506 PHONE:0919-221-506 可自取(預約)、宅配(費用另計)
網路訂購:https://reurl.cc/pyMDr4
Facebook搜尋 :https://www.facebook.com/f039221506
花泉田園美食坊官方Line ID:0919221506
地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號 (前往選購請先致電預約)
經過一片相思樹林來到秘密花園,它是苗栗特色美食認證的餐廳。祕密花園一開始,是來自生長在都市的女主人徐莉華與過去從事園藝的丈夫─鄭新榮,在20年前回到苗栗西湖鄉打造的一個庭園景觀餐廳,園內有蓮池、荷花池以及園主辛勤栽種的各樣植物,環境自然、清幽浪漫,適合全家大小光臨。徐莉華回到苗栗後,加入田媽媽體系接受輔導,從挑選食材、研發料理、煮咖啡做甜點等不斷精進。對於祕密花園的每道菜,都可以看到女主人的堅持與細緻琢磨,就這樣持續20年,如今她的兒女鄭豪和鄭寧一個學習廚藝、一個學習飲品和糕點,都回來照顧這個秘密花園,而女主人對於餐飲品質與細節的講究,同樣影響二代參與經營和產品製作,如今配合中秋節的到來,特別推出自家栽種的西湖文旦柚,肉質細甜、風味絕佳,推薦您品嚐。除了線上訂購秘密花園自家栽種無農藥的西湖文旦柚,也歡迎大家走一趟苗栗西湖,到店裡享用二代開發的「柚子凍飲」和柚子醬,享受專屬這個季節的、滿滿柚香的中秋時光。
訂購方式
訂購專線:(祕密花園)TEL:037-923029 PHONE:0937-220-911 可自取(預約)、宅配:常溫宅配(費用另計)一箱80元
Facebook搜尋網路訂購 :http://www.facebook.com/SecretGarden923029
地址:苗栗縣西湖鄉金獅村茶亭6-1號