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歡慶端午-田媽媽端出好肉粽

一年一度的端午節又到了,粽子是端午節最應景的食物,每到端午佳節總會想著如何挑選今年佳節最好的粽子,推薦您農委會輔導的美食品牌「田媽媽」,這不是連鎖餐廳的名稱,經營者也並不一定姓田,而是由農委會為發展農漁村休閒旅遊及活絡農村經濟而輔導成立的一個健康美食品牌。「田媽媽」盡心盡力製做的每一道美食不僅要求使用真材實料的新鮮食材,更結合「三低一高」(低油、低鹽、低糖、高纖維)健康概念為產品嚴格把關。

田媽媽健康飲食結合傳統風味,萬”粽”矚目。

還記得去年「最靓田媽媽」網路票選活動中,讓你印象最深刻的田媽媽有那些非吃不可和非買不可的明星商品嗎?榮獲「最優好物賞」的夢田食堂所生產的傳統肉粽,每年總是一粽難求,是以宜蘭在地「夢田有機越光米」製作而成,口感極佳讓人回味無窮;榮獲「創意料理賞」的飛鳳傳情米點坊所生產的客家風味粽,以最道地的客家風味蘿蔔乾、豆干、香菇等食材精心製作,滿滿的客家風情等您來品嚐;另外,同樣獲得「創意料理賞」的米國學校所生產的素粽,是內行人才知道的特色好粽!還有用料澎湃十足的福農食坊爌肉香菇蛋黃粽、物超所值cp值極高的北海驛站石農肉粽、芋香櫻花蝦粽、最奢侈的池農養生美食餐坊的池上米肉粽和米素粽,可以在炎炎夏日冰冰涼涼品嚐的甜粽、特色粽等多種選擇喔!

除了這些大家都知道的老味道以外,我們再來特別推薦一下來自金門金沙鎮的田媽媽「鮮豐食堂」,新推出讓人飽口滿足的風味大肉粽,每顆重量約280~300克!!獨特的美味傳承於老闆娘母親最在地的古早味好手藝,肉粽將糯米炒至粒粒分明不黏牙,嚴選金門在地黑豬三層肉並用傳承三代的祖傳祕方滷汁滷至入口即化,同時將金門在地雞蛋滷至Q彈美味,一口咬下不僅能體驗到豐富的層次口感還能吃到干貝、特製鹹蛋/滷蛋、蝦米、香菇、花生等一起拌炒後的多重餡料,伴隨而來的香氣更不同於一般粽子,能品嚐到來自外島地區海派的民情滋味,令人驚豔的是粒粒紮實飽滿份量十足,是您佳節送禮、自用的好選擇!

每年「田媽媽」粽子等系列商品皆獲得廣大饕客的一致好評。今年度農委會推薦的田媽媽精選好粽,是農漁村的在地特色美味與真心感動您的味蕾,邀請您一同品嚐臺灣各地好滋味! 熱門商品數量有限!快來手刀查詢訂購!


北部:
  • 北海驛站石農肉粽(新北市石門區)
  • 快樂農家米食餐飲坊(新北市坪林區)
  • 飛鳳傳情米點坊(新竹市)
  • 玉荷圓米食坊(新竹市)
  • 祕密花園(苗栗縣)

  • 中部:
  • 福農食坊(彰化縣)
  • 耄饕客棧(南投縣)

  • 南部:
  • 菱成粽藝坊(台南市官田區)
  • 鄉土美食坊(高雄市仁武區)
  • 農仁良食(高雄市仁武區)

  • 東部:
  • 花泉田園美食坊(宜蘭縣)
  • 夢田食堂(宜蘭縣)
  • 富麗禾風(花蓮縣)
  • 米國學校(台東縣)
  • 池農田媽媽養生美食餐坊(台東縣)

  • 外島:
  • 鮮豐食堂(金門縣)


    新北市石門區農會-北海驛站石農肉粽

    古早味肉粽
    特色:

    古早味肉粽的製作過程並不平凡,媽媽們清晨四、五點開始進廚房從挑選食材、浸糯米、蒸熟、炒配料等等,在調製配料的過程更是最「搞剛」的一環,經驗老道的媽媽運用圓糯米之Q香特性進行最大的發揮,不僅加入費工特製的紅蔥酥、古早味慢火燉煮的滷汁及嚴選金鉤蝦、香氣足的新社香菇,更特別研發以五花滷肉為主要食材,拌炒後包入香氣十足的臺灣香菇、花生及鮮味具足的金鉤蝦及烘烤香酥的蛋黃而成,遵循古早做工讓經典留存,吃起來就像那小時候記憶中的好味道。

    食材:

    圓糯米、CAS認證豬肉、南投香菇、嚴選金鉤蝦、慢火滷汁、鹹蛋黃1/4。

    售價/規格:

    每份400元(10粒),每粒約180g

    芋香櫻花蝦粽
    特色:

    特選的糯米經過蒸煮後,拌入芳香四溢的白芝麻、芋丁、櫻花蝦,再包入經過烘焙的香酥蛋黃、滷肉、香菇、菜脯等餡料,色、香、味俱全,讓人有垂涎欲滴想大快朵頤的衝動!

    食材:

    芋頭丁、櫻花蝦、豬肉、香菇、菜脯、蛋黃、白芝麻

    售價/規格:

    55元/粒,每粒約180g

    訂購方式:

    訂購專線:02-26381005 可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址:新北市石門區石門村中央路2號

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    快樂農家米食餐飲坊

    文山包種茶粽
    特色:

    特色: 來自新北市坪林區的「文山包種茶粽」,特別使用茶葉及茶油等在地食材搭配糯米拌炒完成後,包入滷豬肉塊、香菇、花生及蘿蔔乾。米粒軟Q中帶著茶香,整體搭配下來鹹香度也剛好,符合少油少鹽的標準。本產品的靈魂所在,即是將最具當地特色的高品質包種茶加入米飯拌炒提味,吃起來有著茶葉清香,不油膩又健康美味。

    食材:

    糯米、精燉滷豬肉塊、香菇、花生、金勾蝦、油蔥酥、特焙文山包種茶等。

    售價/規格:

    360元/6粒裝,每粒約220g

    訂購方式 :

    訂購專線:02-26656041 、0923-917-719 可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址: 新北市坪林區北宜路八段141號

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    芎林農會飛鳳傳情米點坊

    客家粽
    特色:

    飛鳳傳情米點坊位於新竹的客家庄,香氣噴鼻的客家北部粽是每年銷售榜冠軍,內餡採用當日現宰溫體豬肉滷製而成,Q彈的糯米香,再搭配在地小農手工日曬而成的蘿蔔乾,讓我們為你送上一顆能吃得到陽光味道的粽子哦!
    芎林鄉農會所輔導的田媽媽美食「飛鳳傳情米點坊」,主打客家媽媽們所製作的道地客家米點,完美運用當地特產及在地家政班媽媽製作米食的家傳手藝,推出各式各樣好吃又健康的米點。由於真材實料又美味健康,哪怕地點位置並不特別明顯,但客人總是靠著老顧客的好評口耳相傳、聞香下馬千里迢迢而來。

    食材:

    糯米、臺灣豬肉、蘿蔔乾、豆干、香菇、蝦米、蒜頭、香蔥頭、醬油

    售價/規格:

    40元/粒,每粒約160g

    訂購方式:

    訂購專線:03-5923873 #23可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址:新竹縣芎林鄉上山村文山路636號

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    玉荷圓米食坊

    傳統古早味肉粽
    特色:

    設在新竹市富美宮牌樓對面的「玉荷園米食坊」田媽媽,經常製作肉粽、粿粽、鹼粽等傳統美食。米食坊曾配合公益活動包製千粒肉粽分送給南寮地區貧困家庭及學生,在端午節前夕關懷弱勢族群、同時扶植漁村副業。
    玉荷圓米食坊每粒粽子的主料都經過秤重挑選維持好品質,再搭配各個季節時令的新鮮食材,並採用自營肉舖精選最好的肉製作配料,透過成員們熟練分工用竹葉進行包製,最後經過精準的蒸熱步驟將每一顆粽子用心製作而成,外貌低調看似樸實無華但口味卻不同凡響,另外也提供客製化配料服務(20粒以上)。

    食材:

    特選夾心肉、糯米、菜補、花生、香菇。

    售價/規格:

    45元/粒,每粒約200g

    訂購方式 :

    訂購專線:0922-594509 可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址:新竹市南寮公有零售市場(新竹市東大路4段32 號2號攤位)

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    祕密花園

    荷葉飯(葷)
    特色:

    每年庭院內的荷花綻放時,荷葉飯就成為祕密花園的季節限定美食,當荷葉打開時,熱氣中帶著一股淡而清香的荷葉味,期待您一同揭開祕密花園特製的荷葉飯面紗。荷葉飯有別於傳統粽子油膩的印象,但不失傳統粽子色香味俱全之特色;荷葉飯分為葷、素兩種選擇,很特別的是葷粽子裡並沒有肉,而是運用當地特色食材:地瓜、花生、蓮子、嚴選蝦米和南投特選香菇,將食材拌炒加入特製的香蔥,讓祕密花園的荷葉飯富有濃厚香氣,最後再加上鹹蛋黃的搭配簡直是畫龍點睛。

    食材:

    圓糯米、地瓜、蓮子、嚴選蝦米、南投特選香菇、鹹蛋黃、特製香蔥。

    售價/規格:

    50元/粒,每粒約200g

    荷葉飯(素)
    特色:

    素食荷葉飯看似簡單的粽子包料,但是嚐起來口感卻不同,原來秘密就是芝麻、薑、老菜脯、烤麩的組合,如此一來祕密花園的素食荷葉飯不僅風味絕佳,同時運用特色的在地食材變化出與眾不同的風味,許多熟客、公司行號總喜愛在這個季節發起團購品嚐「這款好味」。

    食材:

    圓糯米、芝麻、薑、老菜脯、烤麩。

    售價/規格:

    50元/粒,每粒約200g

    訂購方式:

    訂購專線:037-923029 可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址:苗栗縣西湖鄉金獅村茶亭6-1號 (前往選購請先致電預約)

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    彰化縣福興鄉農會-福農食坊

    爌肉粽
    特色:

    肉粽餡料皆為嚴選臺灣在地優良食材,運用來自新社的優質香菇、北港花生、自製豬油和秘方滷製三層肉,糯米也必須經過獨門滷汁和自製的油蔥酥一起拌炒爆香,加上傳統卻不失精緻風味的紅土鹹鴨蛋一起料理製作每顆肉粽,料理過程乾淨衛生!嚴格把關每一個小細節。

    食材:

    糯米、新社香菇、北港花生、自製豬油、三層肉、自製油蔥酥。

    售價/規格:

    30元/粒,每粒約55g

    訂購方式:

    訂購專線:04-7841517 可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址:彰化縣福興鄉橋頭村復興路28號 (前往選購請先致電預約)

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    耄饕客棧

    苦茶油竹筍肉粽
    特色:

    「苦茶油竹筍肉粽」採用竹山當季嚴選竹筍,梅花豬肉以悶煮方式軟嫩不油膩,糯米加入竹山鎮農會苦茶油拌入調味,搭配蝦仁、嚴選香菇、蒜頭等在地食材,經過巧手調味之後,以竹葉包覆於外,蒸熟後香氣十足讓人食指大動。

    食材:

    糯米、豬肉、香菇、蝦仁、竹筍丁、干貝、蔥花、蒜頭、油蔥、米豆、苦茶油(竹山鎮農會)、五香、胡椒粉、醬油。

    售價/規格:

    60元/粒,每粒約180g。

    訂購方式:

    訂購專線:049-2657828 、0933-522530 可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址:南投縣竹山鎮安定巷142號1樓 (前往選購請先致電預約)

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    菱成粽藝坊

    菱角五穀肉粽
    特色:

    菱成粽藝坊為了融合現代健康飲食的習慣,研發出好吃又高纖好消化的低熱量粽子,特別使用了在地優質作物做為粽子的食材,不僅兼顧當地農業也創造了與眾不同的美味!招牌明星熱賣商品「菱角五穀肉粽」,使用口感粒粒分明的日曬稻米混合五穀雜糧、養生蓮子與官田最出名的菱角、結合臺灣豬絞肉並經過媽媽們的巧手料理後,出爐的粽子口感不油不膩相當的養生,在享用內餡豐富的粽子時也可以兼顧營養均衡,要趕緊用行動來支持官田地區的農民們喔。

    食材:

    稻米、五穀雜糧、蓮子、官田盛產的菱角。

    售價/規格:

    40元/粒,每粒約200g

    訂購方式:

    訂購專線:06-6981921 可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址:臺南市官田區烏山頭里81-6號

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    鄉土美食坊

    傳統肉粽
    特色:

    鄉土美食坊由六位具有多年包粽經驗的媽媽們組成,融合多年包粽達人的經驗改良傳統口味過於油膩等問題;每天早上皆由每位媽媽專業分工進行食材挑選、烹飪、包裹等繁瑣的工法,用心製作好每一道工序,雖然鄉土美食坊沒有華麗的包裝也沒有大量的行銷廣告,但媽媽們更在乎的是客戶們滿意的笑容,因此鄉土美食坊的肉粽長期以來經過顧客們的口耳相傳,已成為端午佳節送禮首選之一。

    食材:

    糯米、豬肉、香菇、鹹蛋、紅蔥頭、蔥酥、蝦米、蝦皮。

    售價/規格:

    45元/粒,每粒約150g

    訂購方式:

    訂購專線:07-3711331 可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址:高雄市仁武區仁武里中正路137號

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    農仁良食

    古早味肉粽(附禮盒)
    特色:

    仁農美食工坊的粽子不添加多餘的調味料,用國產的香菇、豬肉、鹹蛋黃佐蝦米、油蔥酥等,由田媽媽班員的雙手以竹葉綁製而成,保留’’南部’’最特有的專屬風味!

    食材:

    糯米、花生、蛋黃、香菇、豬肉、沙拉油、鹽、醬油、糖、蝦米、蝦皮、油蔥酥、紅蔥頭、五香粉

    售價/規格:

    1盒10顆 450元
    1顆210±10公克

    栗子干貝肉粽(附禮盒)
    特色:

    除了經典口味的傳統南部粽之外,為提供消費者高品質的豐富食材,特別加入香甜栗子跟高級干貝融合成創新獨家口味,讓"栗子的甜、干貝的鮮",豐富饕客的味蕾!

    食材:

    糯米、花生、蛋黃、香菇、豬肉、沙拉油、鹽、醬油、糖、蝦米、蝦皮、油蔥酥、紅蔥頭、五香粉、栗子、干貝

    售價/規格:

    1盒10顆 670元
    1顆210±10公克

    訂購方式:

    方式一:可自取(預約)
    訂購專線:(07)3713190 #435 高雄市仁武區農會供銷部訂購傳真:(07)3714841供銷部
    地址: 高雄市仁武區中正路137號 (前往選購請先致電預約,謝謝)
    訂購網址:https://pse.is/3fkp2e
    方式二:可宅配
    請於宅配前五天完成訂購以及匯款,不包含假日。(費用另計每箱最多兩盒裝一箱,運費225元)
    (※端午節前一至兩週為物流高峰期,故無法指定配送時段敬請見諒;如遇突發天候因素,到貨日期有可能延,以物流公司的出貨日,送貨路線及貨量為主,請您見諒,謝謝。)
    !! 注意事項 !!
    ※現場取貨截止日:06/11 星期五(售完為止)
    ※宅配訂購截止日:06/04 星期五(16點前收單)
    ※運費需自付;每箱最多兩盒裝一箱,運費225元。(第二箱450元以此類推...)

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    花泉田園美食坊

    野薑花粽
    特色:

    來自宜蘭員山「花之泉生活坊」親自細心栽培芬香而不嗆辣的野薑花、有機野菜,結合在地嚴選食材研發出今年的端午好粽;「野薑花粽」採用自家有機野薑,切碎後拌入糯米,加入特選梅花豬肉、上等蝦仁、嚴選香菇、蒜頭等在地食材,經過巧手調味後以鮮採野薑花葉包覆於外,蒸熟後撲鼻而來的野薑花香氣十足讓人食指大動。

    食材:

    糯米、有機野薑、豬肉、香菇、蝦仁、蒜頭、特製嫩薑調味料、有機野薑花葉。

    金棗粽
    特色:

    「金棗粽」是運用當地精選金棗以黃金比例的糖與蜂蜜醃漬過後,融合古早味麥芽製作而成,酸甜口感在炎炎端午季節品嚐,彷彿回到當年初戀的記憶那麼難忘,外層運用農場栽培的野薑花嫩葉包覆,芬芳馥郁的果香與清新的花香融合,彷彿如交響樂般在舌根上舞動,曼妙的滋味令人回味無窮。

    食材:

    員山金棗、宜蘭在地古早風味麥芽、蜂蜜、有機野薑花葉。

    售價/規格:

    30元/粒,每粒約55g

    訂購方式:

    訂購專線:03-9221506 、0919-221-506 可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號 (前往選購請先致電預約)

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    夢田食堂

    傳統肉粽
    特色:

    夢田越光米粽與市售一般肉粽最大的差異是以在地「夢田有機越光米」為主,因為並非採用糯米,所以食用後不會有容易脹氣的問題,而且配料相當豐富,適合男女老幼一同來共享這道美食。夢田食堂在米飯處理相當講究,蒸飯時要精準控制米飯的軟硬度及濕度,蒸煮完成後運用攪拌機將滷汁均勻拌至每顆米粒,豐富的配料也是本店的拿手絕活,採用在地溫體豬瘦肉,經過特製醬料拌炒使得豬肉香味四溢,再搭配蝦仁、鹹蛋黃、花生、香菇創造出令人垂涎三尺的古早味。越光米粽不僅物美價廉更是健康美味,端午佳節更要支持在地農民。

    食材:

    糯米、蝦仁、鹹蛋黃、花生、香菇。

    售價/規格:

    50元/粒,一盒10入480元,每粒約160g

    訂購方式 :

    訂購專線03-9503190 可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址:宜蘭縣五結鄉孝威村孝威路402號
    網路訂購:https://wjfarm.org.tw

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    富麗禾風

    古早味肉粽
    特色:

    古早味肉粽必備特製獨家秘方滷肉、農村日曬蘿蔔乾.再加入自家農會糯米搭配富里有名的段木香菇,豬油爆香紅蔥頭.經過巧手調味之後以竹葉包覆於外,蒸熟後撲鼻而來的竹葉香氣十足讓人食指大動,蹦出另一番新滋味!

    食材:

    竹葉、圓糯米、段木香菇、滷肉、紅蔥頭、蘿蔔乾、蒜頭.醬油、白胡椒粉

    售價/規格:

    50元/粒
    每顆180克

    梅干肉粽
    特色:

    「梅干肉粽」選用當地農家日曬精選梅干菜以黃金比例的梅乾菜與五花肉融合出完美客家風味!簡單能吃出食物原味.外層運用竹葉包覆,真材實料、清爽不肥膩的曼妙好滋味,讓人回味無窮!

    食材:

    竹葉、圓糯米、五花肉、梅干菜、蒜頭、紅蔥頭、鹽巴、醬油、白胡椒粉

    售價/規格:

    50元/粒
    每粒約180克

    健康養生粽
    特色:

    頂級養生健康食材,「健康養生粽」; 粽質也粽量,除了挑逗您的味蕾之外更是令人迷戀竹葉的特殊香氣,令人垂涎。搭配花生.雪蓮.大薏仁.米豆口感特殊.沒有過多加工品。讓您在享用美味時無須為了健康或體重而擔憂,就從胃部感覺不脹氣容易消化開始,您更可確信我們的用心與堅持。

    食材:

    竹葉、圓糯米、紅糯、花生.雪蓮.米豆.大薏仁、菜脯、素肉、豆皮.段木香菇、鹽巴、油膏、白胡椒粉

    售價/規格:

    50元/粒
    每粒約180克

    訂購方式:

    訂購專線:03-8821991 可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址:花蓮縣富里鄉羅山村9鄰東湖6號 <花蓮縣富里鄉農會展售中心2樓> (前往選購請先致電預約)

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    米國學校

    素粽
    特色:

    端午節想要大魚大肉嗎?還是來個素粽養生呢?米國學校今年主推選用臺東在地優質米做出的〝素粽〞,「素粽」使用關山圓糯米與鷹嘴豆(或花生)、自行曝曬精心製作的蘿蔔乾,加上香菇、素火腿、豆腐皮拌炒而成,有豐富、飽足口感,會讓人忍不住一口接著一口。

    食材:

    關山圓糯米與鷹嘴豆(或花生)、精心製作蘿蔔乾、香菇、素火腿、豆腐皮

    售價/規格:

    素粽1顆50元,分別有10顆(串)及20顆(串),每顆約150公克

    訂購方式 :

    訂購專線:089-814903 可自取(預約)、宅配(費用另計)
    地址:臺東縣關山鎮豐泉里昌林24-1號 (前往選購請先致電預約)

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    池農田媽媽養生美食餐坊

    池農傳統米肉粽
    特色:

    池上圓糯米包裹著,滷到軟嫩的五花肉,QQ的香菇、脆脆的農家菜脯、加上一點蝦米點綴,沒有過多的調味,簡單好吃。

    食材:

    池上圓糯米.豬肉.菜脯.
    段木香菇.蝦米/單包裝

    售價/規格:

    重量:150g/顆
    6入:339元(不含運)
    12入:678元(含運)
    超殺特價24入:1200元(含運)
    以上均含禮盒,不要禮盒請告知

    池農傳統米素粽
    特色:

    除了白圓糯外,添加紅糯米、米豆、雪蓮、花生等,北部粽的做法,不會太過軟爛,香Q有嚼勁,一口接一口。

    食材:

    池上圓糯米.紅糯米.米豆.雪蓮.
    花生.大薏仁.麵輪.香菇/單包裝

    售價/規格:

    重量:150g/顆
    6入:339元(不含運)
    12入:678元(含運)
    超殺特價24入:1200元(含運)
    以上均含禮盒,不要禮盒請告知

    訂購專線:089-865936 、0928863343
    訂購網址:https://www.csfa.com.tw/
    地址:台東縣池上鄉新興村7鄰85-6號
    營業時間:08:00-17:00
    Facebook搜尋 :池農養生美食餐坊
    開放預訂時間:即日起至 2021/6/7止
    冷凍酌收運費170元

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    鮮豐食堂

    肉粽
    特色:

    也許您沒有去過金門,但您不能錯過田媽媽鮮豐食堂古早味肉粽,最特別的是樸實的外觀卻蘊藏著深厚的故事:
    原來這一位是傳承老闆娘母親巧手的田媽媽,猶記得小時候物資並不是那麼富饒的年代,包粽子這件事情可是普天同慶的一件喜事,老闆娘選用古早時包粽必備的溫體黑豬肉,為了在烹飪的時候不要有過多的調味和調色,每一道工序都使用最天然的方法製作,老闆娘認為粽子要好吃其實很容易,「肉好、米好、煮好、用心」,歡迎鄉親朋友一同品嚐金門好滋味。

    食材:

    糯米、黑豬肉、香菇、干貝、鹹蛋/滷蛋、紅蔥頭、蔥酥、蝦米。

    售價/規格:

    好吃價60元/粒
    每粒約280g~300g

    訂購方式:

    訂購專線:082-351633 、0972-027-589
    地址:金門縣金沙鎮國中路7號
    取貨方式:
    1.到店取貨
    2.金門地區定點取貨


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