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地址
苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號
電話
037-822829
傳真
037-822829

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苗栗南庄空氣清新、上游溪谷水質純淨,得天獨厚的自然環境培養出有「魚者之尊」之稱的鱒魚;肉質細嫩、鮮美、具有高營養價值。田媽媽「龍門口活魚餐廳」在南庄經營超過二十多年,除了多種烹調鱒魚的菜式,還有使用在...

龍門口活魚餐廳

苗栗南庄空氣清新、上游溪谷水質純淨,得天獨厚的自然環境培養出有「魚者之尊」之稱的鱒魚;肉質細嫩、鮮美、具有高營養價值。田媽媽「龍門口活魚餐廳」在南庄經營超過二十多年,除了多種烹調鱒魚的菜式,還有使用在地食材、搭配清淡調味的客家料理,改良傳統客家菜的鹹重口味,反而吃進新鮮蔬菜的自然鮮甜。<br/><br/>餐廳裡使用的蔬菜都是從田媽媽們自家菜園採摘而來,不灑農藥與化肥,簡單烹調就能吃出原味;此外節儉的客家媽媽也會將多餘的蔬菜曬乾、醃漬醬菜,醬瓜、蕗蕎、長江豆、苦瓜、薑等,成為各桌驚喜開胃菜。「客家炆筍」使用4到5月時南庄特產的桂竹筍,燜滷過後的筍肉質清脆爽口,滋味甘甜;農民在盛產季節過後醃製成桂竹筍條,用來煮湯也很美味。<br/><br/>來這裡用餐一定要配一碗南瓜飯;將白米和糯米依照比例浸泡,從生米開始煮、加入南瓜後轉小火慢慢翻攪,全身貫注在那一鍋飯裡,慢慢燜出香氣;再喝上用原生種金桔葉燉煮兩到三個小時的「金桔葉粉腸湯」,香氣四溢、味蕾全開。<br/><br/>田媽媽們的私房手藝不見得只表現在菜單裡,像是「鱒魚粥」就是只有熟門道的客人才懂得預約的甘甜美味。記得點菜時多問兩句有哪些當令食材與做法,媽媽們會眉開眼笑地報很多好料給你知!<br/><br/>招牌菜:金桔葉粉腸排骨湯<br/><br/>招牌菜介紹:粉腸排骨加上胡椒粒外加金桔葉特殊的香氣燉湯,熱熱喝可幫助血液循環,粉腸及排骨也燉得剛剛好好入口即化。

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日期 11/19星期一 11/20星期二 11/21星期三 11/22星期四 11/23星期五 11/24星期六 11/25星期日
天氣狀況 多雲 多雲 多雲時晴 陰短暫雨 多雲短暫雨 陰天 陰短暫雨
最高溫℃ 24 25 26 22 25 26 26
最低溫℃ 18 17 18 18 16 16 17
降雨機率 20% 20% 10% 0% 0% 0% 0%
11/19星期一
多雲
多雲 18-24°C 降雨機率20%

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3.6
陳國樑
3 週前

口味不錯,價位公道,還值得一吃

YC W
1 個月前

很棒的客家菜! 來南庄不枉此行,下次有機會來南庄,還是會選擇這家,仙草雞、鳳梨炒木耳都很推

Winnie Lin
1 個月前

難得吃到這麼好的口味,每一道菜都是水準之上,非常推!

蘇振賢
4 個月前

這是間客家風味的餐廳,老闆親切,菜色美味,價錢公道,是個到獅頭山,南庒老街郊遊落腳的好地方。

RUBY SUN
4 個月前

上菜隔很久 上了幾道之後隔了好久才陸續上其他的 客家小炒偏鹹

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開放時間
星期一 11:00 ~ 19:00
星期二 11:00 ~ 19:00
星期三 11:00 ~ 19:00
星期四 11:00 ~ 19:00
星期五 11:00 ~ 19:00
星期六 11:00 ~ 19:00
星期日 11:00 ~ 19:00
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