貞饌美食坊 571位旅客瀏覽過此地點

地址
花蓮縣新城鄉北埔村26鄰北埔路343號
電話
03-8268698
傳真
03-8269698

(聯絡時可告知店家您的資訊來自於農業易遊網!)

在餐廳中裡,酸菜、芋心地瓜、山蘇、野菜及鮮魚,都是貞饌美食坊常常上桌的料理食材,再依季節性、區域性的不同所生產的蔬果來做搭配,如:高山蔬果有箭筍、高麗菜、牛蕃茄、青椒;平地蔬果有貴竹筍、麻竹筍、落花生...

貞饌美食坊

在餐廳中裡,酸菜、芋心地瓜、山蘇、野菜及鮮魚,都是貞饌美食坊常常上桌的料理食材,再依季節性、區域性的不同所生產的蔬果來做搭配,如:高山蔬果有箭筍、高麗菜、牛蕃茄、青椒;平地蔬果有貴竹筍、麻竹筍、落花生、麵包果、木瓜、絲瓜、南瓜、山苦瓜等等,都是以在地的農特產品作為優先選擇。因所在地點的關係,當地有很多原住民族群,所以野菜種類非常多,也很新鮮,甚至是天然長成的,是真正的「野菜」。在鮮魚部分,則有鄰近的七星潭定置漁場及花蓮漁港的鮮魚,每天下午在漁港都有漁船下貨,這時就是採買的最佳時機,雖然屏東的黑鮪魚讓人垂涎三尺,但曼波魚的名聲也是遠近馳名哦!<br/>“新秀酸菜”是新城鄉的主要特產,這裡的酸菜有酸、鹹及特有的香味,也是店裡的推薦菜之一,利用簡單的食材搭配就能夠將酸菜的味道提出來,這種味道與西部地區的酸菜是截然不同的;還有”麵包果”是個很奇特的果實,很多人都把它看成是小的菠蘿蜜,麵包果在夏天季節盛產,由於這種果實在處理時要非常的有技巧,不然雙手就會像是被超強膠水給黏起來似的,因此,只有在地人才能做的得心應手,料理的方式很簡單,只要在湯裡放些小魚干,這道料理就會讓你驚乎不可思議!

花蓮縣周邊
  • 鄰近美食
  • 鄰近住宿
  • 鄰近伴手
  • 鄰近景點
日期 11/15星期四 11/16星期五 11/17星期六 11/18星期日 11/19星期一 11/20星期二 11/21星期三
天氣狀況 多雲 晴時多雲 陰時多雲短暫雨 多雲短暫雨 多雲時陰短暫雨 多雲短暫雨 多雲時陰短暫雨
最高溫℃ 25 27 26 26 23 25 26
最低溫℃ 19 20 20 21 21 20 21
降雨機率 10% 20% 30% 0% 0% 0% 0%
11/15星期四
多雲
多雲 19-25°C 降雨機率10%
加入收藏

問題回報