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嘉義 番路

柿菓子手作烘焙坊

走進嘉義縣新福村,「柿果子手作烘焙坊」的招牌就在往仁義潭方向的路旁,向人們微笑招手,原來新福村其實是幸福村,富含心意的手作甜點,吃過的人都說讚。

嘉義番路鄉有一大片柿子林,每到秋天柿子將整片山頭染紅非常美麗,烘焙坊老闆張泗沄是第二代田媽媽使用當地盛產的柿子,結合嘉義特產,研發出許多創意甜點。

「柿鳳酥」榮獲2010年嘉義縣嚴選伴手禮,裡面的餡料就結合了番路特產的柿餅和在地的珍珠鳳梨,以手工熬煮的鳳梨果肉與柿餅結合,唇齒間充滿果醬和果肉的濃厚口感。

用疼愛孩子的心情做烘焙,溫柔對待每一樣食材、仔細斟酌味道與份量,「這些點心都是我的小孩。」張泗沄如此說道。

柿果子禮盒

「柿鳳酥」結合了番路特產的柿餅和在地的珍珠鳳梨,手工熬製飽實的鳳梨果肉,讓唇齒間充滿果醬的滑口和果肉的口感。

核桃派

使用當地純正的龍眼花蜂蜜與香、酥、脆的核桃,一改傳統喜餅甜膩 的刻板印象,口感滿分、絕對是回味無窮的好味道。

蛋黃酥

蛋黃酥剖開後,可以看見一層層又鬆、又酥的外皮,裡面是綿密細緻的烏豆沙,其中包裹著恰到好處又不搶戲的鹹蛋黃,口感層次分明。

日期 10/07 星期五 10/08 星期六 10/09 星期日 10/10 星期一 10/11 星期二 10/12 星期三
天氣狀況 多雲時晴 晴時多雲 多雲時晴 多雲 多雲 多雲
最高溫℃ 31 30 30 30 28 30
最低溫℃ 24 24 24 24 22 22
降雨機率 20% 20% 0% 0% 0% 0%
10/07 星期五
多雲時晴
當前活動

旅客評價 (Google Map)

4.5
李浩銓
6 個月前

此處主要是提供手作烘焙餅,個人覺得它們的柿鳳酥真的好吃,如果有想嚐試的朋友可以打電話預定,在來取貨哦!

李浩銓
6 個月前

人很好,樂於幫助人。

啾客桌遊
1 年前

不愛吃甜食,但覺得她家草莓可頌超好吃,不甜不膩!大推!

廖詠宸
1 年前

草莓可頌超推,草莓新鮮、卡士達醬不膩不會太甜👍

林思妏
2 年前

餅乾,麵包好吃~要預定才有喔