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桶仔雞使用的是當天現殺現宰的溫體雞，雞皆重達3台斤，每隻雞手工抹鹽並麻殺雞，加香料醃漬數小時，燒烤使用原木，隔火燜烤，一次熟成，烤成時間需一個半小時，由於製作繁瑣，想吃桶仔雞的客人都必須提早預定呦。

現今的旅遊方式著重生態，提倡綠色旅遊，因此這道水果料理是使用在地種植的哈密瓜和杏鮑菇，再加上甜椒，讓口味和口感都清爽，色香味俱全。

南瓜米粉是非常受到歡迎的一道料理，材料使用當地的南瓜跟蔥。烹煮時先把料爆香，而米粉先用滾水燙軟，再下鍋裡拌炒，讓米粉炒起來的油量比較少，口感更Q彈；再搭配在地南瓜的香氣，讓這道南瓜米粉的回點率超高。

用南瓜切丁，再加一點蝦仁拌在豆腐裡面，用蒸的方式完成此道料理。南瓜泥醬汁與豆腐搭配吃起來清爽順滑的口感；雖然外觀像蒸蛋，但實際上卻是令人難忘的豆腐料理。

主要食材是醬瓜，用當地的五分熟哈密瓜醃製而成，無添加防腐劑。搭配新鮮的南瓜還有菇類做成的湯品，能嚐到淡淡的哈蜜瓜香氣。這道從阿嬤手上流傳下來的料理深獲好評，點菜率也很高。