欣燦客家小館 636位旅客瀏覽過此地點

地址
臺中市潭子區興華一路219號
電話
04-25345178

(聯絡時可告知店家您的資訊來自於農業易遊網!)

娘家在苗栗大湖的客家媽媽羅美蘭原本就擅長做客家米食,但她發現糯米點心吃多了不好消化,於是細心地研究出用蓬萊米和西谷米結合的珍珠外皮,結合潭子當地特產的麻竹筍,做出吹彈可破的「珍珠竹筍包」。 民國90年...

欣燦客家小館

娘家在苗栗大湖的客家媽媽羅美蘭原本就擅長做客家米食,但她發現糯米點心吃多了不好消化,於是細心地研究出用蓬萊米和西谷米結合的珍珠外皮,結合潭子當地特產的麻竹筍,做出吹彈可破的「珍珠竹筍包」。 民國90年時獲頒神農獎,珍珠筍包於是成為國宴料理中不可或缺的一道佳餚。現在筍包一天最多可生產兩萬多顆,在台中各大餐廳、外燴餐點,都可以見到它的身影,成為潭子的地方驕傲。 珍珠竹筍包立下好口碑之後,她在眾人的期待下開立了欣燦客家小館,從現炒菜、精緻簡餐到辦桌菜都有,維持傳統客家調味之餘,也配合當地人的用餐習慣適時改良配料,面面俱到能滿足小倆口到一大家子的需求,讓人感受到她的用心。 加入紅麴滷出來的「客家紅燒圓蹄」色澤透亮,切開後肉汁四溢,旁邊配鹹淡剛好的高麗菜乾,是道厚工的辦桌菜。傳統「客家粄條」吃得到純米漿粄條Q彈的純正口感。「桔醬油雞」是每張桌上絕不會缺席的招牌菜,還要配上一碗「夕陽雲片湯」,裡面燉有豬肚、肉片和蛤蠣,清胃舒爽,入口回甘。媽媽的家常菜,重視傳統古早味,因此成功征服了許多人的胃。

臺中市周邊
  • 鄰近美食
  • 鄰近住宿
  • 鄰近伴手
  • 鄰近景點
日期 07/21星期六 07/22星期日 07/23星期一 07/24星期二 07/25星期三 07/26星期四 07/27星期五
天氣狀況 多雲 陰短暫陣雨 陰天 多雲短暫陣雨或雷雨 晴時多雲 多雲短暫陣雨或雷雨 多雲短暫陣雨或雷雨
最高溫℃ 30 31 31 30 30 30 30
最低溫℃ 26 26 27 26 26 26 26
降雨機率 20% 30% 20% 0% 0% 0% 0%
07/21星期六
多雲
多雲 26-30°C 降雨機率20%

Google Map

4.1
黃建源
本星期

客家料理道地鹹淡適當,是家庭好友聚餐的好所在,非常推薦

andy chen
本星期

老闆趕客人? 菜有多好吃都沒用了

1031461122 1031461122
本星期

老闆不願點餐 單點餐點都說沒有 被迫要求點合菜 整體服務與用餐品質不佳

鈞彥洪
2 個月前

料好實在~服務好~東西又好吃

Dolores Lin
7 個月前

不知其他人感覺如何,個人覺得菜太鹹,也有可能是我點的菜色味道原本如此。 環境乾淨,老闆用心

免責聲明:這些評論是旅遊者個人的主觀評論,並不代表農業易遊網及Google Map的意見。
查閱更多評論
開放時間
星期一 本日公休
星期二 17:00 ~ 21:00
星期三 17:00 ~ 21:00
星期四 17:00 ~ 21:00
星期五 17:00 ~ 21:00
星期六 17:00 ~ 21:00
星期日 17:00 ~ 21:00
加入收藏

問題回報