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地址
臺中市潭子區興華一路219號
電話
04-25345178

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娘家在苗栗大湖的客家媽媽羅美蘭原本就擅長做客家米食,但她發現糯米點心吃多了不好消化,於是細心地研究出用蓬萊米和西谷米結合的珍珠外皮,結合潭子當地特產的麻竹筍,做出吹彈可破的「珍珠竹筍包」。 民國90年...

欣燦客家小館

娘家在苗栗大湖的客家媽媽羅美蘭原本就擅長做客家米食,但她發現糯米點心吃多了不好消化,於是細心地研究出用蓬萊米和西谷米結合的珍珠外皮,結合潭子當地特產的麻竹筍,做出吹彈可破的「珍珠竹筍包」。 民國90年時獲頒神農獎,珍珠筍包於是成為國宴料理中不可或缺的一道佳餚。現在筍包一天最多可生產兩萬多顆,在台中各大餐廳、外燴餐點,都可以見到它的身影,成為潭子的地方驕傲。 珍珠竹筍包立下好口碑之後,她在眾人的期待下開立了欣燦客家小館,從現炒菜、精緻簡餐到辦桌菜都有,維持傳統客家調味之餘,也配合當地人的用餐習慣適時改良配料,面面俱到能滿足小倆口到一大家子的需求,讓人感受到她的用心。 加入紅麴滷出來的「客家紅燒圓蹄」色澤透亮,切開後肉汁四溢,旁邊配鹹淡剛好的高麗菜乾,是道厚工的辦桌菜。傳統「客家粄條」吃得到純米漿粄條Q彈的純正口感。「桔醬油雞」是每張桌上絕不會缺席的招牌菜,還要配上一碗「夕陽雲片湯」,裡面燉有豬肚、肉片和蛤蠣,清胃舒爽,入口回甘。媽媽的家常菜,重視傳統古早味,因此成功征服了許多人的胃。

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日期 11/17星期六 11/18星期日 11/19星期一 11/20星期二 11/21星期三 11/22星期四 11/23星期五
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11/17星期六
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陰時多雲 22-24°C 降雨機率20%

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4.0
huichen hsu
3 週前

以評價搜尋前往 點菜態度很差 才晚上6點 餐單上的單點菜色都沒有😌😌 卻極力推薦合菜 可是去客家小館不就是吃客家特色餐食? 真是... 連一顆星都不想給😡😡 網路評價還是要一個個點開來看看 差評絕對是有原因的🙁🙁🙁

盧淑慧
1 個月前

臨時找的餐廳,卻意外的美味,而且便宜。 芋鮮米粉湯、國宴珍珠筍包都是新鮮現做。 松坂麵線的麵線炸得脆脆的,口感很特別。

Emma Chen
2 個月前

男老闆態度很差,自己做錯便當,還有強調是給老人吃,點魯雞腿兩份,結果給我魯排骨兩份,打電話過去跟店家說明還掛我電話。還兇客人。本來還打算晚上帶家人吃合菜,現在不用了,這種態度,我們全家族再也不來吃了。太生氣,那種回話態度好像我們消費者貪小便宜,騙他一樣,是能圖什麼好處啊。什麼名店嘛?!這種做錯菜的處理方式,我們絕對不會在去消費,做生意不要太靠勢,全台中好吃便宜客家菜不是只有你們這一家

黃建源
2 個月前

客家料理道地鹹淡適當,是家庭好友聚餐的好所在,非常推薦

1031461122 1031461122
2 個月前

老闆不願點餐 單點餐點都說沒有 被迫要求點合菜 整體服務與用餐品質不佳

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開放時間
星期一 本日公休
星期二 17:00 ~ 21:00
星期三 17:00 ~ 21:00
星期四 17:00 ~ 21:00
星期五 17:00 ~ 21:00
星期六 17:00 ~ 21:00
星期日 17:00 ~ 21:00
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