:::

欣燦客家小館 收藏

  • 地址:臺中市潭子區興華一路219號
  • 電話:04-25345178 歡迎來電
  • (聯絡時可告知店家您的資訊來自於農業易遊網!)

欣燦客家小館

娘家在苗栗大湖的客家媽媽羅美蘭原本就擅長做客家米食,但她發現糯米點心吃多了不好消化,於是細心地研究出用蓬萊米和西谷米結合的珍珠外皮,結合潭子當地特產的麻竹筍,做出吹彈可破的「珍珠竹筍包」。 民國90年時獲頒神農獎,珍珠筍包於是成為國宴料理中不可或缺的一道佳餚。現在筍包一天最多可生產兩萬多顆,在台中各大餐廳、外燴餐點,都可以見到它的身影,成為潭子的地方驕傲。 珍珠竹筍包立下好口碑之後,她在眾人的期待下開立了欣燦客家小館,從現炒菜、精緻簡餐到辦桌菜都有,維持傳統客家調味之餘,也配合當地人的用餐習慣適時改良配料,面面俱到能滿足小倆口到一大家子的需求,讓人感受到她的用心。 加入紅麴滷出來的「客家紅燒圓蹄」色澤透亮,切開後肉汁四溢,旁邊配鹹淡剛好的高麗菜乾,是道厚工的辦桌菜。傳統「客家粄條」吃得到純米漿粄條Q彈的純正口感。「桔醬油雞」是每張桌上絕不會缺席的招牌菜,還要配上一碗「夕陽雲片湯」,裡面燉有豬肚、肉片和蛤蠣,清胃舒爽,入口回甘。媽媽的家常菜,重視傳統古早味,因此成功征服了許多人的胃。

日期 05/22星期二 05/23星期三 05/24星期四 05/25星期五 05/26星期六 05/27星期日 05/28星期一
天氣狀況 晴時多雲 多雲短暫陣雨或雷雨 多雲午後短暫雷陣雨 晴時多雲 晴時多雲 多雲 晴時多雲
最高溫℃ 34 32 32 32 34 34 33
最低溫℃ 26 26 25 26 25 25 25
降雨機率 0% 30% 30% 0% 0% 0% 0%
05/22星期二
晴時多雲
晴時多雲 26-34°C 降雨機率0%
臺中市周邊
  • 鄰近美食
  • 鄰近住宿
  • 鄰近伴手
  • 鄰近景點

問題回報