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臺中 石岡

石岡田媽媽-石岡傳統美食小舖

石岡傳統美食小舖

九二一無情的大災難,房子倒了、田園毀壞,甚至連工作機會也沒了;但是,在石岡我們這群婆婆媽媽們並沒有跟著倒下去,大家擦乾眼淚,揮汗站起來,胼手胝足共創「石岡傳統美食小鋪」,並接受政府相關單位積極協助重建;多年來用心的經營,在汗水中收割,因為有大家的互相扶持與協助,與我們永不放棄、努力學習的心,媽媽們不僅日漸上軌道,持續朝向永續經營階段邁進,更是受到各輔導單位與各界的肯定。<br/> 媽媽們不斷的創新與研習,虛心接受各方的建議,把愛心放在製作的餐點上,希望提供顧客更優質的服務,來回饋各界對小舖的關心。<br/> 小舖秉持選用在地、安全、衛生的食材原則,讓傳統手工製作加上精選的材料製作出的優質養生得客家點心、伴手禮與辦桌料理,不僅符合健康、養生概念,更讓您買的安心、吃的放心。<br/>

紅糟龍眼米糕

紅糟米糕中的香醇紅糟為小舖媽媽親手製作,完整保留客家風味紅糟酒香,結合米糕是味覺與口感的雙優之作!不僅吃出美味,又是最香最誘人最健康!散發令人著迷的客家傳統魅力,值得細細品嚐。香氣濃郁、口感極Q的紅糟米糕,搭配嚴選之龍眼,也是茶餘飯後的最佳小點心。

紅糟龍眼米糕
紅麴醉雞捲

內行人必點道地客家粄條、搭配紅麴醉雞捲,加上當日現做的私房小菜。媽媽們用照顧家人的心入菜,強調低油、低鹽、低糖,自製的養生紅麴醬更為餐點的營養和口味加分,讓人吃飽又吃巧。<br/>

紅麴醉雞捲

蜂巢蛋糕

「蜂巢蛋糕」是田媽媽自創風味蛋糕,結合傳統發糕及蜂蜜蛋糕用料,改蒸為烤,蛋糕體蓬鬆成蜂巢狀,有濃濃的乳香與焦糖香氣,已成為石岡名產。回程時別忘了挑選些桔醬和醃梅,讓田媽媽的美味一路伴隨回家。<br/>

蜂巢蛋糕
干貝魚乾醬

媽媽們想營養豐富的珠貝與小魚乾,應該可以製作成頂級的即食食品,經過無次數研發製作,終於製成不硬又爽口的XO醬,期待您與我們一起分享這份喜悅!

店面介紹
石岡媽媽正門
小舖內部
石岡田媽媽合照
日期 06/06 星期六 06/07 星期日 06/08 星期一 06/09 星期二 06/10 星期三 06/11 星期四
天氣狀況 多雲 多雲短暫陣雨 多雲短暫陣雨 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲
最高溫℃ 28 27 28 27 28 28
最低溫℃ 24 24 24 24 24 24
降雨機率 20% 30% 0% 0% 0% 0%
06/06 星期六
多雲

旅客評價 (Google Map)

3.7
EmptyDream Chang
3 個月前

蜂巢蛋糕很好吃!

EmptyDream Chang
3 個月前

我只是慕名前往購買「蜂巢蛋糕」而已,口感紮實,吃起來不像蛋糕,反而比較像是過年拜拜用的「發粿」,但還是蠻好吃的!

Rose Li
4 個月前

上菜速度快,很美味 下午三點來吃的,還有開

Tsai Adolf
7 個月前

炒粄條料好實在、CP值不賴 紅麴米糕也值得推薦

樺老闆
8 個月前

在地媽媽很親切 有種在家用餐的感覺