石岡傳統美食小舖 866位旅客瀏覽過此地點

地址
臺中市石岡區九房村豐勢路889-1號
電話
04-25721490
傳真
04-25721556
官網

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921大地震震垮了石岡區田媽媽們的家園,失去了原有的工作機會,但她們靠著自己的傳統手藝,樂觀、勇敢地重新出發,在逆境中化危機為轉機;面對地震摧毀的房舍田園,她們發揮感性力量,帶著微笑和信心,掛起招牌,...

石岡傳統美食小舖

921大地震震垮了石岡區田媽媽們的家園,失去了原有的工作機會,但她們靠著自己的傳統手藝,樂觀、勇敢地重新出發,在逆境中化危機為轉機;面對地震摧毀的房舍田園,她們發揮感性力量,帶著微笑和信心,掛起招牌,成立「石岡傳統美食小鋪」。<br/><br/>

紅糟桂圓米糕

小舖就開在農會旁,不少客人預約到這用餐,享受客家媽媽的傳統口味。這幾年她們自製手工紅麴,作為健康食材的基底,發展出各式各樣不同的風味點心。純手工做的「紅糟桂圓米糕」把龍眼乾、紅麴醬和酒先炒香,最後跟蒸熟的圓糯米拌在一起;糯米炒出Q度,紅麴有軟化米粒的功用,越嚼越香,冰過的米粒不會乾硬,冷熱兩吃,輕鬆享受像剛出爐一般的好滋味!<br/>

▲紅糟桂圓米糕

紅麴醉雞捲

內行人必點道地客家粄條、搭配紅麴醉雞捲,加上當日現做的私房小菜。媽媽們用照顧家人的心入菜,強調低油、低鹽、低糖,自製的養生紅麴醬更為餐點的營養和口味加分,讓人吃飽又吃巧。<br/>

▲紅麴醉雞捲

蜂巢蛋糕

「蜂巢蛋糕」是田媽媽自創風味蛋糕,結合傳統發糕及蜂蜜蛋糕用料,改蒸為烤,蛋糕體蓬鬆成蜂巢狀,有濃濃的乳香與焦糖香氣,已成為石岡名產。回程時別忘了挑選些桔醬和醃梅,讓田媽媽的美味一路伴隨回家。<br/>

▲蜂巢蛋糕

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日期 08/14星期二 08/15星期三 08/16星期四 08/17星期五 08/18星期六 08/19星期日 08/20星期一
天氣狀況 多雲陣雨或雷雨 多雲陣雨或雷雨 陰陣雨或雷雨 陰短暫陣雨或雷雨 多雲短暫陣雨或雷雨 陰短暫陣雨或雷雨 多雲短暫陣雨或雷雨
最高溫℃ 28 28 28 28 27 27 28
最低溫℃ 24 24 24 24 24 24 24
降雨機率 70% 70% 70% 0% 0% 0% 0%
08/14星期二
多雲陣雨或雷雨
多雲陣雨或雷雨 24-28°C 降雨機率70%

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3.8
Rose Li
本星期

上菜速度快,很美味 下午三點來吃的,還有開

Tsai Adolf
3 個月前

炒粄條料好實在、CP值不賴 紅麴米糕也值得推薦

楊樺樺
4 個月前

在地媽媽很親切 有種在家用餐的感覺

吳明達
1 年前

平常日沒什麼人, 因為我們只有三個人來, 點的菜不多, 感覺的客家小炒還不錯。

Wu ChangChen
1 年前

真的如標榜的低鹽、低油、低糖,但菜色的風味仍然不會失去,適合團體聚餐,能吃到特色客家菜。 停車方便

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開放時間
星期一 09:00 ~ 17:30
星期二 09:00 ~ 17:30
星期三 09:00 ~ 17:30
星期四 09:00 ~ 17:30
星期五 09:00 ~ 17:30
星期六 09:00 ~ 17:30
星期日 09:00 ~ 17:30
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