巧軒餐館 1512位旅客瀏覽過此地點

地址
苗栗縣公館鄉石墻村11鄰223-1號
電話
037-226868、0933-225224
傳真
037-233673
Email
a037226868@yahoo.com.tw

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苗栗石墻村的特產有哪些?來一趟巧軒餐館就知道了。草莓、芋頭、紅棗,菜單一打開都是用當地食材變化出來的創意料理。苗栗公館鄉石墻村是全台唯一的紅棗觀光果園所在地,每年七月中到八月下旬是紅棗採收期,鮮果可生...

苗栗石墻村的特產有哪些?來一趟巧軒餐館就知道了。草莓、芋頭、紅棗,菜單一打開都是用當地食材變化出來的創意料理。苗栗公館鄉石墻村是全台唯一的紅棗觀光果園所在地,每年七月中到八月下旬是紅棗採收期,鮮果可生食,口感類似蘋果,亦可曬乾做成紅棗乾,富含維他命C,滋味甘甜。<br/><br/>巧軒餐館約100坪的空間原本都是紅棗園。幾年前,田媽媽賴如玉夫妻從苗栗市區返回家鄉,夫妻努力計畫、以田媽媽課程的知識為輔助,運用當地特產紅棗、芋頭、草莓,融合了中式、客家、海鮮等菜式,推出「紅棗創意料理」、「紅棗和風沙拉」、「紅棗炒飯」,吃得到紅棗的香甜,清爽開胃。<br/>

香煎芋糕

餐館首推香煎芋糕,這道招牌菜是顧客來到本店必點的,利用公館的優質檳榔心芋加上現磨的在來米漿和香菇、絞肉、油葱及蝦米蒸製成的手工點心,切片後經由熱鍋煎過,金黃香脆的酥煎外皮,一口咬下就可以吃到綿密的芋頭香氣與彈牙的口感。<br/>

手工韭菜水餃

賴如玉的婆婆用自家種的韭菜包的「手工韭菜水餃」是私房菜色,下鍋後的餃子顆顆晶透飽滿,看似樸素卻滋味十足。紅棗香腸也是與眾不同的風味,運用了在地的紅棗露搭配上等黑豬肉灌製而成淡淡的紅棗露香,增添了香腸得獨特,愛這味的顧客也都會購買回家與家人分享。

紅棗香腸、田媽媽手工餅乾、芋頭粿等還提供伴手禮讓嘴饞的客人帶回家。巧軒餐館努力推動地方特產的精神不但獲得媽媽們的大力支持,更凝聚了一股地方力量,在苗栗鄉間的紅棗田邊溫暖發光。

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日期 09/22星期六 09/23星期日 09/24星期一 09/25星期二 09/26星期三 09/27星期四 09/28星期五
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09/22星期六
晴時多雲
晴時多雲 24-28°C 降雨機率10%

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4.1
Jender Lin
本星期

食物新鮮好吃,有創意料理

Sunrise HSU
本星期

好吃不貴👍今天第一次去吃覺的很不錯👍但建議服務人員增加會更好,去了好幾次,服務人員還是一樣少,生意這麼好的話,外場服務應該增加才對!蔥爆牛肉跟鐵板豆腐還有福菜肉片湯、豆酥鱈魚都超讚的❤️蔥油餅、芋頭粿很好吃👍九層塔煎蛋很棒😍餐廳外風景還不錯耶👍👍用完餐天還沒黑的話可到附近散散步風景還不錯👍紅棗產季的時候可以買紅棗當作水果吃還好吃的,脆脆甜甜的👍

Muchun Chin
2 個月前

家庭聚餐第一個想到這,建議要提前2~3個星期訂位(特特別假期更是要)環境乾淨 價位平易 餐點好吃.

hore lee
3 個月前

民宿老闆介紹,非客家料理,料理很下飯,只是米糕太晚出,飯吃太多吃不下。十人一桌3500的就吃很飽了。

李怡霈
1 年前

好吃👍👍👍食材新鮮

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星期二 11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00
星期三 11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00
星期四 11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00
星期五 11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00
星期六 11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00
星期日 11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00
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