牛奶故鄉餐坊 650位旅客瀏覽過此地點

地址
苗栗縣造橋鄉豐湖村5鄰上山下2號
電話
037-561126
傳真
037-562231

(聯絡時可告知店家您的資訊來自於農業易遊網!)

走進位於牧場的牛奶故鄉餐坊,先看到各式黑白乳牛玩偶,耳邊聽到牧場上陣陣傳來的乳牛叫,聞一聞鮮奶浮盪在空氣裡的香氣,感覺像進入一個聲歷聲的牛奶世界。牛奶的故鄉是開了30多年的酪農牧場,牧場在3年前正式轉...

牛奶故鄉餐坊

走進位於牧場的牛奶故鄉餐坊,先看到各式黑白乳牛玩偶,耳邊聽到牧場上陣陣傳來的乳牛叫,聞一聞鮮奶浮盪在空氣裡的香氣,感覺像進入一個聲歷聲的牛奶世界。<br/>牛奶的故鄉是開了30多年的酪農牧場,牧場在3年前正式轉型為休閒農場,增設健康步道和乳牛生態解說,並開放牛舍讓小朋友體會餵小牛、擠牛奶的樂趣。佔地4公頃的牧場目前育有80多頭乳牛,每天生產200多公斤鮮乳,除了供給鮮乳公司,還提供牧場餐坊使用。<br/>遊客在這裡喝到最新鮮原味的牛乳,都是當天或前一天才從乳牛身上擠取下來的,牧場女主人張淑枝說,生乳先保存在攝氏3度的低溫下,再以隔水加熱方式低溫長時間殺菌,溫度不超過攝氏70度,才能確保牛乳中的營養及風味完整留存下來。因為乳源新鮮、乳質好,張淑枝用鮮奶做雪糕、奶酪和鮮奶饅頭,純度高,口感也特別密滑。<br/>能做一手客家好菜的張淑枝嘗試研發鮮奶入菜,餐廳推出的鮮奶菜餚中,以牛奶燴海鮮及鮮奶火鍋最有人氣。尢其用一半鮮奶對一半高湯煮成的鮮奶火鍋,下海鮮、蔬菜和菇蕈之後,一起在鍋裡滾過幾番,滋味彼此相融互換,吃起火鍋料更滑嫩,品嚐高湯味道更是鮮醇無比。

苗栗縣周邊
  • 鄰近美食
  • 鄰近住宿
  • 鄰近伴手
  • 鄰近景點
日期 02/24星期日 02/25星期一 02/26星期二 02/27星期三 02/28星期四 03/01星期五 03/02星期六
天氣狀況 陰有雨 多雲 晴時多雲 晴時多雲 多雲短暫雨 晴時多雲 晴時多雲
最高溫℃ 15 19 22 22 22 24 24
最低溫℃ 14 14 16 16 16 17 17
降雨機率 100% 10% 0% 0% 0% 0% 0%
02/24星期日
陰有雨
陰有雨 14-15°C 降雨機率100%

Google Map

3.9
張信川
1 週前

環境清尤,空氣品質讚,爬山野炊 鄉下人十分好客,親切,

Gene CHEN
3 週前

免收門票的牧場 還有各種小動物 也有餐廳 很貼心

魏再興
3 週前

由於季節的關係, 目前花草都已枯萎了, 明年春夏之際再來觀賞。

David Huang
2 個月前

兩隻不是山豬的豬 幾隻山羊 還有不知道跑去哪的犢牛 形成這麼一個老闆娘和友人唱卡拉Ok的牧場餐廳……… 嗯………

徐文信
2 年前

免責聲明:這些評論是旅遊者個人的主觀評論,並不代表農業易遊網及Google Map的意見。
查閱更多評論
開放時間
星期一 10:00 ~ 18:00
星期二 10:00 ~ 18:00
星期三 10:00 ~ 18:00
星期四 10:00 ~ 18:00
星期五 10:00 ~ 18:00
星期六 10:00 ~ 18:00
星期日 10:00 ~ 18:00
加入收藏

問題回報