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新北 三峽

千戶傳奇生態農場

千戶傳奇農場位於新北市三峽的深山中。老闆林典以清澈冷冽的山泉水養殖珍稀的鱒魚、高山鱸魚、鴨嘴鱘、鱘龍魚等,場內可見身長超過2.5公尺的水中鱘龍魚以及外型獨特可愛的鴨嘴鱘。

千戶傳奇採用自產自銷的經營模式,讓客人能品嚐到最新鮮的料理,有活化石之稱的鱘龍魚只生長在乾淨的水域,肉質鮮甜完全沒有土味且無刺,店家推出各種鮮魚創意口味料理,絕對可以滿足挑剔的味蕾。

不只如此,園區以觀光養殖漁場為主題,提供豐富的DIY活動讓遊客體驗,可以徒手抱超大鱘龍魚、親自下廚料理鮮魚,還有農場主人親自解說魚苗的成長過程,讓客人也能了解到漁夫的辛勞。

戶外用餐庭園充滿綠意與溪流,拉卡溪、中坑溪與大豹溪等多條溪流清澈湍急,四季各有不同美景,附近還有森林步道,可以在飯後順便踏青呼吸新鮮空氣。

養生鱘骨湯

鱘龍魚全身都是寶,連骨頭都晶瑩剔透,用鱘龍魚骨熬成的湯盡是滿滿的膠原蛋白精華,味道濃厚,是養顏美容聖品。

清蒸鱘龍魚

來店必嚐的清蒸鱘龍魚是老饕的最愛。老闆娘葉福花表示,喜歡吃魚的朋友一定會點清蒸來吃,味道淡雅,肉質帶點Q度,清蒸鱘龍魚更能吃到滿滿的膠質。

香煎鱘龍魚

香煎鱘龍魚煎得皮脆肉嫩、膠質黏唇,每一口都讓人非常滿足。

日期 11/29 星期一 11/30 星期二 12/01 星期三 12/02 星期四 12/03 星期五 12/04 星期六 12/05 星期日
天氣狀況 多雲時陰短暫雨 多雲 多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲
最高溫℃ 20 15 12 14 14 16 17
最低溫℃ 18 12 10 11 13 14 15
降雨機率 60% 20% 10% 0% 0% 0% 0%
11/29 星期一
多雲時陰短暫雨

旅客評價 (Google Map)

3.9
台灣雲豹
1 個月前

鱘龍炒飯夠味,連炸豆腐也好吃,其他鱘龍創意料理也很獨特,用餐環境良好,很難想像被水淹過兩次,還能繼續經營,確實有受客戶喜愛的原因,價格算中等,不能說很便宜

台灣雲豹
2 個月前

餐點很美味呀,魚很新鮮很好吃,整個園區也很好逛,強烈推薦大家來此用餐,這次沒嘗試到生魚片很可惜。

Fion Jiang
3 個月前

雙人套餐1500+10% ,2道菜2道肉1湯,福菜竹筍意外好吃,鹹豬肉的份量有點少,清蒸鱘龍魚還算不錯,魚滿多比例是軟骨及魚皮,藥燉鱘龍魚軟骨湯就平平

黃殿x1ooo
4 個月前

((😤差點被3.9顆星🌟評價騙了。明明就非常可以)) 下午16:30到達,不是熱門用餐時段, 上了幾道菜之後除了我們只由另外一桌三位客人, 首先「白飯」上來看到有加紫米就覺得挺特別, 「桂竹筍」鮮爽夠味不油膩超級香👍 我超愛的「溪蝦」脆度適中,蝦殼酥脆不扎口,裡面的蝦肉Q彈,花生也好脆啊! 「炸豆腐」上面灑了蕃薯絲,殼脆豆腐爆汁,濃濃的豆香味,沾醬不甜也不死鹹, 重點來了🥳「鱘龍魚刺身」🎉 大份的兩人吃超過癮😌不贅述~忙著吃⋯ (這幾年一直有專程殺去苗栗吃鱘龍魚的吃貨慣性, 三峽就有更好吃的了還超省時間&油錢的捏🥸) 啊然後很多網友推薦必點的「金沙鱘龍魚」 上菜的"擺盤"就挺特別的, 沃草😲帶著鹹蛋香氣的酥薄麵衣咬開,鱘龍魚塊還淌著肉汁wow~真的狠好吃! 「薑絲魚片湯」,一直不愛吃湯裡魚肉的癢央連吃好幾口, QQ彈彈不腥不鬆散,清甜的湯底帶著薑味一喝瞬間溫暖身心😌 整餐無雷! 道道美味🥰 連桌上熱茶都甘香無比🤩我整壺都包了😤 加入 口袋名單✏️📒👍 可惜太晚出發,吃飽飯天都黑了, 不然還可以進去園區走走逛逛的😳

蔡典仰
4 個月前

「鱘龍魚生魚片」 又甜又彈牙會口齒留香 「金沙鱘龍魚」也超好吃 皮酥炸得剛好 魚汁也鎖在裡面 「鱘龍魚片湯」 肉也很彈牙好吃 還點了 桂竹筍、炸豆腐、溪蝦 兩個人吃完大大滿足 毫不空虛幸福感滿滿 大推阿! ❤️