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宜蘭 冬山

一佳村養生餐廳

一佳村位於中山休閒農業區內,仁山植物園的入口旁,週遭山林環抱綠意盎然,來此用餐除了享受原始自然的芬多精,餐廳更把自家栽種的有機藥用植物,如山油麻、赤道櫻草、落葵等待入青草養生料理中,創造五行五色,健康、繽紛、回味無窮的桌上佳餚。

走進田野間遠遠看到「一佳村」,1,200 平方公尺的青草園,這裡種滿龍葵、金銀花、赤道櫻草等兩百多種原生種藥草和野菜。

一佳村位於冬山河上游、水質純淨無汙染,當地自然生態資源完整,2002 年宜蘭縣藥用植物協會在這裡種植藥草;2004 年一佳村開幕,提供「青草養身保健餐」。

田媽媽沈淑惠夫妻運用豐富的藥草知識,從 200 多種藥草中選出 15 種適合食用的青草,烹調入菜;藥草性寒,因此這裡的青草餐多加薑、枸杞、紅棗來中和屬性。

山油麻葉有清熱解毒的功能,將油麻葉磨泥後煮小魚乾、地瓜丁,葉湯吃起來黏黏稠稠的、尾韻微苦,搭配地瓜的甜,炎炎夏日,喝上這碗湯可以清涼退火。「五色酒釀湯圓」在糯米糰中揉入紅麴、杜仲、茯苓、山黃梔、臺灣人參及落葵,做出色彩繽紛的小湯圓,加入甜酒釀、枸杞,最後打上一顆蛋花,吃進肚裡的甜品對身體五臟皆有益處。

一佳村外觀
一佳村週遭環境
一佳村瓜仔圃
一佳村長豆干
一佳村榮耀
一佳村餐
五色酒釀湯圓
日期 07/24 星期六 07/25 星期日 07/26 星期一 07/27 星期二 07/28 星期三 07/29 星期四 07/30 星期五
天氣狀況 多雲時陰陣雨或雷雨 多雲 多雲 多雲 多雲短暫陣雨或雷雨 多雲短暫陣雨或雷雨 多雲短暫陣雨或雷雨
最高溫℃ 32 35 34 34 34 34 33
最低溫℃ 27 28 28 28 28 28 28
降雨機率 90% 20% 20% 0% 0% 0% 0%
07/24 星期六
多雲時陰陣雨或雷雨

旅客評價 (Google Map)

4.3
盧崇如
1 週前

老闆說每個季節的桌菜菜色都不同,沒固定菜單。建議預約,報人數,老闆會告訴你金額。自己再決定要哪種價位。 菜好吃,完全忘記拍照😂 少一星是因為沒設抽菸區,大門口就有人抽煙。煙味直接飛入用餐場所。很可惜。

盧崇如
1 個月前

臨時打來預約10分鐘後到,令人驚艷的好吃!!!

linda Hsu
1 個月前

從沒吃過這麼好吃的素食,全是自然食材,湯也好喝,價錢更是公道

張雅惠
3 個月前

就是剛好趕上花正美的季節。。。用心的經營,用心的料理。就是總能讓人 暖心又暖胃

C K
8 個月前

養生大餐