大雁休閒農業區位於魚池鄉大雁村，自古以來就是盛產紅茶的區域，歷經921震災的浩劫，居民們投入重建與社區總體營造的工作，推動有機紅茶的種植「阿薩姆紅茶」、「紅玉紅茶」遠近馳名、價值不斐，是公認的頂級紅茶。此區涵蓋的區域包括仙楂腳、澀水，澀水社區的風采、紅茶的香醇，還有終年雲霧繚繞的景致，舒適宜人的氣候，讓大雁村不但在精緻農業的推展上獲得成就，也為當地創造了更多休閒產業的資源，吸引遊客前來體驗樸實農村的美麗與內涵。

提供無障礙服務項目：無障礙坡道
資料提供：南投縣休閒農業策略聯盟協會

【槌仔寮金龍山】
魚池鄉有一處絕佳觀日出與雲海的勝地「金龍山」，其實在攝影界早有盛傳「北格頭、中五城」，其中五城就是指魚池鄉大雁村地名槌仔寮的金龍山，此座山是魚池鄉公所所有，曾一度計劃開發成遊樂區未果。魚池鄉長陳錦倫曾說，「這是上天賜給魚池人的最佳禮物」，誠哉斯言。尤其在雨後次日早晨，雲海隨著日出飄移，頗有層次感。在晴朗的天氣，可眺望水社大山、能高山、埔里中台禪寺及埔里盆地及魚池盆地，山腳下的村落錯落有緻，一時有香格里拉的感覺。許多攝影人慕名而來拍攝金龍山日出，天空緩緩露出橙紅色，如夢如幻，清晨微亮，日出的光芒照亮了整個天空，彷彿帶給了人們無限希望。
【陶藝產業與文化牆】
製陶產業是本區的另一項地方特色，由於本地特有的「白仙土」黏性佳，特別適合用於陶製品。在地居民由採土、煉土、捏土、創作到燒窯等，不僅營造社區入口獨特的陶版壁飾，每戶住宅陶版門牌、每戶門口二個養蓮水缸，都是本區特有的社區景觀。有興趣的話，遊客還可以到陶藝教室認識陶土，體驗捏陶、手拉坏，還有專業師傅指導。
【其他自然景點】
澀水水上森林步道、瀑布景點、神祕谷、後壁溝溼地、環村生態溪流及鱸鰻潭

一、套裝行程
1.茶園導覽解說→紅茶採摘體驗→製茶體驗→當地料理品嘗→澀水步道/金龍山導覽解說
2.茶園導覽解說→製茶體驗→捏陶體驗→當地料理品嘗→澀水步道/金龍山導覽解說
3. 澀水步道/金龍山導覽解說→當地料理品嘗→社區導覽→紅茶品飲

二、個別業者
1.下午茶體驗(紅茶工房)
2.釣魚(明軒曉居民宿、後壁林釣魚場)
3.捏陶DIY(澀水皇茶、瑞居渡假飯店)
4.農村社區導覽(瑞居渡假飯店、澀水皇茶、莓玩莓寮、武田農場)
5.生態步道(盧園民宿、澀水皇茶、武田農場、明軒曉居民宿、福來伯紅茶、阿貴的家、盧園民宿)
6.揉茶體驗(澀水皇茶、瑞居渡假飯店、騰霖茶業、森林紅茶、王粧製茶廠)
7.茶園導覽(騰霖茶業、森林紅茶、日月芳茶廠、玉順紅茶)
8.製茶導覽(日月芳茶廠、玉順紅茶)
9.採茶體驗(王粧製茶廠)
10.番薯包體驗(武田農場)
11.國蘭DIY(武田農場)
12.採草莓體驗(莓玩莓寮)
13.土肉桂DIY(鳳仙蘭園)
14.土肉桂導覽解說(鳳仙蘭園)
15.咖啡導覽(騰霖茶業)
16.製茶培訓(御茗有限公司/吉泰茶葉加工廠)

紅茶風味餐

【特色伴手禮】
紅茶冰淇淋(盧園紅茶)、紅茶籽油(鳳仙蘭園)、手工果醬(盧園紅茶)、(18)草莓果醬(莓玩莓寮)、土肉桂粉(鳳仙蘭園)、土肉桂純露(鳳仙蘭園)、鹹菜乾(武田農場)、筍乾(武田農場)、果乾(武田農場)、醃漬梅子(鎚仔寮庄腳菜)、咖啡(騰霖茶業)、紅玉茶罐 、紅玉茶包、紅玉禮盒、紅韻茶罐、紅韻茶包、紅韻禮盒、阿薩姆茶罐、阿薩姆茶包、阿薩姆禮盒、山茶茶罐、山茶茶包、山茶禮盒、紅茶鳳梨酥、紅茶黑糖薑

【推薦業者】
紅茶工房/ 葵居樸舍身心靈民宿/ 盧園民宿/ 盧園民宿/ 五叔紅茶/ 福來伯紅茶/ 騰霖茶業/ 圳．阿薩姆紅茶專賣店/ 森林紅茶/ 日月芳茶廠/ 正美茶棧/ 玉順紅茶/ 旺旺紅茶/ 後壁林釣魚場/ 御茗有限公司/吉泰茶葉加工廠/ 澀水皇茶/ 靈山紅茶/ 奇松園藝/ 莓玩莓寮/ 鳳仙蘭園/ 武田農場

紅茶工房/ 澀水田園民宿/ 綠野鄉居民宿/ 清平樂村居/ 明軒曉居民宿/ 快樂腳休閒屋/ 靜心園鄉居民宿/ 金龍居民宿/ 葵居樸舍身心靈民宿/ 山泉水民宿/ 馨蓮鄉居/ 阿貴的家/ 盧園民宿/ 雁寓/ 茶中山谷民宿/ 瑞居渡假飯店

茶園導覽解說→製茶體驗→捏陶體驗→當地料理品嘗→澀水步道/金龍山導覽解說
陳先生0937-096725

【南下】
國道3號➜國道6號➜愛蘭交流道下(接台14往埔里) ➜埔里(接台21線) ➜往魚池方向，經過大雁隧道後，於54.5公里處依指標轉進投66-1鄉道，即可進入大雁澀水社區。

【北上】
國道3號至竹山交流道下左轉往社寮轉往集集方向，接新台16線經集集、水里再接台131線（或台21線經日月潭）至魚池鄉，即可進入大雁澀水區。