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屏東 高樹

天菊農場

一朵無農藥菊花的綻放,需要長達八個月的時間,但是對天菊農場而言,卻是一段漫長之路。
TEAKENO天菊農場
本農場專門生產食用菊花的農場,農場經過有機驗證,全程栽培不用化學肥料及農藥。從2015年起,更進一步連有機認可使用的生物防治蘇利菌等也不使用在天菊花上。
以天敵預防蟲害,以品種篩選來預防病害,自行一次性加工日晒加烘乾再出貨,並執行自主送驗的嚴格管理。
無奈因有機法規的認定及規範尚有很多不合現況與現實不盡符合之處,本場在2016年8月1日起,決定不再在產品上貼示有機標簽。 所有的產品皆標示為自然農法友善種植,但仍採批次送檢,並檢附TAF合格檢驗報告,且在價格上反應並回饋給消費者,並於105年8月申請商標”天菊農場”,建立自我品牌。
自然農法天菊生產地-屏東有機產區
  位於屏東高樹水源保護區總面積 1.37公頃,生產及銷售有機農產品。農場附近環境,好山好水,環境優美,重視生態及環保。為了避免鄰田汙染,還租下鄰田的檳榔園,以免被慣行農作影響產品品質。
   除了天菊花之外,我們也種了茉莉花及桂花,園區道路二旁種植藍花楹,圍籬有蝶豆花。希望能一年四季都有美麗的花可以做花飲及讓訪客賞花時身心舒暢。
   天菊農場是純有機生產,沒有任何藥物或化學肥料,農場飼養蜜蜂授粉,使用天敵方式防治蟲害,有效使用有機資材提高產量。
天菊花本是黃杭菊在古代被作為貢品獻給皇帝-故名「貢菊」。
但在杭菊名是因產地在杭州附近,是地區名,像川椒即是四川產的辣椒之意,為了區分與中國所產的菊花不同產地,所以將見天菊改為天菊,取其俯仰無愧於天地的意思。
105年梅姬颱風過後,當時4200坪的菊花田全毀,老天爺僅留六籃種苗,
我們把這三十多株的倖存苗,繼續育苗,因當時開花季已近,若按正常的節氣大雪開花,每株都會太小株,且來年的產品量會嚴重不足,好不容易撐起來的事業恐將無法存續,在這樣嚴酷的條件下,選擇試行產期調節,把開花的周期延到二月中旬。皇天不負苦心人,106年2月中,第一次試行的產期調節的天菊成功大開放,應了天菊的名號,果然是老天爺要疼愛才能有的花,真是珍貴呀。
   當看著天菊在杯裡釋出香氣時,每一朵乾燥後的天菊都注滿了耕者的用心,然冬日綻放的天菊,卻必須以手工摘採,以三天的日光照射,倘若天候不佳,則必須每朵擺盤送進機器內烘乾,每10公克只能烘出 1公克的乾菊,力道稍有不慎,一朵滿開的杭菊就有可能會散盡花瓣。「開花」對植物來說,是一種需要強大能量的進化,能順利長大的菊株,若無化肥及農藥加持,很難獨自抵抗開花時節的新病害。 堅持自然農法栽培,就是這麼難!
   2013年正式定植在屏東的自然農法天菊,因為要靠天養,靠良心種,所以我們把種杭菊的地,稱為「見天地」,採收的杭菊,稱為「天菊」。有一顆俯仰無愧於天地的心,才能種出這款香味雋永的菊花吧!
天菊的七大堅持
1、草蛉VS.蚜蟲,天敵法抗蟲害
歷來杭菊之所以高農藥殘留,乃因其病蟲害特多。天菊來自本身具有抵抗病害能力的強健母株,但蚜蟲之害就得靠天敵防治法了。除了向農試所取得草蛉寶寶之外,田裏每株菊花都有可愛的瓢蟲來進駐,品種多樣,黑紅綠都有,是田裏的另一個風景。有了草蛉與瓢蟲巡田,蚜蟲只能閃邊去嘍。
2、給大地吃好菌,強化土壤與土質
好菊要有好土打底,「天菊農場」的土壤,不但要避免外來可能的農藥污染,還得護土、養土,才能提供天菊最好的生長環境。我們調配各種益菌配方,定時「餵食」土壤,它永保活性與能量,當天菊的最佳「靠山」。
3、人工除草,細工養護好田地
經常享用優酪乳的肥沃好土,自然不可能只受菊株青睞,各路雜草好漢,莫不想同生共長。天菊栽培不能使用除草劑,也不能動用除草機,以免傷害嬌貴的菊株。所有菊田雜草,端賴人工,一根根拔除,確是道道地地的精緻農業。
4、全日照採摘法,保留最佳精華
天菊在日照充足的時候,花朵精華才能盡數釋放,所以採收時間必須在上午九點以後,陽光開始發威時採摘,讓花朵精華瞬間鎖住。有時明明已經到點,但陽光不夠強勁,我們會堅持讓採收工人「再等一下」,等到日頭夠「赤燄」,才放行工人下田。
5、落地不收,堅持安心花飲
每一朵菊花,我們都是人工採收。但是天菊花朵特小,採收分外費工,又容易掉花。不過,任何一朵掉落在地的花朵,我們絕不回撿,只為堅持讓消費者到口每一朵,都是純淨的花蕊。 我們經常見到「鮮花落滿地」,雖然心疼不已,也只能忍痛學黛玉葬花了。
6、採用日晒+常溫烘乾,延長適飲能量
一般飲用菊花的乾燥要求,大約做到濕度15%,我們卻要求濕度僅能在5%以下,讓乾品有更好的保鮮能力,但也因此花蕊變得更小,所以等重的烘乾杭菊,天菊的花朵數,會比其他杭菊再多一些。
7、成本20倍,自然農法的良心事業
經營菊園的每一道工序,幾乎到了龜毛的程度。一個月可以努力,兩個月可以堅持,但三年、四年、五年……又如何?更別提期間颱風或水患的耗損。天菊每一朵菊花的養成成本,至少都比非有機高出20倍,但市售價格卻不可能等量齊觀。所以我們做的是將心比心的誠意事業,只希望有小小盈餘,成為支持夥伴們不斷努力的動力。

體驗活動

採菊趣活動(12-3月)—採菊花、看花田生態、喝菊花茶。12/18起到3/31例假日接受預約
國定假日休園
天菊農場是為你健康著想的有機農場
採菊趣活動說明
為了一年只開一次的天菊辦採菊趣活動,
八年來,獲得很多好朋友的喜愛(尤其是小朋友),每年都來的好友都回報我是孩子主動要來參加。
這個活動主要是推廣有機的理念與金錢價值觀的教育活動。
進一步推展健康飲食的概念。
請不要以看花海的想法來到天菊農場。天菊是採收來泡茶養生的,不是波斯菊,如果你來到這裏,希望你努力享受天菊帶來的療癒力與舒壓力,回復你的生命力來繼續人生的課題。
採菊趣活動說明每場限50人(大人加小孩)
國定假日無法開放,請預約平日或例假日
為安排人力,請務必預約,臨時到來的客人,可能會遇到我們都在田間或外場工作,無法接待,敬請原諒。
入園清潔費150元/人 (一歲以下免收)(六歲以下的小小孩會有較大的田間耗損,我們沒有多收,仍只收入園費150元)
(有機田區要開放入場所需人力費用很高,入園費是支持我們能繼續辦活動)
上午場時間為09:30~12:00
下午場時間為14:30~17:00
1.準時報到,採菊說明約為20分鐘(請儘量準時)
2.田間教採花並現場驗收教學成果
3.採菊不需全買回去(不同於採草莓)
4.秤重算工錢給參加孩子
5.大人採菊也會算工資抵用消費或換等值鮮花帶回去
是一個難得的田間體驗與金錢的教育活動
報名請註明人數(大人小孩各幾人)
接受圑隊預約並追加活動,花凍、蚊香、夢幻汽水、壓花、。。。

伴手禮與農特產

自然農法乾燥菊花、菊花茶包
一、新鮮採收特用作物-杭菊、杭菊葉、茉莉、金銀花、桂花,先日光萎凋。
二、低溫烘培(去雜枝,手工挑選、排列)。
三、48小時低溫乾燥(視氣溫及濕度定時間)。
四、複方茶包,安心花飲。
五、茶包保鮮包裝。

天菊農場簡介
產品規格:天菊花茶(天菊+菊葉) 1.5g*5 入
產品規格:天菊花茶(天菊+菊葉) 1.5g*5 入
產品定價:180元
產品定價:180元
日期 12/01 星期四 12/02 星期五 12/03 星期六 12/04 星期日 12/05 星期一 12/06 星期二 12/07 星期三
天氣狀況 多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 多雲 晴時多雲
最高溫℃ 29 29 30 30 29 29 30
最低溫℃ 19 19 20 21 21 19 21
降雨機率 10% 10% 10% 0% 0% 0% 0%
12/01 星期四
多雲
當前活動

旅客評價 (Google Map)

4.2
Fiona Yen

採菊花的行程輕鬆有趣,小朋友可以用採到的菊花秤重換取一點點工錢,拿到薪水的小朋友很開心很有成就感。 環境不錯,廁所也很乾淨。 要來採菊花記得穿長袖長褲雨鞋,因為是有機農場都會有蟲蟲。

Fiona Yen

菊花園非常漂亮,園內的各隻貓貓狗狗也非常可愛。準備要開賣的炸雞也是汁多味美,值得推薦!

樂齡農場

12月份開始可以預約入園採菊花,很棒的體驗喔

Fangyi Liu

五星級的休閒農場,大推!

吳昊昊昊

建議帶五歲以下的幼兒來買個經驗,五歲以上就變成勞工囉!附100塊幫店家採菊花囉!店家會跟你說菊花可換錢但親身體驗,店家附我22塊買我採的菊花,我花了300買了一半回去喔!哇哈哈哈哈!佛心公司佛心公司。今天去那裡的孩子都很吵。