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臺中 新社

山沐斯達

「山沐斯達」取自於sun moon star之音譯,位處新社河階制高點,眺望中央山脈及雪山山脈,依時間不同可觀山景、雲海、夜景、星空等景色,入住民宿可體會傍晚彩霞、夜晚星空,並於欣賞日出之時開啟美好的一天。<br/><br/>園主專業栽植咖啡十多年,冬天受東北季風影響日夜溫差大,培育出高品質又新鮮的台灣新社咖啡,並以「那蘭朵咖啡」品牌自產自銷。每年10-4月為此地咖啡產期,從種植、後製處理、烘培到手沖萃取,100%在地新社生產的咖啡豆,呈現咖啡溫順獨特的甘醇風味。近年園主更藉由引進國外新穎品種,透過其農業專業發展出逾20幾種新品種,規劃咖啡體驗園區,一條龍認識台灣咖啡及體驗製程外,亦販售咖啡豆及咖啡耳掛包(真空充氮)之伴手禮。<br/><br/>結合在地咖啡、寬闊美景,運用在地食材及創意養生概念,提供蔬食創意料理,以清淨自在的休憩空間,體會新社的美景、美食與咖啡。<br/>

咖啡體驗園區

山沐斯達大門口
民宿內部環境
蔬食料理
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