簡介
園主張信鐘製茶嫡承台灣木柵鐵觀音茶始祖張迺妙。古法製造正欉鐵觀音茶、紅心歪尾桃。”感念勁道、迷念醇香”。四季春奇種始祖是我父親張文輝,從鵝角冠山茶園中發現一株軟枝烏龍名揚全台,一年可收六次的茶六季香。自然農法培育,堅持不使用除草劑,都用人工除草,更在茶樹休眠期栽植魯冰花當綠肥。自產、自製、自銷耐泡不傷胃的好茶,滋味飽滿、韻味持久。景觀、泡茶品茗。
貓空茶坊很多,這裡雖然離纜車站稍微遠一點點但是環境很棒,價格也合理,茶也好喝
晚上太晚去12點的幾乎都打烊了,請問的老闆娘他說沒關係他們在做茶你要到兩點,可以提供我們到兩點 老闆娘大推他們的冷凍茶非常好喝好 我們就聽老闆娘的建議,點冷凍茶,當天胃有點不舒服 老闆娘聽到他就拿出他們的茶油還跟我們解釋怎麼分辨茶油純不純,非常的熱心你聽他解說完 老闆娘不吝嗇的說如果不夠的話我放在這邊你們有需要的話再來喝,也說了她先生在邊種茶的時間非常久,還有自己種野菜都是有機蔬菜 老闆娘也跟我們分享很多,有機會來貓空一定要來六紀香茶坊,茶油也是必帶的喔!因為我蠻常買茶油的發現香味濃度真跟我買過的不一樣~
慕名很久,今午終於抽空上貓空探訪。原以為在山深之處,卻從38巷直直走不遠處就到了。張信鐘老闆是老鄰居的親家•報上名來美麗的親家母親切招待,說因這數天來連續作茶忙不過來,沒有茶餐,但可請我們喝茶,卻之不恭,且入寶山豈有空口而回的,原本只想小坐喝一杯即走(因作茶5天下來已忙得累了),結果ㄧ坐下來•談茶製茶、茶園管理、前人從鵝角冠山移植茶樹過來栽培、經營,一切自家親手作•辛苦非外人道矣。不覺已品嚐了4、5種茶,各有不同韻味,有飃飃欲仙、亦有氣定入丹田者,更有背脊出汗或手臂毛氣孔打開.濁氣盡出,使人全身舒之感,妙哉!因天色已暗,晚餐時分肚子叫餓且太打擾親家母,心裡很是過意不去,還定要我們帶上正欉鐵觀音等茶樣,好作教學之用。真是太感激了!願 神特別賜恩福予他們!
第一次看到做生意做到沒蛋,真屌,青菜炒得沒有鹹味。後來員工去買蛋,終於可以點煎蛋了,上菜缺焦掉,真的很厲害。
過年初一來吃午餐,等一個半小時只上一個蛋和水餃10顆,也沒有上馬上就可以給的白飯,催了才給,蛋裡面的茶葉有焦味,不特別。水餃10顆150,口味普通,整體偏清淡沒有太突出的口味。 送兩小壺茶,一壺是涼的,另一壺是熱的紅茶。 覺得不值得這個價位,店員和老闆娘整體可能是過年人手不足不盡理想,但的確口味一直以來都沒有特別好吃~