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雲林 口湖

第一鰻波工坊

簡介

很多人都不知道,在口湖鄉的埔南村,有著『鰻魚的故鄉』的稱號,也是全台灣唯一整個社區都是養鰻的社區,從民國58年開拓了第一口鰻魚池,到民國75年鰻魚產業最高峰時,幾乎全村95%都從事養鰻,除創造台灣的經濟奇蹟更締造『鰻魚王國』的美譽。而第一鰻波顧名思義就是鰻魚故鄉的第一口鰻魚池,它走過鰻魚產業的艱辛歲月,也蘊藏著海口人面臨惡劣環境,胼手胝足、堅毅不拔、不向命運低頭的精神。

高中畢業就考上莒光號小姐,之後台北工專畢業又擔任過機械設計的嚴竹英,因緣際會認識第一鰻波的陳先生,當從繁華都市第一次來到口湖鄉看到滑溜溜的鰻魚時,心想這尾鰻魚「打死我都不敢抓起來」,一度想要落跑,但女人就是如此韌命,本著『嫁雞隨雞、嫁狗隨狗』的傳統女性精神,還戲稱自己是『嫁鰻隨鰻』,除了跟隨先生精研養殖技術,更推動食鰻文化,民國96年配合政府單位推動產銷履歷制度,更用益生菌處理水質,除了減少水資源的浪費,為友善土地盡一份心力,也因如此育成率高達90%以上。

第一鰻波的鰻魚以外銷日本為主,近年來台灣鰻行銷日本也有相當好的口碑,鰻魚含有維生素A、E、EPA 、DHA及豐富的鈣與鋅及膠原蛋白 ,更有吃的化妝品之稱,也是日本人長壽的秘訣之一,第一鰻波感慨我們那麼用心養出安全、安心、美味的鰻魚,為何台灣人卻吃不到,所以毅然決然慎選自家養殖場最肥美鮮嫩的鰻魚,推出『第一鰻波-胭脂鰻』,並推廣產業文化揭開鰻魚的神秘面紗,告訴消費者鰻魚的故事、鰻魚的養殖過程、鰻魚的種類、鰻魚的戀愛史、鰻魚三遷的故事、鰻魚要如何料理才能最好吃,希望國人也能開啟回春密碼 。

體驗活動

來雲西,不只看海玩水感受風飛沙
「台灣鰻魚村」威名遠播,全台唯一鰻魚池就在這~~
超邪惡的美味!想吃一口鰻魚飯!必須先闖五關!

尋找隱身巷弄間的花燈職人,感受傳統工藝vs現代燈藝的魅力
轉身走進番薯故鄉水林,嚐一口濃密香甜的地瓜冰淇淋
穿越古今,尋找記憶中的花生古早味!
搭上遊湖船,徜徉椬梧滯洪池,感受濱海產業嘉年華的精采

跟著鰻波走入雲林濱海,透過在地職人認識濱海產業文化來一場舌尖上的浪鰻旅行!

體驗活動花絮

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在地美食
邪惡鰻魚飯
鰻魚大補湯
炙燒胭脂鰻魚串
伴手禮

胭脂鰻(一人樣包裝,高貴大方有保冷效果的禮盒)
組合:

  • 6片/一組1700元(附保冷袋禮盒一個 )

  • 10片/一組2700元(附保冷袋禮盒一個)加送一片

  • 20片/一組5200元(附保冷袋兩個)加送兩片


  • ~歡迎選購~


    台灣胭脂鰻禮盒(4尾裝)每尾250公克
    組合:

  • 台灣胭脂鰻禮盒一盒2200元

  • 台灣胭脂鰻優惠價2盒4000元

  • 台灣胭脂鰻優惠價3盒裝5600元


  • ~歡迎選購~

    去骨元氣生鮮水舞鰻(生的)
    組合:

  • 3尾裝(300g~400g)1500元

  • 6尾裝(300g~400g)2800元

  • 10尾裝(300g~400g)4500元


  • ~歡迎選購~

    得獎紀錄

    2013 榮獲『102年全國模範漁民』
    2013 榮獲『102年全國十大模範漁民』
    2013 榮獲『102年全國十大績優農業產銷班』
    2014 榮獲農委會全國產銷履歷達人的殊榮
    2016 第一鰻波~胭脂鰻榮獲全國農村好物
    2017 第一鰻波~胭脂鰻榮獲台灣燈會伴手禮
    2017 第一鰻波胭脂鰻入圍雲林縣十大伴手禮
    2017 元氣鰻波丼飯盒榮獲雲林縣縣定便當亞軍
    2018年第一鰻波胭脂鰻榮獲雲林十大伴手禮
    2019 第一鰻波胭脂鰻榮獲雲林良品
    2019 第一鰻波場域~特色農業旅遊場域認證
    2019 第一鰻波場域~慕斯林場域認證
    2020 雲林良品
    2021 邪惡鰻魚飯榮獲鹽工便當認證
    2022 雲林良品

    影音介紹

    日期 09/29 星期四 09/30 星期五 10/01 星期六 10/02 星期日 10/03 星期一 10/04 星期二 10/05 星期三
    天氣狀況 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲
    最高溫℃ 28 28 28 28 28 28 28
    最低溫℃ 25 25 25 25 25 25 25
    降雨機率 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
    09/29 星期四
    晴時多雲
    當前活動

    旅客評價 (Google Map)

    4.0
    陳玉娟
    本週

    很清幽的地方,鰻魚套餐好吃,還可以了解鰻魚生態,棒

    陳玉娟
    1 個月前

    預約了時間,然後到了現場, 沒有人招待帶位,要自己主動去問服務員。 到現場後,要再等1個小時,才出餐, 肚子超級餓,然後超級無聊。 沒導覽,沒其他特色, 只是單純一家出餐緩慢的鰻魚餐廳。

    Angela Liao
    2 個月前

    說可以馬上出餐 又等了快半小時之後去問 說搞錯了 所以沒得吃 要再繼續等 令人不只肚子餓也感到掃興 裡面只有用餐 簡單影片跟講解 餐點只有一種組合 沒有菜單 一份五百

    第一鰻波
    3 個月前

    第一鰻波鰻魚以外銷日本為主,近年來台灣鰻行銷日本也有相當好的口碑,第一鰻波感慨我們那麼用心養出安全、安心、美味的鰻魚,為何台灣人卻吃不到,所以毅然決然慎選自家養殖場最肥美鮮嫩的鰻魚,推出『第一鰻波胭脂鰻』,並推廣產業文化揭開鰻魚的神秘面紗,希望國人也能開啟回春密碼 ,這些年原本只接團體的第一鰻波,上個月應愛鰻族的盛情要求,開始接個人預約,但真的不知第一天大家反應如此熱烈,當天遊客絡繹不絕,在人手不足又怕遠到遊客因吃不到而有所失落,班長一面親自下去洗碗一面安撫現場的來賓,但還是造成大家久等,在這深深的說聲抱歉,第二天緊急調度社區媽媽,目前出餐問題已解決,Zih Lee謝謝您給我們的建議,讓我們有學習進步的空間,我們是鰻魚的特色漁場,不會忘了我們的初衷,養出好品質的鰻魚希望台灣人也可以吃得到

    Zih Lee
    4 個月前

    鰻魚便當$500/份 我們有先電話預約 說可以才前往 12:00到了之後人很多 服務員很忙 終於有位置坐之後 等了一陣子看旁邊的人等很久了 問了他們說11:50到的 我們就一直等 看到有比旁邊那桌晚到的先吃了 我們才發覺這個是先搶先贏 會吵的孩子有糖吃 只要你一直去出餐區問 甚至直接去出餐區搶餐吃就可以先吃到了 中途也很多人等很久直接放棄 到最後真的太生氣了 旁邊那桌弟弟體諒服務業的辛苦 上餐順序卻一直一直一直被往後挪 他們等了足足一個小時又40分鐘還是沒吃到 直接生氣走人 因為服務人員又先出給後來才到的 我們也等了一個半小時 是又去跟服務人員反應比我們晚到的都有吃完走了 我們才有得自己拿餐回座位吃 這種服務態度 加上這價錢 便當菜有三格 有一格也只是他們的黃金泡菜 湯是溫溫涼涼的 感覺真的沒必要去受這氣 又花這個錢