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臺南 龍崎

王家燻羊肉食坊

單位特色:<br/>餐廳環境好,古法燻羊肉是特色產品。 <br/><br/>經營內容簡介<br/>以餐廳經營為主,搭配銷售加工農產品。另外內有飼養放山土雞、番鴨及山羊,並有伴手禮古法燻羊肉宅配銷售。 <br/><br/>製作過程<br/>王家古法燻羊肉是選擇2-3年的台灣本土野放山羊,採用公賣局米酒及多種中藥,一起放入甕裡再以黏土緊密封口,倒入稻殼點燃燜燒一天一夜,完成之後,肉色深紅,香濃四溢,入口即化。<br/><br/>得獎紀錄<br/>2008年台灣燈會十大伴手禮、 2010台灣百大觀光特產、2009年經貿協會卓越貢獻獎、2009年經濟部台灣美食伴手禮優選 ,2014台南市百家好店。<br/><br/>媒體採訪:<br/>(1)台灣尚青(2)用心看台灣(3)勇闖美麗島(4)大特寫(5)草地狀元(6)食在好味道(李佩甄)(7)十字路口(8)台灣尚美(9)在台灣的故事(10)綜藝大集合(新化老街門市)(11)食在好味道(脫線)(12)綜藝大集合(13)熱線追蹤(14)願望台灣(谷懷萱)(15)非凡大探索(16)東森美食新聞(17)一千零一個故事(18)愛玩客(詹姆士)(19)愛玩客三立都會台(20)一百步繽紛台灣(21)中視新聞、東森新聞、非凡新聞、年代新聞、台視新聞、TVBS無線電視台採訪。電子媒體有高雄市網路新聞。平面媒體有中華日報,聯合報、自由時報、中國時報(全國版)、經濟日報、民眾日報、蘋果日報(全國版)等。 <br/>

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