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不斷的去嘗試，你就會知道該怎麼做

種了自己也吃的到，親手細心呵護的有機蔬菜也更安心，口感和外面買的不一樣，成就感也油然而生。<br/>傳統短期施大量化肥催長而成的蔬菜，纖維較硬、口感差，而有機蔬菜則有充裕的時間可自然成長，個頭較小但口感好、更細緻、保存期也較長。<br/>俊維希望推廣有機蔬菜讓大家吃得安心，有機種植也使生態更加豐富，也期望更多人了解農業，從教育開始，身體力行去推動食農教育。

成長過程並無相關農業背景，完全如一張白紙，雖然因此不受既定農法的框架影響，可也遇到一些農業技術上的問題。從農第一年有機蔬菜只能收成蟲吃剩的，入不敷出是對有機理念的考驗，產量和銷路也都是煩惱的問題。<br/>發展有機農業不只是當個農夫而已，更要什麼都學都去嘗試。俊維發現蟲害可以防治，開始進修上課、找資源諮詢從完全不懂農務到從農第三年入選百大青農，開展活躍的青農交流生活，持續進行大大小小的試驗，不放棄嘗試，鍥而不捨的留種延續讓作物自然的適應土地，目前種植的有機蔬菜通過有機驗證，亦擴大耕地面積，慢慢建立起自己的「新田有機農場」。

青蔥：9月-隔年4月/建議售價250公克，50元

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