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地址
臺南市白河區永安里8鄰新厝子 6之2號
聯絡人
葉偉杉
電話
0932-896708
Email
duckyyeh@hotmail.com
官網

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傳承,延續土地的生命

對於祖先留下的田地,有著割捨不下的感情

傳承,延續土地的生命

用心傳承,延續土地的生命

出生在務農世家,從小就在農田裡面幫忙,深刻體會到務農的辛苦。農人啊!天未亮已經在田間走動,直到日落西下,仍然心繫著農作物,夜深人靜時「巡田水」更是家常便飯。從小就聽祖母娓娓道來,曾祖父養鴨遊牧(半年回家一次)結識了耕耘團隊,造就了祖父經營的秧苗場的基礎,以及父親近20多年來經營地方農特產,對蓮花產業的用心,由於祖先及父母親對農業的執著,進而使偉杉對土地有割捨不下的情感,希望自己能夠傳承並延續土地的生命。然而農業這條路是辛苦的,希望藉由自己的加入能夠跳脫傳統思維,推薦自家農產品讓更多顧客購買到高品質的農產品。

極端氣候、人力短缺、資金成本皆是從農困境之因

農民自古以來就是看天吃飯,氣候變遷所造成的極端氣候,一直是難以克服的難題,投資金錢與心血,有可能一個颱風或寒害就不見了,再者採收蓮子更是無法以機械替代,農村人力日趨老化,一到農忙時期更是缺工嚴重,從採收到剝蓮子,道道工序都需人工,尤其蓮子及蓮藕粉所投入的人力成本,皆超過銷售金額一半以上,加上其他管理成本(用水用電、田間施肥、人工鋤草等),再加田租更是一大開銷,都是成本壓力所在,倘若收成不佳極有可能一年的辛苦都白費工。目前農場所生產之蓮子,獲無農藥殘留檢出,更已經獲得知名餐廳每年訂購農場所生產之新鮮蓮子及荷葉,做為該餐廳每年夏季食材之用,也有糕餅店指定為麵包內餡之用。

季節性作物

新鮮蓮子、新鮮蓮藕、蓮藕粉<br/>1. 新鮮蓮子:350元起/斤(時價調整) ,6至8月 <br/>2. 新鮮蓮藕:60元/斤(時價調整),10至12月<br/>3. 蓮藕粉:400元/斤(時價調整),1至12月

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日期 09/22星期六 09/23星期日 09/24星期一 09/25星期二 09/26星期三 09/27星期四 09/28星期五
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09/22星期六
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多雲時晴 25-32°C 降雨機率10%

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3.7
ekochiu鳳英
本星期

葉偉志
1 個月前

超級棒的蓮子及蓮藕粉

琪琪
1 個月前

下午去的時候蓮花都沒有開花 倒是可以買很多伴手禮名產還不錯

侯浚程
2 個月前

Janice Cheng
1 年前

是在地人推薦的棚子店,可以體驗剝蓮子,葉老闆親切誠懇

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開放時間
星期一 08:00 ~ 17:00
星期二 09:00 ~ 17:00
星期三 08:00 ~ 18:30
星期四 08:00 ~ 18:30
星期五 08:00 ~ 18:30
星期六 08:00 ~ 18:30
星期日 08:00 ~ 18:30
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