:::
臺南 白河

里長伯ㄟ店

對於祖先留下的田地,有著割捨不下的感情

傳承,延續土地的生命

用心傳承,延續土地的生命
出生在務農世家,從小就在農田裡面幫忙,深刻體會到務農的辛苦。農人啊!天未亮已經在田間走動,直到日落西下,仍然心繫著農作物,夜深人靜時「巡田水」更是家常便飯。從小就聽祖母娓娓道來,曾祖父養鴨遊牧(半年回家一次)結識了耕耘團隊,造就了祖父經營的秧苗場的基礎,以及父親近20多年來經營地方農特產,對蓮花產業的用心,由於祖先及父母親對農業的執著,進而使偉杉對土地有割捨不下的情感,希望自己能夠傳承並延續土地的生命。然而農業這條路是辛苦的,希望藉由自己的加入能夠跳脫傳統思維,推薦自家農產品讓更多顧客購買到高品質的農產品。
極端氣候、人力短缺、資金成本皆是從農困境之因
農民自古以來就是看天吃飯,氣候變遷所造成的極端氣候,一直是難以克服的難題,投資金錢與心血,有可能一個颱風或寒害就不見了,再者採收蓮子更是無法以機械替代,農村人力日趨老化,一到農忙時期更是缺工嚴重,從採收到剝蓮子,道道工序都需人工,尤其蓮子及蓮藕粉所投入的人力成本,皆超過銷售金額一半以上,加上其他管理成本(用水用電、田間施肥、人工鋤草等),再加田租更是一大開銷,都是成本壓力所在,倘若收成不佳極有可能一年的辛苦都白費工。目前農場所生產之蓮子,獲無農藥殘留檢出,更已經獲得知名餐廳每年訂購農場所生產之新鮮蓮子及荷葉,做為該餐廳每年夏季食材之用,也有糕餅店指定為麵包內餡之用。
季節性作物

新鮮蓮子、新鮮蓮藕、蓮藕粉
1. 新鮮蓮子:350元起/斤(時價調整) ,6至8月
2. 新鮮蓮藕:60元/斤(時價調整),10至12月
3. 蓮藕粉:400元/斤(時價調整),1至12月

哪裡買

臺南市白河區「里長伯ㄟ店」

日期 09/26 星期日 09/27 星期一 09/28 星期二 09/29 星期三 09/30 星期四 10/01 星期五 10/02 星期六
天氣狀況 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 多雲短暫陣雨 晴時多雲
最高溫℃ 30 30 29 29 29 30 30
最低溫℃ 26 26 26 26 26 25 26
降雨機率 10% 10% 10% 0% 0% 0% 0%
09/26 星期日
晴時多雲

旅客評價 (Google Map)

4.0
Ager Chiu
1 週前

純樸店,懷念味,悠閒嚐

Ager Chiu
6 個月前

販售白河在地藕達人蓮藕商品,周邊環境不錯,可順道一遊。

Ola Chen
10 個月前

一包撥完殼的蓮子$350 服務態度好,很客氣,妹妹可愛會幫媽媽的忙,好乖

黃素蘭
11 個月前

人情味濃 荷花群聚 真是美麗 蓮子 蓮子酥 冰棒 都很好吃

王淑貞
11 個月前

哇。 現在 這一區的荷花長的很高。開滿了整大片。色彩粉紅。 清新脫俗 。 嬪婷婉約各有姿態很美麗 。 荷葉被風輕輕吹動。 荷波盪漾 。走在荷花田埂上 。被兩旁的荷花 。荷葉。 包圍住 。 超棒的。旁邊有小農在賣蓮子。 蓮藕粉 。 蓮子冰淇淋 。不錯。 值得一賞。 順著往種植大王蓮 農家的方向走。有睡 蓮池 還可以餵魚 。 這個 蓮花池的魚 。非常貪吃 。餵食的時候 稀哩嘩啦 一下就 搶光了 。很好玩。