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屏東 瑪家

銘泉生態休閒農場

有機三生農場

92年起,銘泉農場逐漸在各田區推行有機耕種,堅守果子該有的味,一步步探索食材的原味,如今20幾公頃的農地已取得有機認證,主力供應宅配與有機體系。 堅守鳳梨本業,站穩腳步後,一如父親的遠見與先行,吳堅銘跳脫農場生產者的制約, 將部份田區規劃成生態、生活、生命共存的休閒農場。 清澈山泉蜿蜒而生的生態池,臺北赤蛙嘰嘰鳴唱;鳳蝶在百花園中曼妙起舞;魚蝦優游在莎草裡捉迷藏… 「小時候,一抬頭就看到木瓜園裡,紅嘴黑鵯或五色鳥成群結伴啄果,萬物共存是一種生活日常」。於是,吳堅銘與妻子謝美蓮攜手找回從前,要運用大學專攻的農業管理,將銘泉打造成人與自然共存的生態秘境。

一顆顆菱格紋狀的鳳梨果,在貧脊礫地迎著烈陽而生,在大地刻畫著LV的菱格標誌,銘於山林,躍於農業。

銘泉聞名的鳳梨是屏東的銘果,究其血脈,源自半世紀前農場第二代掌門吳木泉的紮根,憑藉獨到的技術, 奪下神農獎桂冠,靠著誠信,成為台灣首批外銷日本的鳳梨農,專業耕耘的夠深,連總統、行政院長都曾走訪,在三合院喝茶,在農場吃果。

早在鳳梨屬於酸溜的悲情年代,吳木泉堅持不用荷爾蒙等外物,不一昧追求甜度,力保果肉原有的酸甜層次,舊時代的新思維,一度被視為傻子,他卻堅持走自己的路。

10年、20年、30年過去,天然、原味、健康已成為不可撼動的主流,而這位大武山下的農業先驅,早已身體力行半世紀。

DIY體驗

鳳「藜」Pizza DIY
成團人數:6人
費用:350元/人
時間:2小時
內容:手工製作鳳梨披薩、園區生態導覽、附果汁及湯品

鳳梨酥DIY
成團人數:6人
費用:250元/人(3顆)、300元/人(6顆)
時間:2小時
內容:手工製作鳳梨酥、園區生態導覽、附精美禮盒提袋(6顆)

鳳梨採果體驗(3~5月)
成團人數:6人
費用:150元/顆
時間:1.5小時
內容:親自採收有機鳳梨、園區生態導覽(採兩顆以上以秤重計價)

人氣伴手

金鑽鳳梨夾心餅乾(6入/盒)
爽脆酥鬆的外表下,藏不住的是天然熬煮而成的金色光澤。金鑽鳳梨特有的酸甜與獨特奶香相輔相成,加入少許蘭姆酒點綴,帶有屏東陽光的滋味。

鳳梨黑豆 薄鹽醬油
甘甜鳳梨味,淡淡鳳梨香,讓個性單調的黑色醬料,灑落一勺勺陽光,不論沾、滷、炒皆能展現不同的深度與層次。不加防腐劑,開封請冷藏。

【如欲安排前往建議事先電話聯繫確認】
本休閒農場取得台灣休閒農場服務認證,詳細資訊請參考「台灣休閒農場服務認證官方網站」:
http://sqc.taiwanfarm.org.tw/index.php/southern-region-tw/223-2018-12-20-06-58-37

日期 04/20 星期二 04/21 星期三 04/22 星期四 04/23 星期五 04/24 星期六 04/25 星期日 04/26 星期一
天氣狀況 多雲時晴 多雲 多雲 多雲 多雲 多雲 多雲時陰
最高溫℃ 26 27 28 27 26 25 25
最低溫℃ 20 21 22 22 22 21 21
降雨機率 10% 10% 10% 0% 0% 0% 0%
04/20 星期二
多雲時晴

旅客評價 (Google Map)

4.4
曾恨水
本週

下午5點閉園以後,貓星人們出關房,往鳳梨田巡邏,追緝咬蝕有機鳳梨的鼠賊集團。 園藝造景有下了心思👍還有多種喬木灌木花卉,並且立標示說明之。相較銘泉農場,潮州賣乳酪蛋糕的庭院,有如鼻屎般不值一提。 不會緊迫盯人消費。餐點飲料的品質是水準之上。 有停車場,廁所。 適合闔家休閒。

曾恨水
2 週前

謝謝兩女兒帶著我和家人出門走走 是因為老闆和老闆娘的親切態度吸引著我們前往拜訪 感謝一個上午的招待和陪伴 也了解了他們一家辛苦用心經營的成果 真的是模範農場

珊蒂
4 週前

真的很喜歡這裡 不僅花兒種類衆多 讓喜歡拍照的我 每次都帶著滿足的心回家 而且,銘泉的用心我們也都容易感覺到 園區的整理,與店內的舒適感 就連他們家的有機鳳梨所做的甜點 與好喝的熱紅茶…一個很有溫度的地方

黃淇
2 個月前

非常棒!手機看太久了要復健眼晴一!還有好喝的鳳梨水果茶!

陳世清
5 個月前

冷氣很涼