1944年全國十大傑出 農家婦女【神農獎】 祥益米粉為林明興與夫人李秋霞於西元1982年創立,以製作技術一流及品管嚴格聞名,產品外銷日本。而李秋霞在口湖鄉農會稻米產銷班輔導下,致力研發新產品,於西元 1994 年榮獲全國十大傑出農家婦女【神農獎】。產品曾獲優良食品獎的肯定, 目前更研發食用方便的沖泡式調合米粉,滿足消費者不同的需求。 資料提供:口湖鄉金湖休閒農業發展協會