白鶴咖啡休閒農場 1062位旅客瀏覽過此地點

地址
屏東縣萬巒鄉新置村新光路9號
聯絡人
陳金助
電話
08-7851325,0928-70802
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平凡中有智慧,平淡中有真味;為了一杯平凡的咖啡,種植一片不平凡的咖啡森林。

白鶴咖啡休閒農場

平凡中有智慧,平淡中有真味;為了一杯平凡的咖啡,種植一片不平凡的咖啡森林。

嚮往自然環境,遠離都市塵囂

白鶴咖啡休閒農場主人,原本是台鐵的火車售票員,但每天上下班的生活讓他覺得沒有目標,所以下定決心辭去工作,回到屏東經營農場。<br/>選擇在大武山下種植咖啡,除了本身熱愛咖啡之外,也希望能讓其他人瞭解屏東咖啡的優點;喜愛自然環境的陳先生,當初規劃農場時秉持著「強調自然,減少人工」的原則,農場並無繁華的裝飾與格局,簡單一個櫃檯,幾件桌椅,讓人置身大自然中品嚐咖啡,遠離都市塵囂,是他最想讓客人體會的感覺。農場所種植的咖啡, 是阿拉比卡原生種, 約有三甲地的咖啡樹, 堅持自產、自種、自銷、自家烘焙,咖啡園不噴灑農藥,過程中盡量減少人工繁複的程序,完整呈現咖啡豆的原香;種植在平地的咖啡,相較於高山咖啡,口味不苦、不酸、不澀、回甘,且咖啡因較低(SGS 檢驗認證約25.4ppm),不僅不會造成失眠、心悸,更能安靜神經,紓解壓力。

重要的是過程,而不是結果

因咖啡種植在平地,所以產量不高,再加上相較於高山咖啡,虛豆數目較多,因此每一期採收的咖啡豆,實際上能烘焙成咖啡的比例真的不高。但陳先生不因此而灰心,看著咖啡樹慢慢成長,讓陳先生體會到「重要的是過程,而不是結果」。<br/>「用咖啡賺來的1000元, 比在畜牧業賺到的10000 元還來得有成就感。」雖然陳先生本業是畜牧業,手下有700 頭母豬,種植咖啡是副業,但對他來說,種植咖啡比起畜牧業更能得到滿足感與成就感。<br/>從一個普通的上班族,但現在擁有三甲地咖啡樹的休閒農場主人,熱情好客的陳先生自己學會種咖啡、泡咖啡、喝咖啡,靠的是一顆熱愛咖啡的心!

資料來源:屏東縣政府

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3.9
張緒淮
本星期

大草地可以讓小孩奔跑,大人可以在涼亭聊天放空滑手機,還不錯的地方!

趙秀敏
1 週前

🥗點了素食養生鍋,吃飽飯足四處溜達,賞景拍美照,放慢腳步休憩一下😄

王永興
3 週前

很適合親子遊樂 男女訴心 公司聚餐 下午茶 開會 休閒的好場所 更是吸收芬多精的好地方 不過有些 油炸的食品 只要再做改進我相信 就更完美了

卜慶明
2 個月前

今早悠遊再來,仍然舒適,居然看到野生雞,鴨散步。 屏東大武山週邊,享受品茗,喝咖啡,點心…,雅致景點,戶外露天休憩放鬆心情。 進入園區,感受店家用心的規劃,羊腸小徑,貫穿綠色大地,與大自然融合,帶小孩來更加愉悅,推輪椅也方便。 有殘障廁所,維護清爽。 週邊有萬金聖母教堂,萬巒豬腳,如往南走南州交流道,也可恆春遊。

吳寶麒
1 年前

希望本店的服務品質能夠加強∼ 出菜要有先來後到的程序∼ 消費者買多買少都要一式平等∼ 希望貴農場能夠改善∼∼

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