柿子哥農場 2819位旅客瀏覽過此地點

地址
嘉義縣番路鄉觸口村鳳梨農場6號
電話
0972-302602
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番路鄉是低海拔地區之礫質土壤,很適合柿子生長,是全省柿子之主要產地,產量佔全省70-80%,柿子品質優異。 但柿子是需要人工脫澀的水果,傳統石灰脫澀保存天數短,大多數農民皆以配送至行口,但賣價價格低迷...

正面迎向危機,努力轉變為機會

番路鄉是低海拔地區之礫質土壤,很適合柿子生長,是全省柿子之主要產地,產量佔全省70-80%,柿子品質優異。<br/>但柿子是需要人工脫澀的水果,傳統石灰脫澀保存天數短,大多數農民皆以配送至行口,但賣價價格低迷,又於100年時柿子供過於求導致市場大崩盤,當時誌鑫意識到危機,如果不改變現有的經營方式跟未端的銷售,柿子產業將無法提升!同年農糧署積極輔導柿子產業,誌鑫配合中興大學謝慶昌老師的輔導,採用袋子抽除空氣的方式,配合溫度及時間的調控,使柿果完全自然脫澀仍能保留鮮果脆度,風味及美觀時程順利,且保鮮期限延長。

活化土地,從自己做起

真空脫澀柿子為較新的脫澀技術,市場能見度低,銷售通路太少,曝光率不足,品牌知名度提昇與行銷通路拓展,皆是目前所欠缺的。<br/>柿子哥農場創立於101年,主要以真空脫澀牛心柿為主,和旅行社與番路農會配合導覽解說,並在鄉公所與農會舉辦之柿子節活動,推廣真空脫澀牛心柿,並已在全聯農家直採平台上架,與臺灣休閒農業配合在各大通路皆有販賣票卷,並加入嘉義青年農民聯誼會,獲選第三屆百大青農,現任嘉義縣市青年農民聯誼會番路分會會長。

季節性作物

龍眼、紅柿、牛心柿、鑽石蜜柿<br/>1. 龍眼:8月/售價一台斤時。<br/>2. 紅柿:9月-10月/售價一台斤30元。<br/>3. 牛心柿:10-11月/售價一台斤40元。<br/> 4. 鑽石蜜柿:11-12月。

哪裡買

番路鄉農會供銷部<br/>全聯農家直採

【如欲安排採果體驗,請洽農場趴趴走套票】<br/>https://www.taiwanfarm.com.tw/?product=嘉義採果體驗-柿子哥果園〔10-11月柿子、8-9月龍眼〕

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08/26星期一
多雲午後短暫雷陣雨
多雲午後短暫雷陣雨 24-31°C 降雨機率80%

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4.5
黃建華
本星期

很親切

bruce kuo
1 週前

真空脫澀!超級創新,品質受到每年柿子的影響,推薦。

林容安
2 週前

在嘉義縣的番路鄉,到處都是柿子樹,主要有牛心柿、鑽石蜜柿,還有一些筆柿跟四周柿,農場主人曾經當選第三屆百大青農,經過謝老師輔導,現利用真空脫澀使柿子外表乾淨不留石灰,目前致力於轉型為觀光農場

謝雅秀
3 週前

這地方有提供削柿子皮的機器還滿好玩的,老闆是看生態老師的面提供橘子發送給小孩子與家長吃,老闆態度還不錯, 柿子餅很新鮮,頭一回吃還不錯喔

jerome kung
1 個月前

非常好客的柿子哥夫妻,招待客人讓人有賓至如歸的感覺~柿餅、柿子、龍眼乾非常好吃…在欉黃的香蕉更是好吃!

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星期二 09:00 ~ 16:00
星期三 09:00 ~ 16:00
星期四 09:00 ~ 16:00
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