国道11号沿線には、コーヒーが飲めるだけでなく、焙煎や豆挽きを体験できる場所がある。これは次の2つの理由で特別な体験となっている。
1つ目は、店は流行のおしゃれなカフェではなく、成功鎮農会の農産物展示販売所であることで、2番目は、体験で使用するコーヒー豆は海外からの輸入品ではなく、潮風を受けて育った地元のコーヒー豆であるということである。
同店では、小型の直火式ロースターを使い、コーヒー豆の均一な焙煎を10分以内に完了している。
通常の店では焙煎後、機械を使って豆を挽いているが、ここではコーヒー豆の「すりつぶし」を体験できる。この作業は思ったほど容易ではなく、コーヒーを淹れるには細かくすりつぶす必要がある。みんなで協力するか、子供に挑戦してもらうのもよいだろう。
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成功鎮農会:089--852338
花蓮台東ツアー
(一)花蓮富里
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