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酒

紹興酒は、南投県埔里地区で米、蓬莱米、小麦などを原料にして作られています。この地で出来たお酒は、甘みがあって味わい深いのが特長です。<br/><br/>高梁酒は、金門で作られています。気候が高梁の生長に適しており、さらに良質な水に恵まれいるため、香りの高い最高級の高梁酒が出来る所以であるのです。<br/><br/>清らかでおいしい水から製造された馬祖のお酒は名高いです。中でも大麴、高梁、馬祖老酒は、特に評判のお酒です。ルビー色の馬祖老酒は飲むだけでなく、お料理としても使われ、いろんなところで役に立っています。

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