葱蒜美食館 211人のゲストがこの写真を見た

アドレス
宜蘭県三星郷義德村中山路31号
お電話
+886-3-9895179
ファックス
+886-3-9894656

(お店にご連絡する時、店舗情報は農業ezTravelサイトから得られた!)

多くの人が宜蘭県三星郷に来るのは山海の珍味のためではなく、ほっぺたが落ちるくらいおいしい旬の三星ネギを味わうためである。三星郷は雨量が多く、土壌や水質の汚染が少ないので、青ネギは品質に優れ、白い部分が...

多くの人が宜蘭県三星郷に来るのは山海の珍味のためではなく、ほっぺたが落ちるくらいおいしい旬の三星ネギを味わうためである。三星郷は雨量が多く、土壌や水質の汚染が少ないので、青ネギは品質に優れ、白い部分が長いのが特徴となっている。また、細めで、水分が多く、香りもよく、食べると甘くて、嫌な辛味はない。味と香りが濃厚で、歯切れがよく、へタレにくいので、通常の家庭料理の付け合せから、料理の主役になりえる。<br/><br/>三星郷の農会は2006年、三星郷のネギ・ニンニク料理に対する人々の期待に対応するため、穀物倉庫を「葱蒜美食館」に改装し、田媽媽(ティエンママ)のメンバーと協力して様々なネギ・ニンニク料理の提供を開始した。メニューは季節により2ヶ月から3ヶ月ごとに変更される。これまで、100種類以上の料理が考案され、好調な業績を残している。<br/><br/>「毎日平均15キロ近くの三星ネギを使い切る。」スタッフの劉燉祺(リョウ・ドゥンチー)さんはこう自慢する。複雑な調理方法は必ずしも必要ない。三星ネギのおいしさは湯通しした後、カキ油に少しつけるだけでおいしさを十分堪能できる。<br/><br/>三星の三つの宝である「三星ネギ、白ニンニク、上将ナシ」はどれも料理に使用できる。上将ナシの発売時期は毎年7月1日からで、ネギとナシを使ったメニューの「葱梨餐」がそれに合わせて提供される。肉質がきめ細やかで、香りがよく、甘くて、汁の多い上将ナシは牛肉料理、アオリイカ料理、鶏のスープなどによく合う。上将ナシの収穫時期は7月から9月までで、生産量は少なく、コストが高いので、生産地でしか食べられない。したがって、期間限定で提供される葱梨餐は夏の時期非常に人気がある。<br/><br/>お土産で最も人気の高い「紅麴香葱包」(紅麴ネギパン)は宜蘭酒造工場自家製の紅麴がパン生地に入っている。外側は手作りパンのような食感で、内側は豚のひき肉とネギが幾層にも重なり合って絶妙の香りをかもし出している。ここでは四季を通じてネギやニンニクのおいしい料理を堪能できる。食べるのをあきらめられない場合は、となりの展示館に行って新鮮な三星ネギや上将ナシなど宜蘭の特産物を購入して、三星郷のおいしさを残らず持ち帰ることもできる。<br/>

その他の情報

GPS:E121 39.08

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日付 01/17木曜日 01/18金曜日 01/19土曜日 01/20日曜日 01/21月曜日 01/22火曜日 01/23水曜日
お天気状況 陰短暫雨 多雲 多雲時晴 陰短暫雨 陰短暫雨 陰短暫雨 多雲時陰短暫雨
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最低気温℃ 15 12 15 15 14 14 12
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01/17木曜日
陰短暫雨
陰短暫雨 15-16°C 降水確率50%

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3.6
frank lin
3 週前

我不喜歡,不合個人口味,覺得CP值不高

劉麗燕
2 個月前

現有個人套餐,餐點好吃,服務人員親切。適合全家聚餐。

陳漢章
2 個月前

要來建議一定要先訂位,東西好吃,空間寬敞。旁邊可以順便買農特產品,停車也方便

林JJ
2 個月前

好吃😋真的太大盤了 吃不完 🤣服務超好 環境舒適 白飯吃到飽 挑食的小朋友吃了好幾碗飯 實在太下飯了

張艾比
3 個月前

餐點好吃大盤又便宜服務也好, 推薦蔥炒三菇~

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月曜日 11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 20:00
火曜日 11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 20:00
水曜日 11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 20:00
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