四草地域ではカキとサバヒーの漁獲量が多く、台湾で最大の数量を誇っている。また、台湾鯛、スズキ、ハタ、ブラックタイガー、バナメイエビの養殖に加え、近海および遠洋漁業も盛んなので、最適な海産物の食材が提供できる。台江美食棧は新鮮さを売りに、地元の新鮮な食材を使って、地元の特色を備えた調理方法により新鮮でおいしい料理を提供している。
人気メニュー
16kg以上のタマカイの切り身に破布子（イヌジシャ）を加えた「清蒸龍膽石斑糖醋魚」（蒸しタマカイのあんかけ）、「西瓜綿虱目魚湯」（スイカとサバヒーのスープ）、「蚵仔炒麵線」（カキ焼きそば）などは見逃せない人気メニューである。
一人で食べる場合は、ハタ肉、エビ、カキ、ハマグリ、チャーシュー、イカ、生卵を加えて作った「海鮮鍋焼意麺」（海産鍋焼き麺）、「鮮蝦海産粥」（エビ海鮮粥）、エビチャーハンなどを選べる。
食後には、非遺伝子組み換え大豆をつぶして作った伝統の豆花（トウファー）や黒砂糖のカキ氷を選べば、満足するのは間違いない。
| 日付 | 03/05 金曜日 | 03/06 土曜日 | 03/07 日曜日 | 03/08 月曜日 | 03/09 火曜日 | 03/10 水曜日 | 03/11 木曜日 |
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| お天気状況 |
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| 最高気温℃ | 24 | 24 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 |
| 最低気温℃ | 20 | 20 | 17 | 18 | 18 | 18 | 17 |
| 降水確率 | 10% | 20% | 10% | 0% | 0% | 0% | 0% |
過年帶家人去吃，環境好，餐點也美味。 過完年又帶朋友去吃，便宜新鮮又好吃~朋友也讚不絕口。唯一缺點可能就是要可以等XD
樓下五位客人你覺得你們6-7人來店點一碗雪花冰一個人消費10塊錢而店家每人低消80元你覺得老扳的臉會有笑容?
料實在，價格CP值高。 離峰時間15:00吃飯，送餐就蠻快的。 海鮮都很新鮮，環境也很舒服
家庭式的中式餐館，空間寬敞，在四草大眾廟旁，停車方便。 雖然一進門就有碰觸地雷的感覺，實際上招牌蚵仔麵線，鮮蝦炒飯，炸蚵酥口味尚可，份量偏多，價格算是平實親民。 缺點是上菜速度過慢，店內餐具整潔度需要加強。防疫期間，外場人員沒戴口罩卻近距離取菜或和客人交談，很不ok。
搭船遊四草綠色隧道前先來吃午餐: 點了蚵仔麵線, 炸蚵仔, 蚵仔湯, 海鮮烘蛋等, 料多味美價錢公道. 還有戶外用餐區, 適合全家用餐.
