四草地域ではカキとサバヒーの漁獲量が多く、台湾で最大の数量を誇っている。また、台湾鯛、スズキ、ハタ、ブラックタイガー、バナメイエビの養殖に加え、近海および遠洋漁業も盛んなので、最適な海産物の食材が提供できる。台江美食棧は新鮮さを売りに、地元の新鮮な食材を使って、地元の特色を備えた調理方法により新鮮でおいしい料理を提供している。
人気メニュー
16kg以上のタマカイの切り身に破布子（イヌジシャ）を加えた「清蒸龍膽石斑糖醋魚」（蒸しタマカイのあんかけ）、「西瓜綿虱目魚湯」（スイカとサバヒーのスープ）、「蚵仔炒麵線」（カキ焼きそば）などは見逃せない人気メニューである。
一人で食べる場合は、ハタ肉、エビ、カキ、ハマグリ、チャーシュー、イカ、生卵を加えて作った「海鮮鍋焼意麺」（海産鍋焼き麺）、「鮮蝦海産粥」（エビ海鮮粥）、エビチャーハンなどを選べる。
食後には、非遺伝子組み換え大豆をつぶして作った伝統の豆花（トウファー）や黒砂糖のカキ氷を選べば、満足するのは間違いない。
| 日付 | 09/28 火曜日 | 09/29 水曜日 | 09/30 木曜日 | 10/01 金曜日 | 10/02 土曜日 | 10/03 日曜日 | 10/04 月曜日 |
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| 最高気温℃ | 32 | 32 | 32 | 32 | 32 | 32 | 32 |
| 最低気温℃ | 27 | 27 | 27 | 27 | 27 | 27 | 28 |
| 降水確率 | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
餐點新鮮好吃，鮮蚵沒有腥味，只是家庭經營，感覺雖然工作人員很多，但流程需要加強，只是換個桌就會一團混亂，服務的口氣就不是很好，講話很大聲。
物美又價廉有去四草遊玩者大推去那兒用餐
客人不多，上菜也要等很久，廚師在廚房大聲喧嘩吵架又不戴口罩，是叫大家吃你的口水嗎，衛生方面做的不好！
過年帶家人去吃，環境好，餐點也美味。 過完年又帶朋友去吃，便宜新鮮又好吃~朋友也讚不絕口。唯一缺點可能就是要可以等XD
恬靜
