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台南 北門

長盈海味屋

長盈海味屋は台南市佳里区で水産養殖製品の生産と販売を手がけ、サバヒーの様々な加工品の研究開発を長年行ってきた。100%の両肉を使った長盈のサバヒー腸詰は消費者から高い評価を得ている。また、サバヒーの一夜干しは台湾で唯一トレーサブル食品認証とEU漁獲認証の両方に適合している。サバヒーの背びれの肉は油が最も豊富な部位である。独自の冷風乾燥技法を使って作られた魚のヒレ肉や油を使わないで炒めたサバヒーの胃袋も消費者の人気が高い。

長盈は小さな田舎町の伝統的な小規模養殖業者だが、一連のサバヒー関連製品を開発し、食物起源の重要性を深く認識している。また、消費者にさらに安心してもらえるよう、手間のかかるオーガニック養殖にも果敢に挑戦している。

長盈では一人でも多くの人に最高品質の地元製品を提供するため、試行錯誤を重ねてきた。研究開発中の失敗も、オーガニック養殖へのこだわりゆえの深刻な損失も、小規模養殖業者にとってはどれも大きな痛手となってきたが、長盈海味屋はこだわりを断念することはなかった。

理念に基づくこだわりを持ち続けてきたため、最近では中央政府や地方自治体の注目を相次いで集めてきた。長盈が提供する心のこもったこだわりの料理を味わいに来てほしい。

日付 09/26 日曜日 09/27 月曜日 09/28 火曜日 09/29 水曜日 09/30 木曜日 10/01 金曜日 10/02 土曜日
お天気状況 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲 晴時多雲
最高気温℃ 32 32 32 32 32 32 32
最低気温℃ 27 27 27 27 27 27 27
降水確率 10% 10% 10% 0% 0% 0% 0%
09/26 日曜日
晴時多雲

旅客評價 (Google Map)

4.1
Shu Fen Lin
本週

每一道菜都很有特色 家人吃得很開心,最後再來一道冰涼的「昏跪」超級好吃😋

Shu Fen Lin
1 個月前

麵線糊料多好吃 炸魚料理讚 沒吃到魚肚有點可惜

Ching-Yi Lin
1 個月前

如果有到北門七股一帶旅遊一定會來吃黑糖粉粿,甚至會特地來吃,懷念的好滋味

CC Hsieh
1 個月前

這裡的黑糖昏跪 就是好吃到讓人忍不住大老遠跑來只為吃碗昏跪。😋

James Chen
2 個月前

對長輩很友善的店家 料理獨有的特色,很有台南海鮮味 值得自己和帶外地友人來嘗鮮