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宜蘭 大同

玉露茶駅站

玉露茶駅棧を訪れたら、独特の風味の茶葉料理は見逃せない。玉露茶駅棧は玉露茶葉のセット料理や朝食の郷土料理で人気がある。中でも、茶葉のセット料理は玉蘭レジャー農業地区の大きな特徴となっており、玉露茶駅棧でも茶葉本格的なセット料理を提供している。茶葉を料理に入れると、食材そのものの味を損なわずに、上品な淡い香りが残り、口当たりがよくなり、健康にもよい。色彩豊かな食材も人気のある大きな理由の1つである。

爬山虎咬猪
この料理では、緑茶と蜜香紅茶を粉末にして包子(バオズ)の皮に混ぜ入れてから、甘辛に煮込んだ豚肉を油で揚げた後、油っぽさをとって再度火にかけ、とろみが出たら、最後に皿に移して蜜香紅茶の粉末をかけ、蜜香紅茶の香りが広がるようよく混ぜ合わせる。朴葉の漬物は自家製で、 落花生の粉と中国パセリを添えると、全体の味がよく整う。
茶燻卵
まずお湯で半熟卵を作って、茶湯に8時間浸してから、最後に燻製にすると、絶妙な茶燻卵が出来上がる。
烏龍燻茶鴨
重さ2~3kgの地元産の宜蘭鴨をよく洗浄し、しばらく置いてから燻製にした後、茶湯でゆっくり煮込む。その後、再度燻製にするため、非常に手のかかる料理となっている。
日付 07/05 日曜日 07/06 月曜日 07/07 火曜日 07/08 水曜日 07/09 木曜日 07/10 金曜日 07/11 土曜日
お天気状況 多雲 多雲 多雲時晴 多雲短暫陣雨 多雲短暫陣雨 多雲 多雲
最高気温℃ 28 28 28 28 28 28 28
最低気温℃ 25 25 25 25 24 25 25
降水確率 0% 10% 10% 0% 0% 0% 0%
07/05 日曜日
多雲

旅客評價 (Google Map)

4.1
zachary liu
2 週前

都是有機的茶, 28號香味介於金萱與 翠玉之間,很好喝,快速回甘。老板客氣親切又專業。

zachary liu
4 週前

偏鄉地區提供這樣有特色的餐飲及服務,應給予高度的肯定。

Jiayi Yang
4 週前

茶料理在地特色風味,好吃, 免費招待的綠茶也好喝, 茶喝光了要加熱水,結果連茶葉都免費加了。

genie chou
1 個月前

茶餐好吃 (照片少拍湯和水果),cp值高

Michelle Huang
1 個月前

食尚玩家 有介紹過~ 以茶為主題的餐廳~ 茶 現泡好喝之外, 最推薦的菜反而是 茶燻蛋,茶香味濃,是溏心蛋的作法! 炸茶葉還蠻特別的,但希望粿的粉可以再薄一點。 菜色很多,還蠻大方實惠的餐廳!